Wir wollen eine wesensgerechte Hühnerhaltung auf dem Hertelshof in Lochwitz gestalten! Habt ihr Lust und wollt uns unterstützen? Hier erstmal ein Status Quo, warum wir es für wichtig halten:
Die Geflügelbranche war eine der Ersten, die stark intensiviert wurde, was zur Folge hatte, dass Teilbereiche wie u.a. die Geflügelzucht, Kükenaufzucht oder Elterntierhaltung (Mast, Legehennen) ausgelagert wu
rden und sich die einzelnen Betriebe nur auf eine einzelne Sache spezialisierten. Es gibt nur noch sehr wenige Unternehmen die weltweit in der Hühnerzucht tätig sind (z.B. Lohmann), was ein Risiko für die Erhaltung der genetischen Vielfalt der Rassen darstellt. Um die Mast- oder Legeleistung der Tiere zu steigern, züchten diese Firmen entweder darauf, dass die Tiere Fleisch ansetzen oder Eier legen, sodass die männlichen Küken bei den eilegenden Rassen nicht gebraucht werden. Außerdem brauchen diese Tiere besonders proteinreiches Futter (Kraftfutter) um ihre Leistung zu erbringen, denn andernfalls können sie aufgrund der Mangelernährung körperliche Fehlbildungen entwickeln. Der Hauptteil dieser Rassen besteht aus Hühnerhybriden. Das heißt, wenn ein/-e Landwirt/-in Hühner kauft, kann er/sie nicht die befruchteten Eier seiner Hühner nutzen, um daraus die nächste Generation mit guten Leistungen zu bekommen, sodass in jeder Saison beim Züchter neu eingekauft werden muss. Mit unserem Hofprojekt möchten wir dieser Entwicklung entgegenwirken. Wir sind der Meinung, dass Betriebe mehrere Funktionen übernehmen sollten um eine Kreislaufwirtschaft zu ermöglichen. Unsere Hühner entstammen der Öko-Zweinutzungsrasse Domäne Gold. Wir möchten beide Geschlechter eines Schlupfes aufziehen. Diese Tiere sind fortpflanzungsfähig und benötigen kein Kraftfutter. Daher möchten wir diese Rasse weiter verbreiten, Küken ausbrüten und aufziehen für andere Betriebe. Wir wollen als Bäuerinnen:
1. Zweinutzungshühner halten um Ei und Fleisch zu produzieren
2. vitale und neugierige Hühner
3. Erfahrungen zur Haltung von Domäne Gold zu sammeln für Zuchtbetriebe
4. robuste Populationsgenetik durch die Möglichkeit der natürlichen Fortpflanzung
5. wesensgerechte Haltungsform (Hühnerwald), Mobilställe in Streuobstwiesen
6. Hühner sind omnivor und das respektieren wir!
7. Hahn ist Teil der Familienbande!
