Bäckerei Peter Knor

Bäckerei Peter Knor Backen wird bei uns zur Kunst!

Lange Teigführungen • eigene Rezepte • traditionelle Handarbeit • aromatischer Brotgeschmack - Unsere Handschrift seit 1927 📍 Friedrichshafen Unsere Leitsätze

Verarbeitung bester Rohstoffe aus heimischen Anbau
Natursauerteig zur natürlichen Lockerung und Frischhaltung unserer Brote
Lievito Madre für unser Baguette
Keine Fertigmischungen, sondern eigene Rezepte
Verarbeitung heimischer Milchprodukte
Frisches Obst soweit möglich von der umliegenden Landwirtschaft

Ausschließliche Verwendung von Bodenhaltungseier –
wir lehnen Legebatterieneier aus ethischen Gründen ab
Mehl aus Süddeutschland
Für unser Ciabatta importiertes Original-Mehl aus Süditalien

🍂 Der Herbst steht vor der Tür – und mit ihm kehrt langsam wieder die gewohnte Routine ein.Zeit für eine kleine Pause, e...
05/10/2026

🍂 Der Herbst steht vor der Tür – und mit ihm kehrt langsam wieder die gewohnte Routine ein.

Zeit für eine kleine Pause, etwas Warmes auf dem Teller und einen Moment zum Durchatmen. 🤍

Unser neuer Mittagstisch ist da: frisch gekocht, ehrlich gewürzt und mit viel Liebe zubereitet.
Saisonal. Regional. Hausgemacht. 🍽️

Freut euch auf abwechslungsreiche Gerichte, die euch den Alltag ein bisschen schöner machen – ob mit Kolleg:innen, Freund:innen oder einfach ganz für euch allein.

Täglich frisch & nur solange der Vorrat reicht.

Kommt vorbei, macht es euch gemütlich und lasst es euch schmecken! ✨

15/09/2026

30/08/2026
Mittagstisch heute:Pasta Bowl
19/08/2026

Mittagstisch heute:
Pasta Bowl

Brioche Rustica - Made by us. SO YUMMY!
19/08/2026

Brioche Rustica - Made by us. SO YUMMY!

Am Mittwoch frisch für euch gebacken: #  WEIZEN.Urkornbrot aus Dinkel, Roggen, Einkorn & Emmer.Ursprünglich. Nährstoffre...
21/07/2026

Am Mittwoch frisch für euch gebacken: #
WEIZEN.
Urkornbrot aus Dinkel, Roggen, Einkorn & Emmer.
Ursprünglich. Nährstoffreich. Ehrlich gebacken. 🥖🤍
urkorn gutesbrot

Adresse

Allmandstrasse 34
Friedrichshafen
88045

Öffnungszeiten

Montag 06:45 - 18:00
Dienstag 06:45 - 18:00
Mittwoch 06:45 - 18:00
Donnerstag 06:45 - 18:00
Freitag 06:45 - 18:00
Samstag 07:00 - 12:30

Telefon

+49754121448

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