Edelpilzkaese

11/08/2026

NEUE ÖFFNUNGSZEITEN:

Da unser kleinster Käsemeister nun in die Schule geht, passen wir unsere Öffnungszeiten etwas an 🫶🧀!

Die Pause beginnt nun um 14:00 Uhr statt wie früher um 13:00 Uhr!

Ansonsten sind wir wie gewohnt, für euch da 🧀!

Say cheese 🫶

09/07/2026

Bis zum 19.07 sind wir noch für euch da und freuen uns, euch zu sehen 🧀🥂

25/02/2026

Ihr Lieben wir haben ein Event!

Im März wollen wir noch einmal unser Käsefondue auspacken und gemeinsam mit euch einen tollen Abend verbringen!

Schreibt uns und sichert euch einen der begehrten Plätze 🥂🧀!

Wir freuen uns ☺️

07/01/2026

Kurz innehalten.
Die Theke ist leer – edelpilz blickt dankbar zurück. 🧀✨

Was ihr hier seht, ist kein Abschied, sondern ein ehrliches Danke.
Danke für ein erfolgreiches Jahr 2025, für eure Treue, eure Neugier, die vielen Gespräche und eure Begeisterung für guten Käse.

Wir nutzen die nächsten Tage zum Durchatmen, Sortieren und Vorfreuen.
Ab dem 14.01. sind wir wieder wie gewohnt für euch da – mit vollen Regalen und frischer Inspiration.

Bis dahin wünschen wir euch von Herzen
ein frohes, gesundes und genussvolles neues Jahr 2026 🥂✨

Euer Edelpilz Team🤍

13/12/2025

🧀Comté & Cuvée des Docteurs 🧀

Wenn es draußen kälter wird, wird’s bei uns umso gemütlicher – mit einer Käse-Wein-Kombi, die nach Kaminfeuer, Vorfreude und französischer Lebenskunst schmeckt.

Unser Comté, traditionell in den Almkellern des Jura gereift, zeigt sich hier von seiner festlichsten Seite: salzig, nussig, leicht kristallin, mit einem tiefen, langen Schmelz, der auf der Zunge fast karamellig wirkt. Je nach Reifegrad bringt er Anklänge von gerösteter Butter, Trockenfrüchten und manchmal sogar einem Hauch von Pilzen mit – ein Käse, der mit jedem Bissen ein kleines Feuerwerk entfacht.

Dazu der Melon à Queue Rouge „Cuvée des Docteurs“ von Lucien Aviet, einer der eigenständigsten Weißweine des Jura: kraftvoll, puristisch, leicht oxidativ, mit feinen Kräuternoten, salziger Mineralität und einer Tiefe, die ihresgleichen sucht.

Comté & Jura – das ist unser Dezember-Duo für alle, die es an den Feiertagen ruhig angehen, aber geschmacklich groß feiern wollen.

04/12/2025