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braureif

Studentisches Brau-Projekt unter dem Motto:
"Bier kann mehr"
Erhältlich nur zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Direkt vom Hörsaal an den Sudkessel.

Wir sind drei befreundete, Bier brauende Physik- und Biologiestudenten aus Freiburg. Während des Studiums muss man gelegentlich den Kopf frei bekommen. Andere sehnen sich dann nach Strand und Meer, wir sind ganz einfach braureif. Was mit einem Fertig-Brau-Kit aus der Dose begann, ist schnell zum “richtigen” Fullgrain-Brauen gewachsen. In der heimischen WG-Küche werden im schicken Weck-Einkochtopf

20 Liter Sude gebraut, die dann durch ein lasergeschnittenes Läuterblech (unser ganzer Stolz) in den entsprechenden Bottich abgeläutert werden. Gärung, Abfüllung und Lagerung haben wir in WG-Zimmer bzw. Kellerabteil ausgelagert. Das Deutsche Reinheitsgebot wird von uns eher lax gehandhabt und ist mehr und mehr unserem eigenen Feinheitsgebot - „wenn's schmeckt, darf's rein“ - gewichen...

Adresse

Freiburg Im Breisgau

Webseite

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