24/02/2026
Vegane Thunfisch-Pizza🍕🐟
Zutaten (für 1 großes Blech oder 2 runde Pizzen)
Für den Teig:
• 500 g Weizenmehl (Typ 550)
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
• 1 TL Zucker
• 1½ TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• ca. 300 ml lauwarmes Wasser
Für die Tomatensauce:
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst)
• 1 TL Oregano
• Salz & Pfeffer
• 1 TL Olivenöl
Toppings:
• 150–200 g veganer Reibekäse
• 1 Dose No Tuna von Toni M.
• 1 kleine rote Zwiebel (in Ringe)
• 8–10 Cherrytomaten (halbiert)
• 1 kleine Dose Mais
• Schwarze Oliven (in Scheiben)
• Frisches Basilikum
Zubereitung
Teig vorbereiten
1. Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
2. Mehl und Salz mischen, Hefewasser und Olivenöl dazugeben.
3. 8–10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Pizza belegen
1. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Teig ausrollen und auf ein Backblech oder Pizzastein legen.
3. Tomatensauce gleichmäßig verstreichen.
4. Veganen Käse darüberstreuen.
5. No Tuna, Zwiebeln, Tomaten, Mais und Oliven verteilen.
Backen
• 15–18 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Servieren 😋
Mit frischem Basilikum garnieren und optional etwas Olivenöl darüber träufeln.
