Weingut Dax

Urlaub und Wein direkt beim Moselwinzer... Unser familiengeführtes Weingut bewirtschaftet in und um die Moselgemeinde Ernst etwa 4 Hektar Weinbergsfläche.

Im Anbau setzen wir, neben der für die Mosel charakteristischen Riesling-Reben, auf Grau- und Spätburgunder, aber auch auf Bacchus, Kerner und Dornfelder. Eine urige Weinstube sowie das Vinotel und das Winzerhaus als Pension, ergänzen unser Angebot. Jedem Familienmitglied kommt eine Aufgabe zu trage, welche mit Leidenschaft erfüllt wird. Aus der Tradition heraus gewachsen, erfüllen wir unseren beruflichen Lebenstraum.

09/06/2026

Im Weinberg steht viel Arbeit an 💪🪏.
Die Natur sorgt für eine enorme Wachstumsexplosion unserer Weinreben 🌿. Wir sind seit gut zwei Wochen ununterbrochen draußen ☀️🌧️ und sorgen für gepflegte Laubwände… wir heften Triebe ein und entfernen gezielt Blätter um ein luftiges Milieu für die Jungen Träubchen zu schaffen 🍇.

28/05/2026

Die Pflege unserer jungen Reben 🌱 ist für uns das A&O.
Die ersten beiden Jahre nach der Pflanzung 🪏 sind entscheidend für das Wurzelwachstum und die Ertragsbildung 🍇🍷 über Jahrzehnte.
Auch entscheidet sich in dieser Zeit, wie widerstandsfähig ein Rebstock gegen Trockenstress ☀️🌧️ sein wird.

25/04/2026

Die Basis für starke Reben 🍇
Hier entsteht der Drahtrahmen unserer Junganlage – mit Sorgfalt erstellt, damit jede Rebe Halt und Richtung bekommt.
Weinbau beginnt lange vor der ersten Traube.

13/04/2026

Am Freitag (17.04.) kommen wir ins Rheinland und liefern unsere Weine persönlich aus.
Ihr habt Interesse an einer Lieferung…?
Meldet euch einfach 🙂

10/04/2026

Heute waren wir fleißig - wir haben Stickel gestellt und den nächsten Step hin zum neuen Weinberg unternommen.

08/04/2026

Heute haben wir einen Weinberg neu mit Riesling bepflanzt.
Beste Vorraussetzungen waren gegeben und wir haben ab jetzt reichlich Arbeit mit der Erstellung der neuen Rebanlage.

Adresse

MoselStr. 35
Ernst
56814

Webseite

http://www.Weingut-Dax.de/

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