01/07/2026
Nächster Stopp auf der botanischen Weltreise: Australien! 🌍✨ Dieses Mal dreht sich alles um ein echtes, verborgenes Juwel des Outbacks – die Quandong-Frucht.
Die Gründer von Far Reaches, Andrew und Emma, entdeckten diese außergewöhnliche Zutat während ihrer Reisen durch Australien. Sie wächst ausschließlich im rauen Outback und ist außerhalb des Kontinents kaum bekannt. In Down Under gilt sie wegen ihres außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalts sogar als echtes Superfood.
Das Ergebnis im Glas? Kein künstlich überladenes oder klebrig-süßes Profil wie bei vielen industriellen Frucht-Gins. Die echte Quandong-Frucht bringt eine angenehme Fruchtigkeit gepaart mit einer feinen herben Note mit, die an eine faszinierende Mischung aus Pfirsich und Granatapfel erinnert. Sie fängt die spritzig-süße Kumquat und den waldigen Wacholder meisterhaft ein, sodass ein perfekt ausbalancierter, tiefgründiger Kontrast im Glas entsteht.
💡 Outback-Insider-Fakt: Nicht nur das Fruchtfleisch der Quandong ist besonders, auch die markanten Kerne haben eine faszinierende Tradition. Sie werden vor Ort traditionell für kunstvollen Schmuck verarbeitet oder zu reichhaltigem Mehl vermahlen.
Weg von anonymer Massenware, hin zu echten Geschichten und außergewöhnlichem Handwerk – genau für diese Entdeckungen steht fassclub.
Probiert ihr bei Spirituosen gerne ganz neue, exotische Botanicals aus oder bleibt ihr lieber bei den bekannten Klassikern? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇
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