Was ist die Webseite?

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Weinaktivist

Der - das neue Weinportal von Jens Pietzonka
Lasst Euch überraschen
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05/06/2026

RECAP MAY 2026
.sorgenfrei
Ein Besuch lohnt sich

30/05/2026

News News
Ab jetzt gibt es auf dem eine kleine aber feine Flaschen-Weinkarte. Zusammengestellt von .pietzonka.sommelier, auf die Jahreszeit und Lebensfreude abgestimmt.
Wir freuen uns auf Euch ❤️

27/05/2026

Zu Besuch im ....das dynamische Weingut in . Für mich beim Thema weisse Burgunderrebsorten.
Hervorzuheben Chardonnay und Pinot Blanc aus der Monopollage Klausenberg. Aber auch der Einstieg Weissburgunder&Chardonnay sucht in diesem Preis&Leistung-Segment seinesgleichen.
Zum Wohl Matthias

26/05/2026

Lazy Sunday auf dem ab 13 Uhr mit an den Turntables und .pietzonka.sommelier am Korkenzieher.

25/05/2026

Es geht weiter in Übigau ohne mich. Ich wünsche dem neuen Team um Rafael Müller nur das Beste, vor allem nette Gäste.

25/05/2026

Time to say goodbye
Das Kapitel Elbzentrale als großes Herzensprojekt geht ab jetzt in neuer Umgebung ohne mich weiter und somit gilt mein voller Fokus in den kommenden Jahren dem und der .sorgenfrei.
Danke an alle Fans und Gäste in , Laubegast und .mue für die Zusammenarbeit und großartige Unterstützung in den letzten Jahren.

Ein kleiner Rückblick:
2017 begann die Planung am Tresen der für eine Outdoorlocation an der Elbe, um den Gästerückgang in den Sommermonaten aufzufangen. 2020 kam mitten zur Corona-Unzeit die Genehmigung, was am Ende ein voller Erfolg wurde...ich sage nur "Einhaltung der Abstandsregeln" und "Treffen nicht in Innenräumen"
2023 war Schluss mit lustig, da die jährlichen Auflagen/Kosten der Ämter immer skurriler wurden ..ich sage nur "Bodenverdichtung durch Gäste"
Spätsommer 2023 soft opening und Neustart in Laubegast.
2024 & 2025 unvergessliche Sommerabende im Strandkorb, DJ Nights, Tanz in den Mai, Sonntag, Dampferparade, Jugendweihen, Hochzeiten traffen auf Wetterkapriolen, Hochwasser, Anwohnerbeschwerden, Baustelle in Laubegast und immer mehr steigende Kosten.
Der wiederholte Neustart in Übigau ist in voller Vorbereitung, aber dieses Mal ohne mich.
Ich wünschen meinem langjährigen Freund und Partner .mue und seinem neuen Team viel Erfolg, besseres Wetter und entspannte Nachbarn.

12/05/2026

Beeindruckende Probe am gestrigen Montag bei Grit und Martin Schwarz
Vor allem der aus dem 2024 war ein großartiger Moment. 2009 pflanzte Martin die Reben in der Steillage Friedstein auf Granitverwitterungsboden, was von einigen Kollegen belächelt wurde.
Spätestens der aktuelle Jahrgang gibt Martin recht...vielschichtig, Kräuter, Teer, Hagebutte, Sauerkirsch, feines Tannin, animierende Säure, wahnsinnige Länge. Gratulation Grit & Martin, auch wenn es nicht einmal 100 Flaschen davon geben soll.

08/05/2026

die (leider) verkannte Rebsorte, gerade in dieser Jahreszeit.
Bärlauch, Spargel, Vichyssoise...schreien förmlich nach der großen Vielfalt dieser von mir sooo geliebten Weine. Klar, präzise, saftiger Kern ohne verspielt zu sein.
Probiert es aus und lasst mal Chardonnay, Grüner Veltliner & Co im Keller.

P.S. Dieses leckere Frühsommergericht + Weinbegleitung zu finden .sanssouci

06/05/2026

Kann losgehen und zwar am 13. Mai 17:00-21:30 Uhr
LAZY WEDNESDAY am Vorfeiertagsabend

Da freut sich das ❤️ und der
P.S. Aperol Sprizz gibt's auch und vieles mehr

Wir sehen uns auf dem mit

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Dresden-Neustadt

Telefon

+4935189966747

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