Fisch Feinkost Reeh

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Seit mehr als 45 Jahren stehen wir für Qualität und Frische. Wir sind als Ihr Fischhändler persönlich für die Qualität verantwortlich.

Über uns ...

• Seit mehr als 40 Jahren sind wir in und um München mit Frischfisch,
Räucherfisch und Salaten aus eigener Herstellung erfolgreich auf den Wochenmärkten. Geschwindigkeit, Kühlung, Kontrolle und fachgerechte Bearbeitung sind unsere obersten Gebote. Qualität und Frische gehört zu unserem täglichen Geschäft. Wir als Händler garantieren Ihnen, dass der Fisch, den Sie bei uns auf dem Wochenmarkt erhalten, die Bezeichnung Frischfisch wirklich verdient.

• Zahlreiche Auszeichnungen unseres Betriebes, bestätigen unseren hohen Anspruch bei Einkauf und Vertrieb.

• Schon ein Blick in unsere Verkaufstheken offenbart größte Sorgfalt bei Produktauswahl und Lagerung.
Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch auf unseren Wochenmärkten

07/10/2026

Der Steinbutt 🐟

Der Steinbutt gehört zu den edelsten Plattfischen und ist an seiner fast runden Körperform und den kleinen „Steinchen“ auf seiner Haut gut zu erkennen.

Spannend: Der Steinbutt ist ein linksäugiger Plattfisch – beide Augen befinden sich auf der linken Seite. Seine charakteristischen Knochenhöcker geben ihm dabei nicht nur sein unverwechselbares Aussehen, sondern auch seinen Namen. 👀

Mit seinem festen, saftigen und fein-aromatischen Fleisch ist der Steinbutt eine besondere Delikatesse 🐟

02/10/2026

Knusprige Scholle mit brauner Butter, Kapern & Zitrone 🐟🍋

Schollenfilets salzen, zunächst in Mehl und anschließend in Paniermehl wenden.
In Butterschmalz goldbraun und knusprig braten.
Für die Butter Kapern und etwas Zitronenabrieb in der Pfanne aufschäumen lassen und mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
Dazu passen kleine Kartoffeln und ein knackiger Salat. 🌿
Ein norddeutscher Klassiker, fein interpretiert.

29/09/2026

Die Scholle 🐟

Die Scholle ist ein echter Klassiker unter den Plattfischen und vor allem in der Nord/Ost-Atlanik zu Hause. Charakteristisch sind ihre flache, ovale Form und die auffälligen orangefarbenen Punkte auf der Oberseite.

Am liebsten hält sie sich in Küstennähe auf sandigen oder schlammigen Meeresböden auf, wo sie sich hervorragend tarnen kann. 🌊

Von Spätsommer bis Herbst hat die Scholle kulinarisch ihre schöne Zeit – mit feinem, zartem Fleisch und einem angenehm milden Geschmack.

22/09/2026

Mein lieber Scholli! 🐟 Die Plattfischsaison geht los!
Wenn der Sommer langsam dem Herbst weicht, beginnt die schöne Zeit für Plattfisch: Scholle, Seezunge, STeinbutt & Co. sind jetzt wieder besonders beliebt.

Frisch, zart und mit ihrem ganz eigenen Geschmack – ein echter Klassiker aus dem Meer. 🌊✨

29/07/2026

Wir suchen eine Reinigungs- & Spülkraft (m/w/d) auf Minijob-Basis im Lebensmittelbereich

📍 Arbeitsort: Geretsried/Gelting

Deine Aufgaben:
🧽 Reinigung von Böden, Arbeitsflächen & Oberflächen
⚙️ Reinigung von Maschinen & Produktionsbereichen
❄️ Reinigung der Kühlhäuser nach Hygienevorschriften
🚻 Reinigung der Sanitärbereiche
🍽️ Spül- & Reinigungsarbeiten im laufenden Betrieb

Das bringst du mit:
✔ Sorgfältige & hygienebewusste Arbeitsweise
✔ Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
✔ Erfahrung im Lebensmittel- oder Hygienebereich von Vorteil
✔ Selbstständiges Arbeiten

Wir bieten:
🕒 Geregelte Arbeitszeiten
👨‍👩‍👧 Familiäres Arbeitsumfeld
📋 Gründliche Einarbeitung

📩 Interesse?
Dann freuen wir uns auf deine kurze Bewerbung oder direkte Kontaktaufnahme bei Fisch & Feinkost Reeh 🐟

23/07/2026

Fisch-Grill-Spieße 🐟🔥

Für 8 Spieße brauchst du:

🧡 400g Lachswürfel
🤍 400g Seeteufel
🦐 16 Garnelen
🥒 2 Zucchini

Marinade:
5 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Honig, Thymian, Salz & Pfeffer.

Alles 20–30 Minuten marinieren, aufspießen und bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten grillen – dabei regelmäßig wenden. Mit frischen Zitronenspalten servieren. ☀️🍋

15/07/2026

🔥 Die goldene Regel beim Grillen von Thunfisch? 🔥

Kurz und heiß! 😉

Thunfisch liebt hohe Hitze. Grillt ihn je nach Dicke 1–2 Minuten pro Seite, sodass er außen eine schöne Kruste bekommt, innen aber noch zart und rosa bleibt. So bleibt das Fleisch wunderbar saftig und entfaltet seinen vollen Geschmack.

Den Thunfisch vor dem Grillen leicht mit Öl bestreichen und nach dem Grillen mit etwas Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitrone verfeinern – mehr braucht ein guter Thunfisch nicht. 🍋

👉 Wie genießt ihr euren Thunfisch am liebsten – natur, mit Sesamkruste oder asiatisch mariniert?

07/07/2026

🥖🐟 Gegrillte Sardinen-Bruschetta – mediterraner Genuss vom Grill! 🔥☀️

Zutaten:
🥖 Brotscheiben
🐟 Pro Brotscheibe 2 Sardinen
🥬 Etwas Blattsalat
🧅 rote Zwiebel in Ringen

Für das Kräuteröl:
🫒 Olivenöl
🧄 Frischer Knoblauch
🌶️ Frische Chili
🌿 Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch)
🧂 Salz & Pfeffer

So geht's:
🔥 Die Brotscheiben auf dem Grill von beiden Seiten 1–2 Minuten rösten, bis sie schön knusprig sind.

🔥 Die Sardinen leicht mit etwas Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite grillen. Sie sollten eine schöne Grillzeichnung bekommen und saftig bleiben.

🥗 Die gerösteten Brotscheiben mit etwas Blattsalat belegen.

🐟 Pro Brotscheibe 2 gegrillte Sardinen darauflegen.

🌿 Das Knoblauch-Chili-Kräuteröl über die Sardinen träufeln und mit roten Zwiebeln bestreuen.

Sofort servieren und den Geschmack des Mittelmeers genießen – perfekt als Vorspeise, zum Aperitif oder als Highlight beim Grillabend! ☀️🍷

03/07/2026

🔥 Warum ist Lachs eigentlich der perfekte Grillfisch? 🐟

Ganz einfach: Er bringt alles mit, was auf den Grill gehört! 😍

✅ Schön saftig dank seines natürlichen Fettgehalts
✅ Festes Fleisch – bleibt auch auf dem Rost in Form
✅ Knusprige Haut mit extra Röstaromen
✅ Passt zu fast jeder Marinade – von Zitrone & Kräutern bis Honig-Senf oder Teriyaki

Unser Grill-Tipp: Leg den Lachs zuerst mit der Hautseite auf den Grill und gib ihm etwas Zeit. So bleibt das Filet herrlich saftig und die Haut wird wunderbar knusprig. 😋

Also: Grill an, Lachs drauf und den Sommer genießen! ☀️🔥

17/06/2026

🐟 Die Matjes-Saison ist eröffnet! 🐟

Ab heute bekommst Du unseren frischen, zarten Matjes an allen Wochenmarktständen von Fisch & Feinkost Reeh.

Ob klassisch mit Zwiebeln, als Matjessalat oder mit leckerer Hausfrauensoße – der erste Matjes des Jahres ist für viele Fischliebhaber ein echtes Highlight. Mild im Geschmack, zart in der Konsistenz und einfach unverwechselbar lecker.

Komm vorbei und sichere Dir Deinen Matjes zur Saisoneröffnung!

Adresse

LauterbachStr. 8
Geretsried
82538

Telefon

+4981712347300

Website

http://www.fisch-reeh.de/

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