Hallo, wir sind Simon und Melina Willburger vom Betrieb Biohof Willburger aus Erolzheim und bauen über 50 verschiedene Gemüsekulturen nach den Naturland-Richtlinien an. Uns ist der respektvolle Umgang mit der Natur und ihren Produkten und unseren Mitarbeitern wichtig . Deshalb legen wir viel Wert auf einen ökologischen Anbau. Wir haben ein breites Produktangebot von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini. Alles was das Herz begehrt, ist mit dabei. Den Frühling läuten wir mit ersten Radieschen und Spinat ein. Ab Sommer sind auf unseren Feldern viele verschiedene Salate- und Kohlsorten, Stangenbohnen, Blumenkohl, Brokkoli, Kräuter und noch vieles mehr anzutreffen. Aromatische Tomaten und Gurken in allen Formen und Größen wachsen und gedeihen in drei beheizten Gewächshäusern im nahen Bonlanden. Nicht zu vergessen, im Herbst Möhren, Zwiebel, Kürbis und Kartoffeln. Einiges an Gemüse wird von uns eingelagert, und den Winter über noch verkauft. Für einen gesunden Boden düngen wir unsere Felder unter anderem mit Pflanzenkohle, Kompost und anderen organischen Düngern. Da wir dem Naturland-Verband angehören, werden 20% unserer Flächen mit Leguminosen bewirtschaftet. Eine abwechslungsreiche Fruchtfolge, sowie der Anbau von Zwischenfrüchten, die die Bodenstruktur schonen und das Bodenleben fördern, steht für uns an oberster Stelle. Bio ist für uns mehr als ein Verkaufssiegel. Es ist viel mehr der respektvolle Umgang mit der Natur auf den Feldern, den Produkten und Menschen, die dafür arbeiten.
Überzeugen Sie sich selbst von der Frische und Qualität unserer Produkte. Wir freuen uns auf Sie! Familie Willburger
