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Das backende Handwerk schafft hochwertige, genussvolle Backwaren und arbeitet dabei eng mit der BÄKO zusammen.

Die BÄKO ist mit 28 Regionalgenossenschaften die Verbundgruppe des backenden Handwerks und liefert alles was Bäcker und Konditoren brauchen.

21/10/2026

Technik, die das Handwerk weiterbringt.

Ob Backstube, Verkauf oder Produktion: Im neuen BÄKO-Technik-Katalog findet ihr Lösungen, die euch im Arbeitsalltag unterstützen und euren Betrieb zukunftsfähig aufstellen.

Noch nicht durchgeblättert? Dann lohnt sich jetzt ein Blick hinein.

Den aktuellen BÄKO-Technik-Katalog findet ihr online und in der BÄKO-Technik-App.

20/10/2026

Schon gewusst? 👀🥨

Die südback rückt immer näher - und bevor es losgeht, haben wir euch ein paar Fakten zu unserem Messeauftritt zusammengestellt!

Von unseren Food-Partnern über spannende Impulse im BÄKO-Impuls- & Konzeptforum bis hin zu Technik, Automatisierung und dem BÄKO-Bistro: An unserem Stand in Halle 10 gibt es einiges zu entdecken. 💡

Und natürlich wird nicht nur geschaut, sondern auch probiert, ausprobiert und sich ausgetauscht.

📍 Messe Stuttgart, Halle 10
📅 24.–27. Oktober 2026
Wir freuen uns auf vier spannende Messetage mit euch! 🙌

Fotos: | BÄKO-ZENTRALE
Content: .online

15/10/2026

Echte Lösungen entstehen gemeinsam. 🤝

Auf der südback 2026 bringen wir starke Partner aus Food, Rohstoffen, Technik, Automatisierung und Digitalisierung zusammen, mit dem gemeinsamen Ziel: Lösungen zu zeigen, die den Betriebsalltag im backenden Handwerk wirklich weiterbringen.

🍫 Neue Produktideen und Food-Konzepte
⚙️ Technik & Automatisierung zum Erleben
💻 Digitale Lösungen für einfachere Abläufe
🎤 Praxiswissen und Trends im BÄKO-Impuls- & Konzeptforum

Mit dabei sind zahlreiche Partner aus unserem Netzwerk – von bekannten Marken bis zu spezialisierten Branchenexperten.

📍 Halle 10, Messe Stuttgart
📅 24.–27. Oktober 2026

Kommt vorbei und erlebt, was „MACH ES ECHT!“ bedeutet. 🙌

Fotos: Cantaloop | BÄKO-ZENTRALE
Content: .online

13/10/2026

Dein Guide für die südback 2026 - der Countdown läuft! 🥨

Die Messe rückt näher und wir haben euch nochmal die wichtigsten Infos für euren Besuch zusammengestellt. Speichert euch den Post und kommt vorbei!

Unser Tipp: Schaut um 13:00 Uhr im BÄKO-Impuls- & Konzeptforum vorbei. Dort zeigt Trendforscherin Karin Tischer täglich, welche Backwaren- und Ernährungstrends gerade wichtig sind und wie sie sich in der Praxis umsetzten lassen. 💡

Und auch die BÄKO-Ideenbackstube solltet ihr nicht verpassen: Hier wird live gebacken und natürlich auch probiert. 🥐

Wen treffen wir vor Ort? 👀
📍 Landesmesse Stuttgart, Halle 10
📅 24.–27.10.2026

Fotos: Cantaloop | BÄKO-ZENTRALE
Content: .online

08/10/2026

MACH ES ECHT! - Echte Lösungen fürs backende Handwerk.“
Das ist unser Motto für die südback 2026!

Steigende Kosten, Fachkräftemangel und der Wettbewerb um Aufmerksamkeit: der Alltag in Bäckereien und Konditoreien ist herausfordernd. Genau dafür bringen wir echte Lösungen mit. 💪

📍 Halle 10, Messe Stuttgart
📅 24.–27. Oktober 2026
✨ Mehr als 2.100 m² voller Ideen und Lösungen für euren Betriebsalltag

Das erwartet euch:
1️⃣ Aufmerksamkeit gewinnen: Live-Backen in unserer BÄKO-Ideenbackstube 🥖
2️⃣ Versorgung sichern: starke Partner & verlässliche Qualität
3️⃣ Wirtschaftlichkeit fördern: effiziente Technik & smarte Planung
4️⃣ Verantwortung übernehmen: bewusste Entscheidungen bei Rohstoffen & Verpackungen
5️⃣ Fachkräfte unterstützen: Tools, die den Arbeitsalltag eures Teams erleichtern
6️⃣ Digitalisierung leben: BÄKO-PAY, Bestellsysteme & mehr

Außerdem: frische Ideen und Inspiration im BÄKO-Impuls- & Konzeptforum, die Gelegenheit, unser „Produkt des Jahres“ zu probieren, und jede Menge Zeit für Austausch im BÄKO-Bistro. ☕

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch! 🙌

Content: BÄKO-ZENTRALE in Zusammenarbeit mit .online

01/10/2026

(Werbung) Berliner Steige – praktisch, stapelbar!
Ob Berliner, Krapfen oder Kreppel – mit unserer Berliner Steige sind Ihre Backwaren zuverlässig geschützt und sicher aufgehoben. Platzsparend stapelbar sorgt sie gleichzeitig für mehr Ordnung in der Backstube.

👉 Jetzt entdecken: Link in der Story!

📅 AKTIONSZEITRAUM: 01. Oktober bis 15. Oktober 2026

Bei Fragen hilft euch eure BÄKO-Fachberatung gerne weiter.

Fotos: BÄKO-ZENTRALE, Adobe
Content: .online

25/09/2026

New York feiert Roggenbrot. Wir sagen: Dafür muss man gar nicht so weit reisen. 😁

Passend zum heutigen Tag des Butterbrotes feiern wir einen echten Klassiker des backenden Handwerks:
Roggenbrot – und das ist 2026 sogar das Brot des Jahres. 🏆

Außen kräftig, innen aromatisch und manchmal braucht es gar nicht mehr als eine gute Scheibe davon und etwas Butter. 🤎

👉 Das passende Roggenbrot-Rezept findet ihr in unserer BÄKO BackKultur.

24/09/2026

Lübeck bleibt im Kopf. Darmstadt steht schon im Kalender.📅

Drei Tage voller Impulse, Austausch und Begegnungen liegen hinter uns. Danke an alle ReferentInnen, DialogpartnerInnen und Teilnehmenden, die den 36. BÄKO-Workshop mit Wissen, Erfahrungen, Fragen und offenen Gesprächen geprägt haben.

Was in Lübeck diskutiert und angestoßen wurde, geht weiter. Und auch der nächste Treffpunkt steht bereits fest:

Vom 12. bis 14. September 2027 geht der BÄKO-Workshop in Darmstadt in die nächste Runde.

Wir freuen uns darauf, die Gespräche dort weiterzuführen, neue Themen aufzumachen und wieder Menschen zusammenzubringen, die das backende Handwerk mit ihren Ideen und ihrer Erfahrung gestalten.

Darmstadt 2027 - wir sehen uns!

Video/Content: BÄKO-ZENTRALE in Zusammenrabeit mit .online

23/09/2026

Hier entsteht das Titelbild unseres neuen BÄKO-Technik-Katalogs.

Mit dabei: Tatjana und Elias. Beide sind Bäckermeisterin bzw. Bäckermeister und stehen auf dem Titel stellvertretend für das, was uns bei BÄKO antreibt:
die Leidenschaft und der Spaß fürs backende Handwerk.

Der neue BÄKO-Technik-Katalog verbindet Menschen aus dem Handwerk mit aktuellen Techniklösungen für den Betriebsalltag.

Entdeckt den neuen BÄKO-Technik-Katalog jetzt online oder in der BÄKO-Technik-App.

22/09/2026

Wir freuen uns auf den 37. BÄKO-Workshop mit euch in Darmstadt!
12.-14. September 2027

Adresse

Am Kiekenbusch 4
Duisburg
47269

Telefon

+4920376840

Website

https://www.baeko.de/

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