Milchhof Zierer

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Milchhof Zierer

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Wir sind ein Naturland-Betrieb. Unser Milchhof und Hofladen ist in Kleinbachern, Freising.

Unser Hof

Kleinbachern ist ein idyllisch gelegenes Dorf vor den Toren der Domstadt Freising. Hier bewirtschaften wir seit vielen Generationen die zwischen Wäldern und Hügeln eingebetteten Flächen unseres kleinen Bauernhofs. Die Milch unserer 40 Kühe wird in der hofeigenen Molkerei auf besonders schonende Weise verarbeitet, um ihre wertvollen natürlichen Inhaltsstoffe zu erhalten. So bekommen unsere Produkte ihren ursprünglichen und typischen Geschmack. Der Rahm der Milch kann sich dadurch nach längerem Stehen oben absetzen und durch leichtes Schwenken wieder verteilt werden. Ein Teil unserer Milch wird zu mildem Joghurt verarbeitet, und durch die Zugabe von auserwählten Bio-Fruchtzubereitungen entstehen unsere Frucht-Joghurts. Aus Liebe zu diesem Handwerk, unserer Heimat und unseren Tieren garantieren wirt für beste Bio-Qualität! Das Leben unserer Tiere

Unsere Kühe können sich in ihrem Laufstall frei bewegen und gehen von Frühjahr bis Herbst jeden Morgen auf die Weide hinaus. Ihr Futter besteht zusätzlich aus täglich frisch gemähtem Kleegras und eigens erzeugtem Heu. Im Winter wird das frische Gras durch eine in den Sommermonaten bereitete Kleegrassilage ersetzt. Durch die jahreszeitlich bedingt unterschiedliche Fütterung schwanken Fett- und Eiweißgehalt der Milch, so dass sie im Sommer natürlicherweise milder und „leichter“, in der kälteren Jahreszeit hingegen cremiger schmeckt und die Joghurts im Winter etwas fester werden.

12/10/2026

🐂🥩 Unser Verkaufstag rückt näher!

Unsere Bio-Ochsen-Fleischpakete können noch vorbestellt werden! ❤️

🥩 7 kg für 140 €

Gulasch • Braten • Rouladen • Hackfleisch • Beinscheiben • Steak
👉 Gulasch, Braten & Steak auf Wunsch mager oder durchwachsen
🦴 Knochen kostenlos auf Wunsch
📦 Vakuumiert in 500g-Einheiten

📅 Samstag, 17. Oktober 2026 | 9–14 Uhr
📍 Milchhof Zierer, Kleinbachern 3, 85354 Freising

Zusätzlich erhältlich:
Filet 60 € • Lendensteak 40 € • Steak 30 € • Braten 25 € • Gulasch 20 € • Beinscheiben 15 € • Hackfleisch (TK) 20 €/kg

❗ Fleischpakete bitte vorbestellen:
📩 [email protected]
Bitte Name & Handynummer angeben.

🌱 Natürlich gibt’s bei uns auch viele weitere Hofprodukte:
🥛 Milch • Quark & Fruchtquark • Frischkäse
🍓 Natur- & Fruchtjoghurt • Milchdrinks
🧀 Grillkäse • Und natürlich unser hofeigenes Eis 🍦 😉

❤️ Bio. Regional. Direkt vom Hof.

09/10/2026

🥩🐂 JETZT VORBESTELLEN: Unser Bio-Ochsenfleisch ist da! 🌿

Unser Bio-Ochse wurde geschlachtet – und jetzt könnt ihr euch euer Fleischpaket direkt vom Hof sichern! ❤️

Unser FLEISCHPAKET – 7 kg für 140 €

Das Paket enthält eine abwechslungsreiche Auswahl verschiedener Fleischstücke:
🥩 Gulasch • Braten • Rouladen • Hackfleisch • Beinscheiben • Steak
👉 Gulasch, Braten & Steak auf Wunsch mager oder durchwachsen

🦴 Knochen gibt’s auf Wunsch kostenlos dazu!
📦 Vakuumiert in praktischen 500-g-Einheiten

Wir vermarkten nicht nur die besten Stücke – wir vermarkten den ganzen Ochsen. 🐂❤️

📅 VERKAUFSTAG
Samstag, 17. Oktober 2026
⏰ 9:00–14:00 Uhr
📍 Milchhof Zierer, Kleinbachern 3, 85354 Freising

🥩 Zusätzlich erhältlich – solange der Vorrat reicht:
• Filet – 60 €/kg • Lendensteak – 40 €/kg • Steak – 30 €/kg • Braten – 25 €/kg
• Gulasch – 20 €/kg • Beinscheiben – 15 €/kg • Hackfleisch (TK) – 20 €/kg

❗ Wichtig: Die Fleischpakete müssen vorbestellt werden!
📩 Bestellung per E-Mail: [email protected]
Bitte bei der Bestellung Name und Handynummer angeben.

Die Menge ist begrenzt – wer sich ein Paket sichern möchte, sollte sich rechtzeitig melden! 🥩🐂

Wir freuen uns auf eure Bestellung! 🌿❤️

05/10/2026

🥩🐂 Im Ochsen steckt mehr drin als nur die besten Stücke!

Filet, Roastbeef & Co. kennt jeder – aber ein ganzer Ochse bietet noch so viel mehr. ❤️

Aus unserem Bio-Ochsen entstehen ganz unterschiedliche Fleischstücke:
vom Braten über Rouladen und Gulasch bis hin zu Suppenfleisch, Hackfleisch und vielen weiteren Stücken.

🥩 Braten wie vom Hof

Bei uns kommt der Braten nicht einfach so in den Verkauf. Nach jeder Schlachtung wird erst selbst probiert – wenn er schön zart und saftig wird, darf er auf den Hofladen-Tisch. ❤️

Und genau darum geht es uns:
Wir vermarkten nicht nur die besten Stücke – wir vermarkten den ganzen Ochsen. 🐂❤️
Denn jedes Stück hat seinen eigenen Charakter, seine eigene Zubereitungsart und seinen ganz besonderen Geschmack.

Wie wir unseren Braten zubereiten?
Das verraten wir euch in unserem hofeigenen Rezept – einfach, bodenständig und mit ganz viel Zeit. 🥔🥩

🌱 Bio
🐂 Aus eigener Haltung
🥩 Eigene Schlachtung
🏡 Direkt vom Hof

Vom ganzen Tier. Mit Respekt. Für bewussten Genuss.

29/09/2026

🐂🌿 Heute ist ein besonderer Tag bei uns auf dem Hof: Unser Bio-Ochse wird geschlachtet.

Auf den Bildern bekommt ihr noch einmal einen Einblick in unsere Tiere und ihre Haltung bei uns am Hof. ❤️🐂🐄

Uns ist wichtig, dass man weiß, woher das Fleisch kommt: aus eigener Haltung, direkt vom Hof und mit kurzen Wegen.

Aus dem Ochsen entstehen in den nächsten Tagen unsere Fleischpakete aus eigener Schlachtung. 🥩

📦 Wichtig: Die Fleischpakete müssen vorbestellt werden!

Der Verkauf findet am Samstag, 17. Oktober 2026 direkt bei uns am Hof statt.

Mehr Infos in den kommenden Tagen!

🌱 Bio • regional • direkt vom Hof

24/09/2026

🥩 Bio-Ochse – direkt vom Hof! 🐂🌿
In wenigen Wochen gibt es bei uns wieder Fleisch vom ganzen Bio-Ochsen – direkt von unserem Hof!

Wir verkaufen das Fleisch zunächst frisch und nur solange der Vorrat reicht. Was nicht frisch verkauft wird, kommt anschließend in unseren Hofladen als TK-Fleisch.

📦 Die Fleischpakete müssen vorbestellt werden!

Den genauen Verkaufstag und weitere Informationen geben wir in den nächsten Tagen bekannt.

Wer sich ein Paket sichern möchte, darf uns gerne schon jetzt kontaktieren. 😊
Bio. Regional. Direkt vom Hof. 🌱🥩

Weitere Infos folgen!

28/06/2026

BIO-FLEISCHPAKETE vom Weide-Ochsen auf VORBESTELLUNG
DIREKT VOM BIO-BAUERN!

�ABHOLUNG am Samstag 4.7.2026�

bei uns am Hof, Kleinbachern in Freising
von 9 bis 13 Uhr

Diesmal GRILLPAKETE bestehend aus je ein Drittel:
�- Steaks (Filet, Lende, Hüfte, Oberschale)
- Hackfleisch
�- Braten und Gulasch (kann ausgewählt werden)�

* auf Wunsch auch Knochen kostenlos dazu��

7 kg á 25 € / 175 €

Alles ist diesmal vakuumiert in 500g Einheiten. ��

BESTELLUNG:
per E-Mail an [email protected]�
Bitte Namen und Handynummer angeben.

�Zusätzlich oder separat kann Folgendes, wenn noch vorrätig, bestellt werden:
�- Filet 60 € / kg
- Lendensteak 40 € / kg
- Beinscheiben 18 € / kg
- Steak 30 € / kg
- Braten 25 € / kg
- Gulasch 25 € / kg
- Suppenfleisch 15 € / kg
- Hackfleisch (TK) 20 € / kg�

28/06/2026

Auch unsere Milchkühe sind in diesem Sommer rund um die Uhr auf der Weide und werden auch dort gemolken :-)

Seit ca. 2 Wochen haben wir auch das erste Kälbchen mit dabei, im Juli folgen die nächsten und dürfen dann mit der Mama mitlaufen.

25/06/2026

Inzwischen sind die Kleinen an die Weide gewöhnt und dürfen auf der ganz Weide toben.

Allerdings ist es gerade auch so heiß, dass sie gar nicht gerne draußen sind und lieber im Stall im Schatten liegen.

19/05/2026

Wir hatten in den letzten Wochen sehr viel zu tun, deshalb erst jetzt wieder Zeit am Bildschirm mit unseren Eissorten des Monats...

Jetzt sind alle Kühe auf der Weide und die Kälber und Mutterkühe werden gerade "angelernt", damit wir die Stalltür möglichst bald den ganzen Tag offen lassen können.

Kommt doch vorbei, nehmt euch ein Eis mit und setzt euch einen Moment zu den Kühen und Kälbern :-)
Die Kühe sind am Stall außerhalb des Ortes.

26/04/2026

Ganz frisch auf der Welt

Adresse

Kleinbachern 3
Freising
85354

Website

http://www.milchhof-zierer.de/

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