Florian Fine Wine

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Let Florian guide you

Mit Leidenschaft und Hingabe kümmere ich mich alle flüssigen Genusselemente. Besucht unseren Onlineshop. Euer Florian

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06/09/2026

FACES OF FFW | EBURON ESTATE - Belgien🇧🇪

Belgien und Wein? Absolut! Das Land entwickelt sich gerade zu einer der spannendsten jungen Weinregionen Europas, mit hervorragenden Bedingungen für Chardonnay, Pinot Noir und hochwertigen Schaumwein.

Hinter dem spannenden Projekt in Tongeren-Borgloon stehen Marco Tiggelman, Flore Engels und Paul Molleman. Paul und Marco kennt Florian persönlich von einer Weinreisen nach Kalifornien. Umso spannender, jetzt ihr eigenes Projekt in Belgien zu begleiten.

Der erste Jahrgang wurde 2023 gelesen. Die Weinberge in Haspengouw stehen auf Löss und Kalkstein. Dazu kommen ein kühles Klima und eine lange Vegetationsperiode. Das Ergebnis: frische, präzise und elegante Weine mit klarer Herkunft.

Besonders spannend sind die Schaumweine, die nach traditioneller Methode entstehen, sowie Chardonnay, Pinot Noir und Auxerrois.

Auch der historische Hintergrund ist bemerkenswert: Tongeren gilt als älteste Stadt Belgiens. Schon die Römer sollen hier Wein angebaut haben.

Ein junges Weingut mit erstaunlicher Qualitätstiefe und eine spannende Entdeckung für alle, die gerne neue Weine und Weinregionen entdecken.

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04/09/2026

🚩 SHOP NEWS | SEPTEMBER 2026

Bei FFW - Florian Fine Wine hat sich einiges getan: Seit dem 15. August ist unser Shop übersichtlicher, besser sortiert und noch stärker auf eure Wein-Entdeckungen ausgerichtet.

▪️detailliertere Weinbeschreibungen & mehr Empfehlungen
▪️Fokus auf unsere Partnerwinzer
▪️spannende Geschichten und Weinwissen im Blog
▪️neue Winzer und spannende Weine

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🤖 VINOLIN – DIE NEUE AI-WEINBERATUNG BEI FFW

Auf Basis von Florians Expertise weist euch der AI-Sommelier Vinolin digital durch den Shop und zu den passenden Weinen.

Fragt, was ihr wollt, und lasst euch überraschen.

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🍷NEUE WINZER BEI FFW

Auch bei unseren Winzern gibt es spannende Neuzugänge. Nachfolgend ein kurzer Überblick der Neuzugänge:

▪️Eburon Estate / Belgien
▪️Small Vines / Kalifornien
▪️Franziska Herke / Rheingau .wine
▪️Aaron Kreichgauer / Rheinhessen
▪️Weingut Lenhardt / Mosel
▪️Sandar & Hem / Kalifornien
▪️Domaine Gugenberger / Elsass

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🔎 AUSBLICK 2027

Ab Januar 2027 wird FFW zum Weinclub - mit exklusiven Spitzenweinen, besonderen Wein-Paketen und einem Bonussystem für treue Kunden.

Dazu kommt ein Weinabo - Neuentdeckungen, Klassiker und Raritäten aus der FFW-Schatzkammer kommen direkt und unkompliziert zu euch nach Hause.

Mehr dazu bald!

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30/04/2026

🍷✨ Die Winzertalente

Was FFW ausmacht, sind die Menschen hinter den Weinen.
Charakter, Haltung und eine klare Idee davon, wie Herkunft schmecken soll.

Mit dabei sind aktuell:

🇩🇪🍇 /
🇩🇪🍇
🇩🇪🍇
🇩🇪🍇
🇩🇪🍇 .heilemann
🇩🇪🍇 Stumm & Klein
🇦🇹🍇
🇦🇹🍇
🇦🇹🍇 .und.co

Jeder für sich mit einer eigenen Handschrift – und genau das macht es spannend.

💭 Und wie immer gilt:
Wir sind noch nicht fertig.

👉 Bald kommt ein neues Winzertalent dazu.

Stay tuned. 🍷

28/04/2026

🍷 Winzerabend – Rheingau trifft Rheinhessen

Wein ist am besten, wenn man ihn teilt – am Tisch, im Gespräch und mit den Menschen, die dahinterstehen.

Am 22.05.2026 kommen wir im GUDN. Restaurant & Weingarten .restaurant genau dafür zusammen.
Rheingau trifft Rheinhessen – entspannt, aber mit Anspruch.

👋 Mit dabei:

🍇 unser Winzertalent, Alexander Schregel
🍇 Toni Frank vom Weingut J. Neus .ingelheim
🍽 Nico Campe .campe
🎙 und ich, Florian Richter

🍽 Was euch erwartet:

Ein 5-Gänge-Menü, abgestimmt auf die Weine –
und vor allem: ein Abend, an dem ihr die Winzer persönlich erlebt.

Keine klassische Verkostung, sondern ein gemeinsamer Abend am Tisch.
Mit Austausch, Geschichten und Weinen, die zeigen, wo sie herkommen.

📅 Freitag, 22.05.2026
🕖 Start: 19:00 Uhr (Einlass ab 18:30 Uhr)
📍 Mainz
💸 179 € pro Person (inkl. Menü, Wein, Wasser & Kaffee)

📞 Reservierung telefonisch oder über OpenTable

Ich freu mich auf einen entspannten Abend mit euch. 🍷

23/04/2026

🍷 Neu im Blog: Deutscher Chardonnay – Zwischen zwei Polen

Chardonnay in Deutschland war lange schwer zu greifen.
Zwischen Burgund als Vorbild und internationaler Stilistik wirkte vieles zurückhaltend.

Heute zeigt sich:
👉 Genau daraus ist etwas Eigenständiges entstanden.

Was deutschen Chardonnay heute ausmacht:

Kalkgeprägte Böden, kühle Stilistik und ein klarer Fokus auf Herkunft.
Keine Kopie, sondern eine eigene Interpretation zwischen:

- Reduktion & Frische
- Struktur & Cremigkeit

Immer mit dem gleichen Ziel: Balance statt Lautstärke.

Besonders spannend wird es dort, wo Winzer bewusst ihren eigenen Weg gehen:

🍇 (Franken)
– präzise, cremig, strukturiert

🍇 (Rheingau)
– fein, ruhig, mit viel Balance und Frische

👉 Zwei Beispiele für eine neue Generation, die Chardonnay nicht nachahmt, sondern neu denkt.

💭 Was bleibt:
Deutscher Chardonnay ist kein Trend.
Er ist eine Entwicklung.

Leise, präzise – und genau deshalb spannend.

👉 Den ganzen Artikel findet ihr jetzt im Blog.

21/04/2026

🍷✨ Das sind die News: VAUX am Rhein Pop-Up startet!

Ab dem 14.05. öffnen wir den Platanengarten bei VAUX am Rhein –
unter der Woche noch Baustelle, am Wochenende ein Ort für ein Glas, gute Gespräche und einen entspannten Blick auf den Rhein.

Bis Mitte August läuft der Pop-Up-Betrieb, bevor wir kurz pausieren, um im September richtig zu eröffnen.
👉 Eine erste Möglichkeit, das neue Konzept kennenzulernen.

Was euch erwartet
🍾 Schaum(wein)karte mit ~100 Positionen
Mit Fokus auf Schloss VAUX, ergänzt durch immer wieder wechselnde Positionen.
Aus der Schatzkammer wird regelmäßig nachdegorgiert – also auch einiges, was sonst nicht auf der Karte steht.
🍷 Stillwein-Auswahl
Kuratiert aus meinem Sortiment von Florian Fine Wine – klar, präzise, mit Fokus auf Herkunft und Trinkfluss.
🍕 Food
Chef Daniel kümmert sich ums Essen.
Ihr bringt Durst und gute Laune mit.

Ein persönlicher Schritt
💭 Für mich ist das hier mehr als ein Projekt:
Als Betriebsleiter und Gastgeber bei VAUX am Rhein entsteht ein neuer Ort – und gleichzeitig eine Weiterentwicklung dessen, was wir mit Florian Fine Wine aufgebaut haben.
Keine Sorge:
👉 Florian Fine Wine bleibt – nur der Spielraum wird größer.

🕒 Öffnungszeiten (ab 14.05.)
Fr: 17:00 – 21:00
Sa: 14:00 – 21:00
So & Feiertag: 12:00 – 20:00

📍 VAUX am Rhein
Freygässchen 1, Eltville
☀️ Nur bei gutem Wetter
🚫 Keine Reservierungen

🍷 Das einzige Pop-Up mit Baustelle und Rheinblick.
Ich freue mich, euch dort gemeinsam mit dem VAUX-Team zu begrüßen.

16/04/2026

🍷 Rückblick: once in a wineBANK lifetime – Legende Cristal ✨

Ein Abend, der genau das war, was sein Name verspricht: einmalig.
Louis Roederer Cristal nicht nur zu trinken – sondern zu verstehen, Jahrgang für Jahrgang.

🥂 Der Auftakt: die Collections

Mit der Collection 245 und 246 wurde direkt klar, worum es geht:
👉 Jahrgang prägt Stil.

• Collection 245 (2020) – reifer, ausgewogen, mit gelber Frucht und saliner Frische
• Collection 246 (2021) – feiner, kühler, mit mehr Chardonnay und präziser, vibrierender Struktur

Zwei Jahre, zwei völlig unterschiedliche Ausdrucksformen – und doch klar als Roederer erkennbar.

🍾 Cristal – was ihn auszeichnet

Cristal ist kein lauter Champagner.
Er ist präzise, elegant und gleichzeitig kraftvoll.

Feine Perlage, kristallklare Struktur, salzige Mineralität.
Aromen von Zitrus, weißen Früchten, Brioche und Haselnuss – getragen von einer Spannung, die sich durchzieht bis ins lange, kreidige Finale. Luxus, aber nie schwer. Tiefe, aber immer mit Leichtigkeit.

🥂 Verkostet wurden:

Aperitif
• Collection 246
• Collection 245
• Vintage 2015 Brut (Magnum)

Flight I
• Cristal 2016
• Cristal 2015 ⭐

Flight II
• Cristal 2014
• Cristal 2012 ⭐

Flight III
• Cristal 2009
• Cristal 2005 ⭐

Flight IV & Ausklang
• Cristal Rosé 2008
• Vintage Rosé 2013 (Magnum)

✨ Highlights des Abends

2015, 2012 und 2005 haben sich besonders hervorgehoben – jeder auf seine eigene Art:

• 2015 – konzentriert, reif und gleichzeitig mit klarer, kalkiger Frische
• 2012 – strukturiert, präzise und mit viel Spannung und Länge
• 2005 – gereift, ruhig und sehr harmonisch, mit Fokus auf Textur und Tiefe

💭 Was bleibt?

Cristal ist kein Champagner, der beeindrucken will.
Er beeindruckt, weil er so klar ist in seiner Aussage.

👉 Jeder Jahrgang erzählt eine eigene Geschichte.
👉 Und genau das macht ihn so besonders.

Ein Abend voller großer Weine, spannender Gespräche und genau dieser Momente, die bleiben.

once in a wineBANK lifetime. 🥂

14/04/2026

☀️🍷 Frühling im Glas – und plötzlich ist alles wieder leicht.
Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht…
Gerade noch Winter – und jetzt: Sonne im Gesicht, erste warme Tage und dieses Gefühl, dass wieder alles in Bewegung kommt. ✨
🌸 Der Frühling ist da.
🌿 Die Reben wachen auf.
🤧 Und ja… die Pollensaison natürlich auch – man kann nicht alles haben.
Aber genau für solche Momente sind diese Weine gemacht:
Flasche auf, tief einatmen, erster Schluck – und sofort dieses Grinsen im Gesicht.
Zwischen all den Projekten, Ideen und Entwicklungen merken wir gerade wieder, worum es eigentlich geht:
👉 Genuss.
👉 Leichtigkeit.
👉 Und diese kleinen Augenblicke, die hängen bleiben.
✨ Es passiert viel im Hintergrund – und bald könnt ihr mehr davon sehen.
Bis dahin:
Genießt die Sonne, genießt das Glas.
Stay tuned.

📷

09/04/2026

🍷✨ Es passiert gerade einiges… und ihr solltet gespannt sein.

Ich arbeite kontinuierlich daran, Wein nicht nur anzubieten, sondern erlebbar zu machen – mit einem Netzwerk aus Produzenten, Händlern und echten Persönlichkeiten der Branche, das genau dafür steht: Qualität, Tiefe und Charakter.

Und genau daraus entsteht gerade richtig viel Bewegung:

🏰 Auf der Burg Crass geht es spürbar voran – erste Entwicklungen nehmen Form an.
📩 Wer unseren Newsletter abboniert hat, weiß: Es kommt Mitte Mai etwas richtig cooles!!

🍇 Unser Online-Shop füllt sich nach und nach wieder mit neuen, spannenden Weinen und Produzenten – es lohnt sich, regelmäßig reinzuschauen.

🇺🇸 Und ja… die nächsten Paletten aus Kalifornien sind unterwegs.
Neue Namen, neue Energie – echte Shootingstars, die ihr unbedingt probieren solltet.

🍷 Gleichzeitig stehen auch die nächsten Jahrgänge unserer Winzertalente in den Startlöchern – bald in der Flasche, bald im Glas.

✨ Es entwickelt sich. Schritt für Schritt. Mit Substanz.

Bleibt dran.
Stay tuned.

07/04/2026

🍾 1 Thema – 3 Weine
Heute: Es sprudelt ✨

Drei völlig unterschiedliche Interpretationen von Perlage –
vom alkoholfreien Fine-Dining-Begleiter bis zum klassischen Champagner und kompromisslosen Sekt aus der Steillage.

🌿 Alkoholfrei & komplex: .und.co
Timo & Co – Sparkling Oolong & Kamille

✨ Blüten · Tee · feine Würze
Im Glas: reifer Pfirsich, Kamille, Holunder, ein Hauch Karamell
Am Gaumen: cremig, floral, mit präziser Säure und eleganter Länge

👉 Trinkmoment:
Perfekt als Aperitif ohne Alkohol oder zu feinen, aromatischen Gerichten wie Steinbutt, fermentiertem Gemüse oder Käse.

🎨 Stell dir vor: sanftes Orange am Himmel, schwebende Blüten, Tee-Dampf in der Abendsonne.

🍓 Frucht & Eleganz:
Rosé Brut „Hommage à Gaston Burtin“ – Maison Burtin

✨ Erdbeere · Himbeere · feines Brioche
Im Glas: himbeerrosa, lebendige Perlage
Am Gaumen: saftig, frisch, cremig mit klarer roter Frucht

👉 Trinkmoment:
Der perfekte Allrounder – Aperitif, Sommerabend oder zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel oder Lamm.

🎨 Stell dir vor: rote Beeren, Sommerlicht, feine Perlen im Glas.

🪨 Struktur & Herkunft:
2020 Assmannshausen Frankenthal Blanc de Noir Brut Nature – Alexander Schregel

✨ Johannisbeere · Kräuter · Brioche
Im Glas: straff, präzise, mineralisch
Am Gaumen: salzig, kühl, mit feinem Mousseux und langem Finish

👉 Trinkmoment:
Für alle, die es puristisch mögen – ideal zu Lachs, Geflügel oder als ernsthafter Aperitif.

🎨 Stell dir vor: kühle Steillage, Wald, feuchte Steine und frische Luft.

Drei Wege zu einem Thema:
👉 alkoholfrei · klassisch · kompromisslos trocken

Welche Stilistik spricht euch am meisten an? 🍾
Alle Weine findet ihr in unserem Florian Fine Wine Online-Shop

Adresse

Hauptstrasse 28
Eltville
65375

Webseite

https://florianfinewine.com/, https://shop-florianfinewine.com/

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