Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 17:00 Dienstag 09:00 - 17:00 Mittwoch 09:00 - 17:00 Donnerstag 09:00 - 17:00 Freitag 09:00 - 17:00 Samstag 11:00 - 14:00

Sekthaus VAUX

Wer Sektkunst auf höchstem Niveau sucht, ist bei Schloss VAUX genau an der richtigen Adresse. Sinnliche Geschmackserlebnisse mit unverwechselbarem Charakter.

Denn hier in unserer Rheingauer Sektmanufaktur entstehen erlesene Sektspezialitäten.

02/09/2026

Vom Büro über die Baustelle und zwischendurch schnell noch in den Keller – Christoph hat aktuell einiges im Blick. Und allen Grund, zufrieden zu sein. 😉

Bei VAUX am Rhein geht es jeden Tag sichtbar voran, während gleichzeitig die Weinlese in vollem Gange ist. Viel los also – aber: ! 🥂🍇

31/08/2026

Auf geht’s in Woche 2 der Weinlese! 🍇 Mit neuer Energie und voller Motivation starten wir in die letzten Tage unserer Ernte. Noch einmal heißt es: raus in die Weinberge, anpacken und die letzten Trauben nach Hause bringen. Und dann? Wird’s spannend im Keller! ✨

29/08/2026

Diese Woche durften wir bereits einige Gäste aus der Weinwelt bei VAUX am Rhein begrüßen. 🥂

Bei einem kleinen Sneak Peek vorab haben wir der Presse erste Einblicke in unser neues Zuhause gegeben und erzählt, welche Idee hinter VAUX am Rhein steckt.

Ein rundum gelungener Abend mit schönen Begegnungen, guten Gesprächen und vor allem ein kleiner Vorgeschmack auf das, worauf wir uns schon so lange freuen: viele besondere Stunden gemeinsam bei VAUX am Rhein. 🤍

27/08/2026

Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als die Früchte seiner Arbeit zu ernten. 🍇

Nach einem ganzen Jahr voller Arbeit, Geduld und unzähliger Stunden in unseren Weinbergen ist genau dieser Moment jedes Mal etwas ganz Besonderes: wenn die Trauben ihren Weg vom Weinberg zu uns nach Hause finden.

25/08/2026

Auch die Next Generation von Team VAUX fiebert unserer Eröffnung am ersten Oktoberwochenende schon entgegen. 🤍

Bis dahin gibt es noch einiges zu tun, zu planen und vorzubereiten. Umso schöner, wenn nach Feierabend kurz Zeit bleibt, die Gläser zu heben – mit einem Glas VAUX am vielleicht schönsten Fleckchen am Rhein. 🥂

Kurz innehalten, genießen und sich darüber freuen, was wir gemeinsam schon geschafft haben.

Die Vorfreude steigt! ✨

23/08/2026

Nächste Woche geht sie endlich los: die Weinlese! 🍇

Bis dahin verbringen Florian und Christoph jede freie Minute in unseren Weinbergen, probieren, beobachten und prüfen – immer mit dem Ziel, für jede einzelne Parzelle den perfekten Lesezeitpunkt zu bestimmen.

Ab morgen heißt es dann: Harvest Fever! ✂️🍇

Wir freuen uns auf intensive Tage, volle Kisten und eine der spannendsten Zeiten des Jahres. Auf geht’s! 🤍

21/08/2026

Wir läuten das Wochenende mit einem echten Klassiker ein: unserer VAUX Cuvée. 🥂

Prickelnd, elegant und immer ein guter Grund, die Gläser zu heben.

In diesem Sinne: to the weekend! ✨

19/08/2026

Ein weiteres neues Gesicht im Team VAUX am Rhein: Katrin! ☀️

Als unsere Serviceleiterin bringt sie jede Menge Erfahrung, Leidenschaft und vor allem ein echtes Gespür für Gastfreundschaft mit.

Wir freuen uns sehr, mit Katrin nicht nur eine absolute Fachfrau, sondern auch einen echten Sonnenschein im Team zu haben. 🤍

Schön, dass du da bist, Katrin – willkommen im Team VAUX! 🥂

17/08/2026

Ein Abend, den ihr nicht verpassen solltet. ✨🥂

Noch bevor wir offiziell eröffnen, habt ihr die einmalige Gelegenheit, VAUX am Rhein als eine der ersten Gäste zu erleben.

Freut euch auf ein exklusives Überraschungsmenü von Küchenchef Max Grabenauer, besondere Weine und Sekte sowie einen Abend in einer Atmosphäre, die es so nur ein einziges Mal geben wird – zwischen Baustellencharme und Neueröffnung.

📅 18.09.2026 | 19 Uhr
💶 99 € pro Person
📩 Anmeldung: [email protected] oder über unser Buchungstool (begrenzte Plätze)

Sichert euch euren Platz – wir freuen uns auf einen unvergesslichen Abend mit euch. 🧡

15/08/2026

Bei all dem, was in diesem Jahr bei VAUX passiert, sind solche Momente besonders wichtig. 🧡 Unser Team wächst stetig und mit jedem neuen Gesicht wachsen auch der Austausch und das Miteinander. Sich zwischendurch bewusst Zeit füreinander zu nehmen, gemeinsam zu essen, Ideen zu teilen und über das Tagesgeschäft hinaus ins Gespräch zu kommen, ist für uns genauso wichtig wie die Arbeit selbst.

Denn am Ende entstehen die besten Ideen und die schönsten Genussmomente dort, wo Menschen mit der gleichen Leidenschaft zusammenkommen. Und genau das macht Team VAUX aus. 🥂

Adresse

Kiedricher Strasse 18A
Eltville
65343

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 17:00
Dienstag	09:00 - 17:00
Mittwoch	09:00 - 17:00
Donnerstag	09:00 - 17:00
Freitag	09:00 - 17:00
Samstag	11:00 - 14:00

Telefon

+49612362060

Webseite

https://vaux.de/

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