Wie sind die Öffnungszeiten?

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CARLSPLATZ Der Markt

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CARLSPLATZ Der Markt

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von CARLSPLATZ Der Markt, Obst- und Gemüseladen, Carlsplatz, Düsseldorf.
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08/09/2026

DEN SOMMER VERLÄNGERN – MIT EINEM PICKNICK VOM CARLSPLATZ

Der Urlaub ist vorbei? Dann holt Euch das Sommergefühl einfach zurück – mit einem Picknick und den schönsten Köstlichkeiten vom Carlsplatz.

Ob im Park, am Rhein oder im eigenen Garten: Packt Euren Picknickkorb, sucht Euch einen gemütlichen Platz und genießt eine kleine Auszeit vom Alltag.

Sonnengereifte Tomaten, knackige Salate und frische Kräuter treffen auf feinen Käse, knuspriges Brot und mediterrane Antipasti. Dazu hochwertige Wurstspezialitäten, feine Fischdelikatessen, saftiges Sommerobst und eine gut gekühlte Flasche Wein – mehr braucht es oft nicht für einen genussvollen Spätsommertag.

Auf unserem Wochenmarkt am Carlsplatz findet Ihr alles für Euren persönlichen Picknickkorb. Unsere Händlerinnen und Händler beraten Euch gerne und helfen Euch dabei, Eure Lieblingsauswahl zusammenzustellen.

Denn manchmal sind es gerade die kleinen Momente, die sich noch einmal wie Urlaub anfühlen.
Kommt vorbei, packt den Spätsommer ein und genießt den September mit allen Sinnen!

03/09/2026

MARKTGESCHREI MIT INKA – WORAUF FREUT IHR EUCH IM HERBST?
Der September ist da und der Herbst steht vor der Tür! hat deshalb unsere Händlerinnen und Händler gefragt, auf welche herbstlichen Genüsse sie sich ganz besonders freuen.

Christina von .wionczeck kann es kaum erwarten, dass ab Oktober der cremige Vacherin Mont d’Or wieder in die Käsetheke einzieht. Bei Andrea von Obst und Gemüse Schier stehen Kürbisse und Pilze ganz oben auf der herbstlichen Lieblingsliste.

Lukas vom freut sich besonders auf Zwetschgenkuchen und herzhaften Zwiebelkuchen. Simone von .franken denkt beim Herbst sofort an köstliche Wildgerichte.

Auch bei Antje von der wird es jetzt richtig herbstlich: Sonnenblumen, Gladiolen, Hortensien, Dahlien, Beerenzweige und Gräser bringen wunderschöne Orange-, Gelb- und Rottöne auf den Markt.

Bei von Chez Jean Luc darf es im Herbst ein gutes Glas Rotwein zu einem schönen Stück Käse sein – oder gleich eine ganze Käseplatte.

Und Inka? Die freut sich besonders auf wärmende Eintöpfe und eine richtig gute Kartoffelsuppe mit ihrem Lieblingsgewürz „Vilgis Erde“. Genau das Richtige für die ersten kühleren Tage!

Lust auf den Herbst bekommen? Dann kommt auf dem Carlsplatz vorbei und lasst Euch von unseren Händlerinnen und Händlern zu vielen köstlichen und farbenfrohen Herbstgenüssen inspirieren. Wir sehen uns!

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr, an Sonn- und Feiertagen geschlossen.

01/09/2026

DRY AGED BEEF – WAS MACHT ES SO BESONDERS?

Steak ist nicht gleich Steak: Beim Dry Aging reift hochwertiges Rindfleisch über mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen an der Luft. Während dieser Zeit verliert es Feuchtigkeit, wodurch sich sein Aroma konzentriert. Gleichzeitig sorgen natürliche Enzyme dafür, dass das Fleisch besonders zart wird. Das Ergebnis: ein intensiver, leicht nussiger Geschmack und eine wunderbar zarte Textur.

Dry Aged oder Wet Aged?
Wet Aged Beef reift luftdicht im Vakuumbeutel. Dadurch bleibt es besonders saftig und schmeckt vergleichsweise mild. Dry Aged Beef überzeugt hingegen mit seinem kräftigen, charakteristischen Aroma.

So gelingt Euch das Steak:
Nehmt das Fleisch etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Bratet es anschließend in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten kräftig an. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke des Steaks und Eurer gewünschten Garstufe ab. Lasst es danach einige Minuten ruhen und verfeinert es mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.

Welcher Gargrad ist Euer Favorit?

Entdeckt Dry Aged Beef bei unseren Fleischhändler auf dem Carlsplatz und lasst Euch bei der Auswahl und Zubereitung persönlich beraten.

29/08/2026

MARKTKUNDE • MINZE & ZITRONENMELISSE – VERWANDT, ABER GANZ UNTERSCHIEDLICH

Frisch, aromatisch und wie gemacht für den Sommer: Minze und Zitronenmelisse gehören beide zur Familie der Lippenblütler und sind eng miteinander verwandt. Geschmacklich zeigen sie sich jedoch von ganz unterschiedlichen Seiten.

Minze sorgt mit ihrem intensiven, kühlenden Aroma für Frische in Wasser, Cocktails, Eistee und orientalischen Gerichten.

Zitronenmelisse überrascht mit einer feinen, zitronigen Note. Sie verfeinert Desserts, Salate, Fischgerichte und selbst gemachte Sommerlimonade – auch als Tee ist sie ein echter Klassiker.

Für beide gilt: Je frischer die Blätter, desto intensiver ihr Aroma. Bis zur Verwendung bewahrt Ihr die Kräuter am besten leicht feucht und kühl auf.

Welches Kraut ist Euer Sommerfavorit – Minze oder Zitronenmelisse?

Entdeckt die Kräutervielfalt bei unseren Händler auf dem Carlsplatz und nehmt Euch den Duft des Sommers mit nach Hause!

28/08/2026

MARKTSTULLE IM AUGUST: Mirabellen, Pfifferlinge & Spätsommergenuss

Ende August bringt der Markt noch einmal die ganze Vielfalt des Sommers auf die Stulle: Goldgelbe Mirabellen sorgen für eine fruchtige Süße, während aromatische Pfifferlinge die ersten herzhaften Vorboten des Spätsommers liefern. Genau die richtige Zeit für zwei neue Marktstullen mit saisonalen Zutaten vom Carlsplatz.

Die Stulle gehört einfach dazu – als schnelles Frühstück, genussvolle Mittagspause oder unkompliziertes Abendessen. Auf dem Carlsplatz denken wir das Butterbrot jeden Monat neu: mit frischen Produkten, ehrlichem Handwerk und allem, was die Saison gerade besonders lecker macht.

Im August trifft cremiger Ziegenfrischkäse auf süße Mirabellen, Thymian, Walnüsse und Honig. Wer es lieber herzhaft mag, kombiniert rosa Roastbeef mit gebratenen Pfifferlingen, würzigem Meerrettich-Frischkäse und eingelegten roten Zwiebeln.

Ziegenkäse & Mirabelle
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremigem Ziegenfrischkäse, frischen Mirabellenspalten, etwas Thymian, gehackten Walnüssen und einem Hauch Honig. Zum Schluss mit grobem Pfeffer verfeinern. Süß, herzhaft und perfekt für den Spätsommer.

Roastbeef & Pfifferlinge
Knuspriges Bauernbrot mit Meerrettich-Frischkäse, rosa Roastbeef, kurz gebratenen Pfifferlingen, Rucola und einigen eingelegten roten Zwiebeln. Eine feine Marktstulle für alle, die es herzhaft mögen.

Die passenden Zutaten findet Ihr bei unseren Händler auf dem Carlsplatz – natürlich inklusive persönlicher Beratung und jeder Menge Inspiration für Eure eigene August-Stulle!

20/08/2026

MARKTGESCHREI MIT INKA – WAS GEHÖRT IN EINE TOLLE PAUSENBROTDOSE?

Die Schule geht zwar erst am 2. September wieder los – aber gibt Euch heute schon die besten Tipps für eine bunte, leckere und ausgewogene Pausenbrotbox!

Die Basis bildet ein gutes Brot von Schüren: Vollkorn-, Dinkel- oder Sauerteigbrot liefert lang anhaltende Energie und macht satt. Ein knackiges Blatt Lollo Rosso, Lollo Bionda oder Eisbergsalat sorgt dafür, dass das Brot nicht so schnell durchweicht. Darauf kommt ein cremiger, hausgemachter Frischkäse von .wionczeck. Gerösteter Sesam, Kräutersalz oder Tomatenflocken geben dem Pausenbrot noch einen kleinen Kick und schönen Crunch.

Bei by könnt Ihr die Box mit magerem Aufschnitt wie Kochschinken oder Putenbrust ergänzen. Dazu passen ein paar Käsewürfel zum Snacken – zum Beispiel Bergkäse, Gouda oder Comté. Bei von Chez Jean Luc findet Ihr außerdem wunderbare kleine Joghurts.

Natürlich darf auch knackiges Gemüse nicht fehlen: Bei Peter Weitz gibt es köstliche Honigtomaten, Radieschen, Minigurken, Mini-Paprika und Karotten. In Sticks geschnitten bringen sie Farbe und Ballaststoffe in die Box – und lassen sich wunderbar in Inkas eiweißreichen Hummus dippen. Denn Dippen macht einfach Spaß!

Für die fruchtige Abwechslung sorgen helle oder rote Weintrauben, Heidelbeeren und ein heimischer Wellant-Apfel. Der wird nicht so schnell braun; ein paar Tropfen Zitronensaft halten ihn trotzdem besonders lange frisch. Und überrascht Eure Kids doch einmal mit etwas Besonderem zum Wegsnacken!

Wichtig ist: Die Pausenbrotbox darf bunt sein, sie soll lecker schmecken und Freude machen. Der Carlsplatz wünscht allen Kindern am 2. September einen tollen Schulstart!

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr, an Sonn- und Feiertagen geschlossen.

30/07/2026

MARKTGESCHREI MIT INKA – SCHNELLER TELLER ODER PICKNICK?

Bei sommerlichen Temperaturen möchte niemand lange am Herd stehen. Deshalb zeigt Euch heute, was Ihr Euch auf dem Carlsplatz für einen schnellen Teller oder ein entspanntes Picknick schnappen könnt.

Beim Belgischen Backhaus von Habib Reda warten handgemachte Quiches auf Euch – zum Beispiel mit Lachs und Spinat oder mit Porree und Schinken. Sie schmecken kalt genauso gut wie warm. Bei findet Ihr eine wunderbare Auswahl an Antipasti: mitnehmen, auf dem Teller anrichten, fertig!

Chez Jean Luc verwöhnt Euch mit feiner Pâté en croûte oder stellt Euch einen schönen Käseteller zusammen. Unsere Fischhändler und .obst bieten Euch köstliche Feinkostsalate, Crevettes roses und feinen Räucherlachs – perfekt für einen schnellen, kalten Teller.

Und bei unseren Obst- und Gemüsehändler leuchten gerade die schönsten Tomaten um die Wette. Dazu ein guter weißer Balsamico, aromatisches Basilikumöl und nach Wunsch Burrata oder Feta – schon ist der sommerliche Tomatensalat fertig.

Also: Kommt auf dem Carlsplatz vorbei, schnappt Euch Eure Lieblingsspezialitäten und genießt zu Hause den schnellen Teller – oder nehmt alles direkt mit zum Picknick!

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr, an Sonn- und Feiertagen geschlossen.

29/07/2026

Weintrauben – der perfekte Sommersnack?

Knackig, saftig und herrlich erfrischend: Gut gekühlte Weintrauben sind an warmen Tagen ein unkomplizierter Genuss. Dazu ein Stück Käse und ein schattiges Plätzchen – viel mehr braucht ihr für eine kleine sommerliche Auszeit kaum.

Besonders köstlich schmecken Weintrauben in Kombination mit mildem Ziegenkäse, würzigem Blauschimmelkäse oder cremiger Burrata. Doch Traube ist nicht gleich Traube: Von hellen, kernlosen Sorten über duftende Muskattrauben bis hin zu dunklen, besonders fruchtigen Varianten gibt es viel zu entdecken.

Auch ein Blick auf ältere Sorten lohnt sich. Sie enthalten zwar häufig Kerne, belohnen euch dafür aber oft mit einem besonders intensiven Aroma.

Unser Tipp: Legt die Trauben etwa 30 Minuten vor dem Verzehr in den Kühlschrank. So sind sie angenehm kühl und werden zur perfekten Erfrischung für zwischendurch. Entdeckt die Vielfalt jetzt bei unseren Obst- und Gemüsehändlerinnen und -händlern auf dem Carlsplatz!

17/07/2026

MARKTGESCHREI MIT INKA – KULINARISCH IN DEN URLAUB 🌍☀️🧀

Die Sommerferien sind da! Egal, ob Ihr schon in den Urlaub startet, die Reise noch bevorsteht oder Ihr den Sommer einfach in Düsseldorf genießt – auf dem Carlsplatz könnt Ihr Euch jeden Tag kulinarisch in den Urlaub träumen.

Gemeinsam mit geht es heute einmal quer durch Europa: nach Holland, Italien, Spanien, in die Provence, in die Pfalz, an die See oder nach Südtirol. Überall warten regionale Spezialitäten, frische Zutaten und jede Menge Genuss darauf, von Euch entdeckt zu werden.

Ob würziger Käse, mediterrane Köstlichkeiten, feine Delikatessen oder typische Spezialitäten aus den verschiedensten Regionen – unsere Händlerinnen und Händler bringen Euch den Geschmack Eures Lieblingsurlaubsziels direkt auf den Carlsplatz.

Also: Kommt vorbei, lasst Euch inspirieren und nehmt Euch ein Stück Urlaub mit nach Hause.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr, an Sonn- und Feiertagen geschlossen.

.obst

14/07/2026

Die Amalfi-Zitrone – Italiens aromatische Königin 🍋🍋🍋
Sie ist größer, duftender und deutlich milder als herkömmliche Zitronen: Die Amalfi-Zitrone zählt zu den bekanntesten Zitrusfrüchten Italiens und ist aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken. Ihr intensives Aroma und ihre feine Säure machen sie zu einer besonderen Zutat – sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte.

Ihr Markenzeichen ist die dicke, intensiv duftende Schale, die besonders viele ätherische Öle enthält. Deshalb wird sie – sofern die Früchte unbehandelt sind – häufig mitverarbeitet. In Italien werden Amalfi-Zitronen oft kurz blanchiert oder gekocht. Dadurch verliert die Schale ihre Bitterkeit und entwickelt ein angenehm mildes Aroma – perfekt für Cremes, Saucen oder ein außergewöhnliches Zitronenpesto.

Für ein cremiges Zitronenpesto werden die gekochten Zitronen mit hochwertigem Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan, gerösteten Mandeln oder Pinienkernen, etwas Knoblauch sowie frischem Basilikum oder Petersilie fein püriert. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, passt das Pesto hervorragend zu Pasta, Fisch, Garnelen oder einfach als Aufstrich auf geröstetem Brot.

Fragt bei den Händlerinnen und Händlern auf dem Carlsplatz nach Amalfi-Zitronen. Dort findet Ihr nicht nur die besonderen Früchte, sondern oft auch die besten Tipps für ihre Zubereitung. Lasst Euch inspirieren und entdeckt, wie vielseitig die aromatischen Zitronen in der Sommerküche eingesetzt werden können.

Adresse

Carlsplatz
Düsseldorf
40213

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
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Telefon

+492118800356

Webseite

http://www.carlsplatz-markt.de/

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