06/01/2026
WAGYU EXPERIENCE-HOFBESICHTIGUNG UND GANZTÄGIGES WAGYU-TASTING
Diese Veranstaltung verbindet Wissen, Herkunft und kulinarischen Hochgenuss zu einer ganztägigen Wagyu-Experience. Gemeinsam mit dem Team des Westerberger Fullblood Hofes erhältst du zunächst einen tiefgehenden Einblick in die Zucht, Haltung und Philosophie der Fullblood-Wagyu-Rinder – direkt vor Ort, dort wo Qualität entsteht.
Im Anschluss beginnt das kulinarische Herzstück des Tages: ein mehrgängiges Wagyu-Tasting als Flying Menu, das live in der offenen Showküche zubereitet wird. Statt eines gesetzten Menüs erleben die Gäste verschiedene Wagyu-Cuts, Zubereitungen und Interpretationen im Wechsel. Jeder Gast probiert alles – verteilt über den gesamten Nachmittag und Abend.
Das Format ist bewusst kommunikativ, offen und lebendig: beobachten, fragen, probieren, vergleichen. Leistungen im Überblick:
· Ausführliche Hofführung & Einblicke in die Fullblood-Wagyu-Zucht
· Erklärung zu Rasse, Fütterung, Reifung & Fleischqualität
· Ganztägiges Wagyu-Tasting (Flying Menu, mehrere Gänge & Cuts)
· Live-Zubereitung in der Showküche
· Getränke ganztägig inklusive (Wasser, Softdrinks, Wein & Bier)
· Offene Fragerunden zu Fleisch, Zubereitung & Qualität
Rahmenbedingungen:
· Teilnehmerzahl: Ca. 20–25 Personen
· Ort: Westerberger Fullblood Hof & Showküche
· Dauer: Ca. 7 Stunden
· Preis pro Person: 349 €
Geeignet für: Wagyu-Liebhaber, Fleischenthusiasten, Genießer und alle, die Herkunft, Qualität und Zubereitung auf höchstem Niveau erleben möchten. Zur Buchung: https://shop.showroom-restaurant.de/ -termine
