28/07/2026
Wo Geschmack entsteht!😋
Heute: Vom Feld in die Mühle und auf den Teller👍
Wir besuchen Ralf Clauder in der Densteder Mühle und gerade heute wird Weizen vom Bauern 👩🌾 aus Pfuhlsborn angeliefert. Auch aus Kromsdorf und Holzdorf werden hier die in der Region geernteten Körner zu Mehl gemahlen. Clauders Mühle ist eine von nur noch 12 in ganz Thüringen. Bei ihm kaufen Handwerksbäcker, Hobbybäcker und natürlich Pizza-Profis 🍕 Alle schätzen die sehr gute Qualität der Produkte.
So auch die Pizzeria Napoli, die schon seit 20 Jahren nur mit Densteder Mehl arbeitet. Da fahren wir doch gleich mal die 5 Kilometer nach Weimar und schauen zu, wie die Pizza 🍕frisch aus der Mühle auf den Teller kommt. Hast du auch Appetit bekommen?
❓😋 Welche Lieblingspizza steht denn bei dir öfter auf dem Tisch?
📌 Kannst du auch Mehl aus einer regionalen Mühle kaufen? Was bäckst du eigentlich regelmäßig selbst?
