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Weingut Hillerich

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23/09/2026

Die letzte Presse 🍇

Nach einem Kurztrip nach getaner Lese war nun auch der Pinot vollständig vergoren und wurde heute gepresst.

Ein tolles Aroma und eine richtig, richtig gute Struktur mit viel Kraft 🍷

16/09/2026

Ernte Update 🍷
Die meisten Weine gären noch, so auch der diesjährige Pinot Noir aus den oberen Terrassen. Die Menge war winzig, nur knapp mehr als die Hälfte eines Durchschnittsertrages. Aber die Qualität war dafür umso begeisternder 🍇
Unglaublich dicht, aromatische Reife, kraftvoll, dennoch fein - eine schöne Balance bereits jetzt im blutjungen Stadium.
Noch gärt der Wein auf der Maische bis er im Anschluss ins kleine Holzfass kommt. Die Basis ist gelegt, das Potenzial gegeben, ab jetzt braucht es nur noch Zeit.
Cheers 🍷

10/09/2026

Harvest People - Ernte Eindrücke ❤️

Ohne das richtige Team geht gar nichts.

07/09/2026

Day Three

Das war er, diesen Samstag. Unter perfekten Bedingungen haben wir mit zwei Teams den Pinot Noir in den Oberen Terrassen, den Spätburgunder aus den Hangfußlagen und Unteren Terrassen sowie Portugieser für Rosé gelesen 🍇 ☀️ ✂️
Als kulinarisches Highlight gab es - fast schon traditionell - die einmalig leckere Paella Valenciana von unserem Freund Stefan Heidinger.
Bei so vielen Highlights und Adrenalin glatt das obligatorischen Gruppenfoto vergessen, shame on me: 1.000 Dank an alle Helferinnen und Helfer! Der Wein kann nur grandios werden.

g80 Lisa Dyroff .hille .chen

31/08/2026

Day Two

Am Sonntag ging es bei sommerlichen Temperaturen und einem grandiosen Ernteteam weiter!
Cabernet für Rosé, Chardonnay & Silvaner !

Geile Trauben, mini Ertrag. Die Reben in den Oberen Terrassen haben sich diesen Sommer selbst reguliert und nur ganz wenig Saft in die wunderbar reifen Beeren gelassen.
ebert Yvonne Ebert .chen .hille Renate Hillerich

29/08/2026

Day One

Leseauftakt 2026 mit perfekten Trauben 🍇

Danke allen Helferinnen und Helfern!

Martin Gundert Jonas M. Kempf .chen .hille .g80 Renate Hillerich

27/08/2026

Late Night Vorbereitungen
Alles gereinigt, geprüft und startklar für Samstag für die Weinlese 2026! Was ein Jahr ☀️ ☀️ ☀️

23/08/2026

Es ist die Summe der vielen Kleinigkeiten und Details, die am Ende das Weinjahr bestimmt.

Auf hoffentlich viele richtige Entscheidungen in der ab dieser Woche bevorstehenden Ernte 2026!

19/08/2026

Schön war’s !

„Häcke- Vibes“ 2026. Danke an alle, die uns besucht haben, und an alle Helferinnen und Helfer für die Unterstützung!
Wir sehen uns in 2027 🥂

Adresse

Klingenberger Straße 16
Erlenbach Am Main
63906

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 17:00
Dienstag	10:00 - 17:00
Mittwoch	10:00 - 17:00
Donnerstag	10:00 - 17:00
Freitag	10:00 - 17:00
Samstag	09:00 - 17:00

Telefon

+4993726999

Website

http://www.weingut-hillerich.de/

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