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25/09/2024

🌱 Es ist wieder Endiviensaison! 🌱
Dank optimaler Wetterbedingungen konnten wir unseren Endiviensalat aus eigenem Anbau endlich ernten. ☀️ Die Endivien sind sogar so groß, dass statt normalerweise acht nur sechs Köpfe in eine Kiste passen. Im letzten Schritt werden die frischen Endivien gereinigt, sodass sie schon nächste Woche in deiner Albbiokiste landen werden 📦

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30/07/2024

🌅 Morgenidylle auf dem Acker 🌾
Heute Morgen waren wir schon auf unserem Acker unterwegs. In der Morgensonne haben sich unser Dill und die Hokkaido-Kürbisse gezeigt, die inzwischen angefangen haben zu blühen. Auch der Zuckerhut vom letzten Jahr zeigte sich jetzt in einem wunderschönen Blau.💚💙

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19/07/2024

🌱Gestern haben wir den Tag auf unserem Acker verbracht und unsere Roten Beete gehackt. Durch das Hacken entfernen wir das Unkraut, welches wichtige Nährstoffe stiehlt und somit das Wachstum der Roten Beete hemmt.🌞

Jetzt kann unsere Rote Beete weiterhin kräftig wachsen, damit Sie schon bald in eurer Ablbiokiste landet📦.

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27/06/2024

🌱Nächste Woche in der Kiste: Frische Bundzwiebeln!🧅
Unsere Zwiebeln haben sich glücklicherweise vom Unwetter erholt und sind jetzt erntereif. Deshalb haben wir gestern mit der Ernte begonnen, damit Ihr die frischen Bundzwiebeln direkt nächste Woche in eurer Albbiokiste genießen könnt.💚

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11/06/2024

🥲Leider bringt die Natur manchmal Überraschungen, auf die wir nicht vorbereitet sind. Das Unwetter am Samstag hat uns bedauerlicherweise auch hart getroffen. Ein 15-minütiger Hagelschauer hat unseren fast erntereifen Kopfsalat komplett zerstört. 🌧️

Zweiweise stand das Wasser knöcheltief auf unserem Acker. Jetzt müssen wir abwarten und hoffen, dass sich unser restliches Gemüse von den Schäden erholt. 🌱🙏

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06/06/2024

In 1-2 Wochen ist es endlich so weit!🎉 Das erste Mal in diesem Jahr können wir unseren eigenen Kopfsalat ernten.🥗 Ein großer Vorteil von Kopfsalat ist die verhältnismäßig kurze Wachstumszeit⏳ - besonders im Vergleich zu unserem restlichen Gemüse wie Pastinaken, Kohlrabi und Co.🌱

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02/05/2024

☀️Wir haben das schöne Wetter der vergangene Tage genutzt, um Karotten, rote und gelbe Bete, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Mairüben, Spinat und Radieschen zu säen. Auch Knoblauch, sowie gelbe und rote Zwiebeln haben wir gesteckt. 🌱 Schnittlauch, Kopfsalat, Batavia, Fenchel, Kohlrabi und Bohnenkraut haben natürlich auch noch einen Platz auf unserem Acker gefunden.

Obwohl wir den Sonnenschein genossen haben, hoffen wir nun auf etwas Regen, damit die Pflanzen ideal wachsen können. Wenn alles gut läuft, können wir dann schon bald das erste Mal in diesem Jahr ernten.🥕

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11/04/2024

Um unseren Acker für das Säen, Pflanzen und Stecken vorzubereiten, waren wir gestern mit der Kreiselegge auf unserem Acker🚜. Dieser Schritt hilft uns dabei, bereits sprießendes Unkraut zu beseitigen.

Überraschend fanden wir mitten im Feld das Nest einer Feldlerche mit einem Ei🥚. Um die Feldlerche zu schützen und so wenig wie möglich zu stören, werden wir um diese Stelle in Zukunft einen Bogen machen💚.

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21/03/2024

🌱Unsere Rhabarberpflanzen erwachen langsam aus Ihrem Winterschlaf und zeigen schon erste Blätter. Bereit zur Ernte sind die Pflanzen dann zwischen Anfang Mai und Ende Juni.🌞

Rhabarber eignet sich durch seinen leicht säuerlichen Geschmack übrigens ideal für leckere Desserts wie Rhabarberkuchen oder erfrischende Rhabarberschorle. 🍰🍹

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06/03/2024

🐔Zu Ostern bringen wir Farbe ins Spiel 🎨
Natürlich mit den gefärbten Eiern vom Biohof Manz , der uns das ganze Jahr über mit frischen Eiern beliefert.

Der Familienbetrieb in Hundersingen wirft ein besonderes Augenmerk auf das Tierwohl. Deshalb leben die Hühner in mobilen Hühnerställen, die alle 3 Wochen ihre Position wechseln. So genießen die Hühner nicht nur eine große Freiheit, sondern auch stets frisches Gras.

Genieße nicht nur zu Ostern, sondern das ganze Jahr über den Unterschied, den echte Freilandhaltung und Bioqualität macht.🥚💚

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Dapfen
72532

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