Weingut Jochen Faber

27/08/2026

Noch mehr Einblicke aus unserem Weinberg und Weingut? 🍇

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27/08/2026

☀️ Wenn Sonne zum Problem wird …

Das Entblättern der Reben ist jedes Jahr aufs Neue ein Drahtseilakt: Entfernen wir Blätter, trocknen die Trauben besser ab, werden stärker belüftet und sind weniger anfällig für Pilzkrankheiten. Nehmen wir jedoch zu viele weg, fehlt der natürliche Sonnenschutz.

Während der 40-Grad-Welle ist genau das bei einigen unserer Reben passiert: Die Trauben haben Sonnenbrand bekommen. Besonders betroffen sind die Stöcke ganz oben in der Zeile, weil sie der Sonne von mehreren Seiten ausgesetzt sind.

Doch auch zu wenig Entblättern birgt Risiken: Sind die Trauben direkte Sonne nicht gewohnt, können wir später nicht einfach weitere Blätter entfernen. Sie müssen dann bleiben – und die Gefahr von Feuchtigkeit und Pilzbefall steigt.

Blätter weg oder dranlassen? Eine Entscheidung, die wir treffen müssen, bevor wir wissen, was das Wetter daraus macht. 🍇☀️

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24/08/2026

🍇 Los geht’s – die Lese 2026 hat begonnen! 🍇

Heute haben wir die ersten Trauben gelesen – und zwar für etwas, auf das wir uns jedes Jahr ganz besonders freuen: frischen Federweißer! 😍

Federweißer ist ganz junger Wein, der noch mitten in der Gärung steckt. Deshalb ist er leicht prickelnd, herrlich fruchtig und schmeckt je nach Gärstadium noch angenehm süß. Und weil er sich ständig weiterentwickelt, schmeckt er tatsächlich jeden Tag ein kleines bisschen anders. 😄🍷

Unsere ersten Trauben sind jetzt also im Keller und dürfen loslegen. Wenn alles läuft wie geplant, gibt’s den ersten Federweißen voraussichtlich ab Samstag bei uns im Verkauf. 🥳

Damit ist es offiziell: Der Herbst im Weingut Faber hat begonnen! 🍇💛

22/08/2026

Esca – schön bunt, leider gar nicht schön

Sieht hübsch aus. Ist es aber leider nicht. 😅🍇

Dieses auffällige gelb-braune „Tigermuster“ auf den Blättern kann auf Esca hindeuten – eine Krankheit, bei der Pilze das Holz der Rebe von innen schädigen.

Das Gemeine daran: Eine Rebe kann schon länger betroffen sein, bevor man außen überhaupt etwas sieht. Mal zeigt sie deutliche Symptome, mal scheint sie im nächsten Jahr wieder völlig unauffällig. Bei starkem Befall können auch Trauben geschädigt werden oder ganze Rebstöcke ausfallen.

Für uns heißt das: beobachten, früh erkennen und versuchen, die Rebe möglichst lange gesund und leistungsfähig zu halten.

📸 Fotogen? Irgendwie schon.
🍇 Im Weinberg erwünscht? Definitiv nicht.

Habt ihr solche Blätter schon einmal gesehen?

25/02/2026

Premiere im Weingut Jochen Faber! wir füllen zum ersten Mal mit Schraubverschlus 🍾🥂

08/01/2026