Münsterland Siegel

06/05/2026

Endlich wieder Erdbeeren aus der Region.
Frischer geht's nicht und die kurzen Wege tragen natürlich zum Klimaschutz bei.

03/05/2026

Das eigene Premiumsortiment und viele schöne, leckere Produkte von Betrieben aus dem Münsterland findet ihr im neuen Ladenlokal der am Alten Fischmarkt in Münster.

Am ehemaligen Standort von "Mein Münster" haben Nele, Björn und Frank mit Weggefährten und Weggefährtinnen den Laden komplett saniert. Das Ergebnis: schick, verspielt und im Vergleich zu vorher richtig schön hell.

Hier könnt ihr Junggeselinnenabschiede feiern, verschiedene Tastings genießen und vor allem nach besonderen Geschenken stöbern.

Öffnungszeiten: Di-Fr 12 bis 18 Uhr, Sa 10 bis 16 Uhr

30/04/2026

Maifeiertag im Grünen 💚Auf den Hoffesten unserer Mitgliedsbetriebe verbringt ihr einen idyllischen 1. Mai mit ganz viel Genuss:

Ahlen, Hof Schulze Rötering: ab 11 Uhr, es gibt die ersten Erdbeeren! Landgasthaus und Hofladen geöffnet, Verpflegung auf dem Hof, Hüpfburg, Trampeltrecker für Kinder.
🍓Schulze Rötering

Drensteinfurt-Ameke, Hof May: ab 11 Uhr, Gegrilltes und Verpflegung am Hof, Hofladen geöffnet, Hüfburg, Besichtigung der Strohschweine und Hofführung. Hier auch Verkostung am Münsterland-Siegel-Stand mit alkoholfreien Aperitifs aus der Feinbrennerei Sasse, Salvus und Leckerem von Geiping Bäckerei & Café
🌭Hof May Ameke

Dülmen-Rorup, Braumanufaktur Bonekamp: 11:30 bis 17 Uhr, natürlich mit Maibock, frisch gezapften Bieren und Verpflegung. Hier auch Verkostung am Münsterland-Siegel-Stand mit alkoholfreien Aperitifs aus der Feinbrennerei Sasse,
Salvus und Leckerem von BioPur der Werkstätten Haus Hall.
🍻Braumanufaktur Bonekamp

Oelde-Stromberg, Pflaumenhof Stemich: ab 11 Uhr, Verpflegung auf dem Hof, Hofladen geöffnet. 14 Uhr Fahrrad-Segnung, 14 bis 16 Uhr Malaktion mit der Stromberger Pflaumenkönigin, Hüpfburg.
🌭Pflaumenhof Stemich

Reken, Hof Keil: 11 bis 17 Uhr, Eintritt frei (anders als im Vorjahr), viel Gegrilltes und Verpflegung am Hof, Hofladen geöffnet, Live-DJ, Strohburg, Hüpfburg, Bull Riding.
🌭Hof Keil

Und wer sich für historische Schätzchen auf vier oder zwei Rädern begeistert, kommt zum Oldtimer-Treff in Coesfeld am Brauhaus Stephanus: ab 10 Uhr, großflächig rund um das Brauhaus, frisch Gezapftes und Verpflegung.
🛵Brauhaus Stephanus

Was sind eure Pläne für den 1. Mai? 🌞



Bild 5: Braumanufaktur Bonekamp
Bild 7&8: Münsterland e.V./Philipp Fölting
Bild 9: Jörg Meyer, jumpr.com
Bild 10: Hof Keil
Bild 11&12: Brauhaus Stephanus

29/04/2026

Koch Josef Willenbrink vom Gasthof Willenbrink verfeinert seine saisonalen Speisen mit handverlesenen Wildkräutern. Ein befreundeter Kräutersammler bringt ihm die frischsten Kräuter aus Wald und Wiesen in die Restaurantküche, wo Josef sie handwerklich und mit viel Wissen verarbeitet:

Der Gasthof Willenbrink bietet traditionelle Gerichte aus hochwertigen saisonalen Zutaten, verfeinert mit frischen Wildkräutern aus der Region.

27/04/2026

Dieses Unternehmen beherrscht die Kunst, sich immer wieder neu zu erfinden und trotzdem seiner Tradition treu zu bleiben. Die innovativen, qualitativ hochwertigen Produkte aus der Feinbrennerei Sasse sind im Münsterland und darüber hinaus bekannt. Doch der Inhaber der Feinbrennerei aus Schöppingen hält sich meist eher im Hintergrund.

Bei der Verleihung zum "Unternehmer des Jahres 2025" jedoch stand Rüdiger Sasse natürlich zurecht im Mittelpunkt. Die Sparkasse Westmünsterland und die Münsterland Zeitung hatten kürzlich auf den maakwi-Campus in Heek geladen, um Rüdiger Sasse bei der Feier vor rund 180 Gästen mit ihrer Auszeichnung zu würdigen.

"Sie verkörpern in ganz besonderer Weise das verantwortungsvolle, nachhaltige, mutige Unternehmertum", betonte Silke Gorißen, NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin, in ihrer Laudatio. Die Produkte der Feinbrennerei stünden für eine gewachsene Genusskultur und seien ein Stück nordrhein-westfälische Kulturgeschichte.

Rüdiger Sasse sprach während der Auszeichnung seinen Eltern, seiner Ehefrau Susanne Hüntemann-Sasse und seinem Team großen Dank aus. Er sei unsagbar stolz auf alle Mitarbeiter, sein wichtigster Ratgeber sei seine Frau.
"Der Erfolg regionaler Lebensmittel hängt nicht nur von der Qualität ab, sondern auch von Menschen, die an das glauben, was sie tun, und das auch sagen", so Rüdiger Sasse, dessen Brennerei 1707 gegründet wurde.

Vorstand und Geschäftsführung des Münsterland-Siegel gratulieren dem gesamten Team ebenfalls sehr herzlich zur Auszeichnung! Wir freuen uns, dass Rüdiger Sasse seit 16 Jahren als starker Fürsprecher des Münsterlands unseren Vorstand mit seinen Ideen bereichert.

24/04/2026

Manchmal sind es Nebensätze, die hinhorchen lassen. Zum Beispiel, wenn es um köstliche Struwen geht und man über die Freckenhorster Stiftsdamen spricht, die der Legende nach Struwen erfunden haben. Zwischendurch fällt das Wort "Entremétiers". Auf Nachfrage hat unsere Bloggerin Paula Pumpernickel gelernt, dass dies der Begriff für die Beilagenköche und -köchinnen ist.

Im Hofcafé des Hof Grothues-Potthoff, Senden sind die Freundinnen Vera und Cholponai als Entremétiers tätig, also zuständig für Suppen, Gemüse, Teigwaren, Kartoffeln, Reis, Salate, Eierspeisen und ähnliches.

Der spannendste Nebensatz kommt von Vera: "..., da haben meine Tochter und ich im gleichen Jahr Prüfungen gemacht." Die eine nämlich Abi, die andere die Abschlussprüfung zur Köchin.👩‍🏫👩‍🎓

"Als junges Mädchen wollte ich schon Köchin werden, habe aber erstmal eine Hauswirtschafterinnen-Ausbildung gemacht", erzählt Vera. Später beendete sie ein Studium als Diplom-Oecotrophologin - der Beruf der Köchin ließ sich zu schlecht mit einer jungen Familie vereinbaren.

Zwar arbeitete Vera immer in der Gastronomie, u.a. im A2 an Münsters Aasee oder im eigenen Eiscafé, der Wunsch, Köchin zu werden, ließ sie aber nie los.

Als die Tochter dann aufs Abi zuging, fasste Vera den Entschluss, ebenfalls nochmal mit dem Büffeln zu beginnen. Ihre Ausbildung - verkürzt aufgrund der Vorkenntnisse - machte sie im renommierten Restaurant Ackermann in Münster.

"Ich habe mein Wissen reaktiviert, viel Neues gelernt und war dann mit 50 zugelassene Köchin!"
🏅👩‍🍳

Als ihre Freundin Cholponai ebenfalls eine Stelle im Hofcafé von Grothues-Potthoff bekam, hatte Vera sich nicht nur ihren Jugendtraum erfüllt, sondern auch ihren Traumarbeitsplatz gefunden.

15/04/2026

Kommt zum "Wandeln und Handeln"-Mitmach-Festival in den Baumbergen mit Aktionsständen, Tauschbörsen, Radtour, Verkostungen und ganz viel Austausch.
Das umfangreiche, spannende Programm von Vamos e.V. Münster lädt
vom 16. bis 19. April,
nach Nottuln (Do.),
Billerbeck (Fr.) und
Havixbeck (So.) ein.

🍹Besucht uns am Sonntag in Havixbeck. An unserem Stand mit dem LandFrauenservice Münsterland dürft ihr kostenfrei den neuen alkoholfreien WellPaero-Aperitif "Ingwer und Melisse" der Feinbrennerei Sasse kosten. Zudem gibt es Salvus-Mineralwasser und Leckeres vom BillerBäcker , Familie Ahlers-Kemper

Highlights des Programms:

☀👚🎨🍉 Do., 16.04., 14 bis 18 Uhr, auf dem Donnerstagsmarkt in der Innenstadt von Nottuln:
Infos über faire Lieferketten, Aktionsstände, regionaler Genuss, Upcycling, Tauschbörsen u.v.m.
🎬Extra-Tipp: Film "Made in Bangladesch" und Gespräch mit Camelia Hasan, 19 Uhr, Ladenlokal Nottuln, Potthof 24. Camelia Hasan ist Frauenbeauftragte der National Garments Workers Federation (NGWF), der größten Gewerkschaft in Bangladesch, und spricht über den wahren Preis unserer Kleidung, Frauenrechte, globale Gerechtigkeit und Lösungswege.

☀👚🎨🍉Fr., 17.04., 14 bis18 Uhr, Wochenmarkt und Innenstadt Billerbeck:
Infos zu fairen Blumen, Führung Weberei (17 Uhr), Steine und Blumentöpfe kreativ gestalten, interaktive Mitmachaktionen.
🛍Tipp: Konsumkritischer Stadtrundgang, 15:30 Uhr, Weltladen, Ludgeristr 2.

☀👚🎨🍉So., 19.04., 11 bis 18 Uhr, große Vamos-Aktionsfläche auf dem Havixbecker Frühlingsfest:
mit nachhaltigen Lebensmitteln, Dialog- und Friedenstisch, Mitmachbingo, Blumensofa, Altkleider-Skulptur u.v.m. Camelia Hasan wird für Gespräche zur Verfügung stehen.
🚲Tipp: Offene Bühne auf dem Frühlingsfest sowie ADCF-Radsternfahrt ab Münster (11 Uhr, Dortmunder Str. 19) nach Havixbeck mit Pause im Stift Tilbeck.

Alle Infos: mlgl.vamos-muenster.de

Foto 1: Münsterland e.V./Sebastian Lehrke
Fotos 2, 3, 5: Vamos e.V. Münster
Foto 4: Feinbrennerei Sasse

13/04/2026

Habt ihr schonmal Sauerteigbrot gemacht? Der Teig wird immer weiter angefüttert, so dass er länger verwendet werden kann.
🍞🍰🍷
Als unsere Bloggerin Paula Pumpernickel neulich in der Bäckerei Geelink in Vreden zu Besuch war, durfte sie besondere Backwaren und ausgewählte Weine kennenlernen und auch das köstliche Sauerteigbrot kosten. Die Geschichte dahinter reicht weit zurück:

Entdecken Sie die Bäckerei Geelink in Vreden, die seit 75 Jahren traditionelles Sauerteigbrot aus regionalen Zutaten backt. Hier vereinen sich Handwerk und moderne Technik.

05/04/2026

Frohe Ostern!
Wir wünschen euch genussvolle, sorgenfreie Feiertage. 🐰🥚🌼

02/04/2026

27/03/2026

Das "Babypinkeln" zur Feier einer Geburt ist eine vielerorts bekannte Tradition. Aber habt ihr schonmal vom "Plass wegbringen" gehört? 👶🍼
Das gehört in Vreden dazu, wenn eine Familie ein Baby begrüßen darf.

Hochwertiges Weizenmehl, ein guter Butteranteil, feingemahlene Zitrusfrüchte und Rosinen machen den Plass zu einem saftigen, lang haltbaren Stuten. Freundeskreise, Nachbarschafts- oder Kollegengruppen bringen den jungen Eltern, die schließlich viel Kraft brauchen, den sättigenden Plass, erzählt Marita Geelink von der Bäckerei Geelink.

Unsere Bloggerin Paula Pumpernickel durfte dort ein ofenfrisches Drei-Kilo-Prachtexemplar - ja, genau so schwer wie ein Neugeborenes - bestaunen. Das traditionelle Vredener Brot wird in der Handwerksbäckerei noch nach altem Familienrezept gebacken.

Auch Hubert Krandick vom Heimatverein Vreden erzählt, dass er für jedes seiner drei Kinder einen oder mehrere Plasse von Freunden oder Kollegen bekommen habe. Im Freundeskreis seiner Frau werde auch heute noch für jedes Enkelkind ein Plass gebracht.
Was für eine wunderbare Tradition!💝