Wie sind die Öffnungszeiten?

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Über 400 verschiedene qualitativ hochwertige Kräuter & Gewürze, Trockenfrüchte und Nüsse zum fairen Preis - davon über 160 in bester Bio-Qualität.

Vom Marktstand zum Onlinehandel

Unsere Geschichte ist so einzigartig und interessant wie unsere Produkte: Angefangen haben wir mit dem Verkauf unserer Kräuter und Gewürze auf regionalen Wochenmärkten, Erntefesten und Mittelaltermärkten. Seit 2009 haben wir unseren Onlinehandel aufgebaut, um noch mehr Kunden die Möglichkeit zu geben, ihren Speisen mit unseren Kräutern und Gewürzen eine raffinierte Note zu verleihen. Natürlich ist und bleibt uns der Kundenkontakt auch online genauso wichtig wie auf den Märkten; einige Kunden bestellen per Telefon und manchmal erreicht uns sogar eine Bestellung per Postkarte. Unsere Stärke und Leidenschaft liegt schon seit Beginn darin, unseren Kunden hochwertige Ware aus kontrolliert biologischem Anbau zu fairen Preisen anbieten zu können. Deswegen erweitern wir unser Bio-Sortiment immer wieder um interessante neue Produkte. In unserem Betrieb legen wir großen Wert auf Teamarbeit und flache Hierarchien. Vom Einkauf über die Produktion bis hin zum Versand arbeiten bei uns alle Hand in Hand. Damit sich unser Team und unsere Gewürze so richtig wohlfühlen und um die stetig steigende Nachfrage zu bedienen, sind wir Mitte 2016 in unsere moderne, vollklimatisierte L***r- und Produktionshalle umgezogen. Damit wir euch auch in Zukunft hochwertige Produkte zu fairen Preisen anbieten können, arbeiten wir jeden Tag daran, uns zu verbessern. Wir halten permanent Ausschau nach Produktneuheiten und Innovationen, treffen uns mit Importeuren und Partnern auf Messen und legen großen Wert auf Offenheit und Kommunikation.

12/10/2026

Kardamom im Hefeteig? In Schweden ein Muss – und nach dem ersten Bissen weißt du, warum.

Unser Gewürz des Monats ist Kardamom, und für ihn gibt es kaum eine schönere Bühne als echte Kanelbullar. Der Teig duftet zitronig-frisch, die Füllung aus Ceylon-Zimt, Butter und Rohrohrzucker schmilzt beim Backen in jede Windung. ✨

Am 4. Oktober war in Schweden Kanelbullens dag, der Tag der Zimtschnecke. Wir finden: Ein Grund zum Nachbacken braucht kein Datum. 😉

Typisch schwedisch kommt kein Zuckerguss oder Frosting drauf, sondern grober Hagelzucker. Kurz und heiß gebacken bleiben die Schnecken innen schön saftig.

Das komplette Rezept findest du im ersten Kommentar und auf pikantum.de – Link in Bio. Speicher dir den Post für dein nächstes Fika! ☕

Bäckst du deine Zimtschnecken schon mit Kardamom oder ist das Neuland für dich?

09/10/2026

💚 SCHON GEWUSST...? KARDAMOM 💚

Die grünen Kapseln verbergen ein Geheimnis: Kardamom ist eines der edelsten Gewürze mit süßlich-scharfem, zitrusartigem Aroma! 🍋✨

✨ Schon gewusst, dass...

👑 Kardamom nach Safran und Vanille das drittteuerste Gewürz der Welt ist?

🌱 Die wertvollen schwarzen Samen in den grünen Kapseln versteckt sind?

☕ In arabischen Ländern Kardamom-Kaffee ein Zeichen der Gastfreundschaft ist?

🎂 Skandinavien einer der größten Kardamom-Verbraucher ist? Typisch für Zimtschnecken und Hefegebäck!

🇮🇳 Kardamom in Indien als "Königin der Gewürze" gilt?

Perfekt für: Chai, Kaffee, Zimtschnecken, Currys, Reisgerichte, Ostergebäck

Würzig-süß und unglaublich vielseitig! 🌸

05/10/2026

Ja, wir haben erst Anfang Oktober. Aber … 🎄

Ehe du dich versiehst, steht der 1. Dezember vor der Tür. Deshalb sind die Weihnachtsspezialitäten von zotter schon heute bei uns eingezogen:

✨ Best of Adventkalender: 24 Türchen voller zotter-Lieblinge, liebevoll illustriert

🌱 Best of Adventkalender VEGAN: mit himmlischen Skater-Engeln auf Nachtblau

⭐ Weihnachtsstern Black & White (vegan) und Milchschoko-Tannenbaum: kleine Kunstwerke zum Verschenken oder Selbstnaschen

🍫 Dazu eine tolle Auswahl an handgeschöpften zotter-Schokoladentafeln

So hast du die Adventsgeschenke ganz entspannt schon jetzt im Kasten, statt im Dezember hinterherzuhetzen.

Erhältlich im Shop (Link in Bio) und im Werksverkauf in Gersten.

28/09/2026

So sehen rund 80.000 Krokusblüten aus. Jede Einzelne von Hand geerntet. 🌸

Gerade ist bei uns neuer Bio Safran eingetroffen. Normalerweise kommen unsere Gewürze in großen Säcken. Diesmal waren es 500 g in dieser Dose. 🎁

Jede Blüte des Safrankrokus hat nur drei rote Narben. Die werden einzeln per Hand gezupft und dann getrocknet. Für ein Kilo braucht es 150.000 bis 200.000 Blüten. ✋

Deshalb reichen in der Küche auch schon ein paar Fäden: kurz in warmem Wasser ziehen lassen, dann bekommen Risotto, Paella oder Safranbrötchen ihre goldgelbe Farbe und ihr unverwechselbares Aroma. ✨

Wir füllen den Safran jetzt für dich ab, als Bio Safran-Fäden in verschiedenen Größen. 🧡

Und du: Wofür verwendest du Safran am liebsten?

21/09/2026

✨ Zwei Neuzugänge in unsrem Shop ✨

🥛 Bio Goldene Milch Pulver
Kurkuma trifft auf Zimt, Ingwer, Muskat, Pfeffer & Kardamom. Ein Löffel in warme (Pflanzen-)Milch gerührt – und du hast deinen goldenen Tassen-Moment. Passt auch in Porridge, Smoothie oder Suppe. 🌙

🔥 Bio Ingwer Shot Pulver
Feurig-scharfer Ingwer, Kurkuma, Chili, Pfeffer und fruchtige Mangoflocken. Aufgießen, 5–8 Min. ziehen lassen, mit etwas Zitronensaft abrunden – dein Shot ohne Reiben, ohne Pressen. 🍋

Was wird als Erstes probiert? 👇

13/09/2026

Cremige Mousse, karamelliger Dattelkern und ein knuspriger Mandel-Dattel-Boden – dieses Dessert im Glas hat drei Ebenen und braucht dabei nicht mal den Ofen.

Für die Mousse sorgt Seidentofu für die samtige Textur, das Dattelkaramell bringt die Süße rein aus der Frucht und obendrauf gibt's einen Cashewkern-Crunch. Perfekt vorbereitet und einfach aus dem Kühlschrank genossen.

Das komplette Rezept findest du im ersten Kommentar 👇

07/09/2026

🤎 SCHON GEWUSST...? MEDJOOL DATTELN 🤎

Die Königin der Datteln! Medjool Datteln sind die größten, saftigsten und süßesten Datteln – ein purer Genuss und natürlicher Energielieferant. 🌴✨

✨ Schon gewusst, dass...

👑 Medjool Datteln als "Königsdatteln" gelten und früher nur Königshäusern vorbehalten waren?

🌍 Sie ursprünglich aus Marokko stammen und heute hauptsächlich in Israel und Kalifornien angebaut werden?

🍯 Eine einzige Medjool Dattel bis zu 70% natürlichen Fruchtzucker enthält – perfekter Zuckerersatz!

💪 Die Ernte von Hand erfolgt, da die empfindlichen Früchte sehr sorgfältig behandelt werden müssen?

🥜 Medjool Datteln perfekt als Energy Balls mit Nüssen kombiniert werden können?

Perfekt für: Energy Balls, Desserts, Smoothies, gefüllt mit Nüssen, orientalische Gerichte

Natürliche Süße für den Herbststart! 🍂

03/08/2026

🌱 SCHON GEWUSST...? ALFALFA 🌱

Winzig klein, aber ein echtes Kraftpaket – Alfalfa-Keimsaat verwandelt sich in wenigen Tagen in nährstoffreiche Sprossen fürs ganze Jahr. 💚

✨ Schon gewusst, dass...

🌿 Alfalfa von der Luzerne-Pflanze (Medicago sativa) stammt, einer Hülsenfrucht, die schon seit Jahrtausenden als Futter- und Nutzpflanze angebaut wird?

📖 Der Name vermutlich aus dem Arabischen kommt und so viel wie "Vater aller Nahrungsmittel" bedeutet?

⏱️ Aus dem Saatkorn nach nur 7–8 Tagen knackige, erntereife Sprossen werden?

💪 Alfalfa-Sprossen unter anderem Vitamin C und Vitamin K liefern?

🧺 Sie außerdem Calcium, Magnesium und Eisen enthalten – auf kleinstem Raum?

💧 Rohe Sprossen gründlich gewaschen und zügig verzehrt werden sollten? Für Kinder, Schwangere, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem empfiehlt sich, sie vor dem Verzehr kurz zu erhitzen.

Perfekt für: Salate, Sandwiches, Brotbelag, Smoothies, Wraps

Ran ans Keimglas – dein nächstes Superfood wächst schon auf der Fensterbank! 🌱✨

06/07/2026

🔴 SCHON GEWUSST...? GOJI BEEREN 🔴

Die kleinen roten Powerfrüchte aus Asien! Goji Beeren sind nicht nur lecker süß-säuerlich, sondern auch echte Multitalente. ☀️✨

✨ Schon gewusst, dass...

🏔️ Goji Beeren ursprünglich aus Tibet und der Mongolei stammen?

📜 Sie in der Traditionellen Chinesischen Medizin seit über 2.000 Jahren geschätzt werden?

🍒 Goji Beeren zur Familie der Nachtschattengewächse gehören – wie Tomaten?

☀️ Sie getrocknet ihre Nährstoffe besonders gut bewahren?

🥤 Goji Beeren perfekt für Smoothies, Müsli und Bowls sind?

Perfekt für: Smoothie Bowls, Müsli, Joghurt, Salate, Trail Mix, Backen

Sommerliche Vitaminpower! 🌞

22/06/2026

Ob beim Einmachen, Kochen oder Entkalken der Kaffeemaschine — Zitronensäure ist einer der vielseitigsten Helfer, die du in Küche und Haushalt haben kannst. 🍋

Unsere Zitronensäure gibt es jetzt in Lebensmittelqualität bei pikantum 😀
🔗 Link in der Bio

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Gersten
49838

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