24/02/2026
World Bartender Day – danke an euch, Bartenderinnen und Bartender, die aus Zutaten unvergessliche Momente mixen, Abenden Rhythmus geben und Drinks Charakter verleihen. 🍸✨
Gerade in der modernen Mixologie geht’s nicht nur ums Mixen, sondern um Balance, Textur, Duft und Emotion. Signature Drinks sind dabei wie flüssige Visitenkarten: wiedererkennbar, individuell, erinnerbar.
Für genau diese Bar-Momente ist Andalö gemacht: der nordische Aperitif für alle, die es fruchtig-frisch mögen – mit feinherber Fruchtigkeit (Sanddorn) und sanfter Süße. Und: Andalö funktioniert nicht nur als Aperitif, sondern stark als Ingredient an der Bar. In der Logik der Mixologie ist Andalö ein klassischer Modifier (für Tiefe, Süße und samtige Textur) – kann aber genauso als Base eingesetzt werden und gibt Drinks einen nordischen Twist.
Warum Aperitif-Drinks für Bartender so dankbar sind 👇
✅ schnelles Handling, einfache Builds, perfekt für Peak Hours
✅ hohe Nachfrage: Aperitif-Momente sind extrem gefragt
✅ vielseitig einsetzbar: als Spritz, Highball oder Sour
✅ klare Aromatik = leicht am Gast zu erklären und zu empfehlen
Seit dem letzten Bar Convent Berlin, wo wir Andalö als Cocktail-Ingredient gezeigt haben, sehen wir genau das immer häufiger an der Bar: Andalö als fruchtiger Modifier in Sours oder als unkomplizierte Base im Highball.
🧡 Drei Drinks zum Nachmixen:
Andalö Spritz 🥂🍊 unser Signature Drink!
3 Teile (9 cl) Prosecco
2 Teile (6 cl) Andalö
1 Teil (2 cl) Soda
Zubereitung: In der Reihenfolge auf Eis eingießen, kurz umrühren, mit Orangenscheibe garnieren.
Andalö Sour 🍋
6 cl Andalö
4 cl Rauch Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
1 Dash Orangensaft
optional: Eiweiß
Zubereitung: Alles kräftig shaken, auf Eis abseihen. Mit Orangen- und Zitronenscheibe und Amarenakirsche garnieren.
Andalö Basil Highball 🌿
15–20 Basilikumblätter
1 cl Rauch Limettensaft
8 cl Andalö
mit Soda auffüllen
Zubereitung: Basilikum + Limette muddeln, Andalö + Eis dazu, shaken, ins Highball auf Eis abseihen, mit Soda toppen und mit Basilikumblättern garnieren.
