16/09/2026
Une soupe réconfortante et crémeuse pour les journées d'automne ? 🎃
Découvrez notre recette de soupe classique à la citrouille, sublimée par notre crème fleurette LAC sans lactose pour encore plus d'onctuosité. 👌😋
Ingrédients :
– 1 potiron Hokkaido (env. 800 g)
– 2 pommes de terre (env. 200 g)
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 2 c. à soupe de beurre
– 1 L de bouillon de légumes
– 100 ml de crème fleurette entière LAC sans lactose
– Sel et poivre
– Noix de muscade fraîchement râpée
– ½ bouquet de persil frais
Préparation :
1. Lavez le potiron, coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en gros morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en morceaux. Émincez les oignons et hachez l'ail.
2. Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Faites-y revenir les oignons 2 à 3 minutes, puis ajoutez l'ail, le potiron et les pommes de terre. Déglacez avec le bouillon de légumes.
3. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Mixez finement la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant, puis incorporez la crème fleurette LAC sans lactose.
5. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Parsemez de persil haché avant de servir.
Régalez-vous ! 😋
➡️ Retrouvez d’autres recettes dans la rubrique "recettes" de notre site Internet en bio (https://www.lac-sans-lactose.fr/).
