Vulkanhof Ziegenkäse

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Gillenfeld
Vulkanhof Ziegenkäse

Der Vulkanhof in Gillenfeld ist eine Ziegenkäse Manufaktur in der Eifel.

03/09/2026

Am Tag der Regionen findet wieder eine Hofführung bei uns auf dem Vulkanhof statt.

Wir freuen uns auf Euren Besuch! 🐐

Hier fintet ihr mehr Informationen:
https://www.vulkanhof.de/veranstaltungen/auftakt-zum-tag-der-regionen-familientag-auf-dem-vulkanhof/?occurrence=2026-09-06

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01/09/2026

Grillevent auf dem Vulkanhof!

Am Sonntag, den 06.09.2026, findet wieder ein Grillevent in Zusammenarbeit mit AGRILL stratt.

Wir freuen uns auf euren Besuch und einen schönen Tag bei leckerem Essen!

Euer Team vom Vulkanhof!

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24/08/2026

Betriebsausflug mal anders: Ziegen, Käse und Bauernhof🐐
Raus aus dem Berufsalltag und gemeinsam etwas Neues erleben: Unsere Führungen bieten eurem Team die Möglichkeit den landwirtschaftlichen Alltag kennenzulernen und einen Blick hinter die Kulissen der Käseherstellung zu werfen.

Wie entsteht traditioneller Käse? Was frisst eine Ziege? Und wie läuft der Alltag auf dem Vulkanhof? Sind Fragen, denen wir gemeinsam auf den Grund gehen.

Das erwartet euch:
• Einblicke in die Abläufe auf dem Vulkanhof
• Besichtigung des Stalls und Tierkontakt
• Verkostung des hofeigenen Käses

Ideal für euren nächsten Betriebsausflug oder Teamtag in entspannter Atmosphäre.

Weitere Informationen findet ihr unter:
https://www.vulkanhof.de/hoffuehrungen/

Wir freuen uns auf Euch! 🥰

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22/08/2026

🐐Wir sind dabei! 🧀

Wir freuen uns sehr, dass unser Käse beim Weltrekordversuch „die größte Ziegenkäseplatte der Welt“ dabei sein darf.

Jetzt sind wir gespannt, ob der Rekord auch geknackt wird.
Natürlich halten wir euch auf dem Laufenden und berichten, wie es ausgegangen ist!

Drückt die Daumen 🤞

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22/08/2026

Ziegenwandern in der Vulkaneifel – ein Erlebnis für die ganze Familie!
Natur, frische Luft und eine abenteuerliche Wanderung – was kann hier noch besser werden? Richtig, das ganze mit einer neugierigen Ziege an eurer Seite.

Ob Groß oder Klein: Bei dieser Wanderung stellt sich schnell die Frage: Wer führt hier eigentlich wen? 😉

Zum Abschluss wartet eine leckere Kostprobe aus unserer eigenen Hofkäserei auf euch!

Hier findet ihr euer nächstes Erlebnis!
👉https://www.vulkanhof.de/ziegenwanderung/

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16/08/2026

Ziegenwandern in der Vulkaneifel 🐐
Ein unvergessliches Abenteuer für die ganze Familie!
Raus in die Natur, tief durchatmen & gemeinsam losziehen – aber nicht allein!
Mit einer frechen Ziege an eurer Seite wird jede Wanderung zum Highlight!
Unsere neugierigen Ziegen sind nicht nur zum Knuddeln da – sie sind echte Wanderprofis! 💛

Und psst… manchmal hat man das Gefühl
„Führe ich die Ziege… oder führt die Ziege MICH?“
Ob Groß oder Klein – jeder wird Teil unserer friedlichen Herde!
Mit Spaß, Ausdauer & ganz viel Herz wandert ihr durch die wunderschöne Vulkaneifel!

Ziegenliebe auf den ersten Blick – garantiert!
Und am Ende?
Gibt’s einen leckeren Ziegenkäseteller auf unserer Sonnenterasse:
📅JETZT TERMIN SICHERN & loswandern!
👉https://www.vulkanhof.de/ziegenwanderung/

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16/08/2026

🔥 GRILLKÄSE-BURGER-GENUSS AUS DER EIFEL!
Lust auf etwas Herzhaftes & Besonderes? Dann probiere diesen Grillkäse-Burger mit cremigem Frischkäse-Wölkchen vom Vulkanhof.

ZUTATEN FÜR BURGER:
• 2 Brötchen
• 2 Scheiben Grillkäse vom Vulkanhof
• Eine Handvoll frischer Salat (z.B. Feldsalat oder Rucola)
• 145g Eifelfrische-Wölkchen
OPTIONAL:
• Tomatenscheiben
• rote Zwiebeln
• Honig oder Balsamico Creme

ZUBEREITUNG:
• Brötchen halbieren und knusprig anrösten
• Grillkäse auf dem Grill oder in der Pfanne kurz und goldbraun anbraten
• Die Brötchenhälften mit unserem cremigen Eifelfrische-Wölkchen bestreichen
• Mit Salat und Grillkäse belegen, evtl. Tomaten & Zwiebeln
• Mit etwas Honig oder Balsamico Creme verfeinern – himmlisch!
• Deckel drauf – Burger Time

💡Tipp: Dazu passen knusprige Süßkartoffel-Pommes oder ein frischer Sommersalat
Hier könnt ihr eure Grillkäsekiste direkt nach Hause bestellen!
👉https://www.vulkanhof.de/produkt/ziegenkaesebox-eifelmilde-grillkaese/

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09/08/2026

Schon unseren Hofladen entdeckt?

Auf dem Vulkanhof in Gillenfeld erwartet Euch eine große Auswahl an regionalen Produkten – im Mittelpunkt steht unser hofeigener handgeschöpfter Ziegenkäse.
Unser Herzstück im Hofladen ist natürlich unsere Käsetheke: Ob naturbelassen oder mit feinen Kräutern veredelt – hier findet ihr gewiss euren ganz persönlichen Lieblingskäse. 🧀
Dazu bieten wir geschmackvolle Begleiter wie ausgesuchte Senfvariationen, liebevoll hergestellte Konfitüren und feine Delikatessen, die den Käsegenuss abrunden.
Ein besonderes Highlight: Der Einblick in unsere Hofkäserei. Weft einen Blick hindurch und schaut uns zu, wie unser Käse hergestellt wird.

Kommt vorbei, lasst euch beraten und entdeckt die Vielfalt des Vulkanhofs – wir freuen uns auf Euren Besuch!
Das Vulkanhof Team🥰

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06/08/2026

Vom Stall bis in die Käsetheke – Willkommen in unserem Hofladen 🧀
Mitten auf dem Ziegenhof entsteht ein außergewöhnliches Naturprodukt: handgeschöpfter Ziegenkäse, traditionell hergestellt aus reiner Ziegenmilch, ausgewählten Käsereikulturen – und mit viel Zeit und Hingabe.
Unsere Ziegen leben direkt auf dem Vulkanhof und dürfen gerne von Euch besucht werden. Sie erhalten täglich bestes Heu von unseren eigenen Wiesen.
Nur aus bester Milch entsteht ein Käse von hoher Qualität.
In unserem Hofladen erwartet Euch:
• Handgemachter Ziegenkäse aus eigener Herstellung
• Naturseifen aus hofeigener Molke
• Regionale Spezialitäten und ausgewählte Produkte
Wir laden Euch herzlich ein, durch die Glasscheibe einen Blick in unsere Käserei zu werfen. So könnt ihr uns bei der Arbeit über die Schulter schauen und den Käse von morgen sehen. 🥰

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02/08/2026

KENNT IHR SCHON UNSEREN EIFELMILDE BRAT- UND GRILLKÄSE? 🔥
In liebevoller Handarbeit und direkt in unserer hofeigenen Käserei für euch hergestellt.
Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen – einfach zubereitet, fein und lecker.

Hier ein leckeres Rezept zum Ausprobieren: BRUSCHETTA-GRILLKÄSE-SALAT
IHR BENÖTIGT FOLGENDE ZUTATEN:
• 100 ml Olivenöl
• 3-4 EL Balsamico-Essig
• ½ TL Senf
• 1 TL Honig
• Salz & Pfeffer
• 2 Scheiben Eifelmilde Brat- und Grillkäse vom Vulkanhof
• 50 ml Olivenöl
• 150g Rucola
• 500g Cocktailtomaten (halbiert)
• 1 Ciabatta
• 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
• 125g getrocknete Tomaten
• 10 Blätter Basilikum
ZUBEREITUNG:
• Für das Dressing, Senf, Honig, Salz & Pfeffer vermischen, dann langsam 100 ml Olivenöl unterrühren
• Ciabatta würfeln, mit Olivenöl bestreichen, salzen & pfeffern, dann bei 180 °C ca. 10 Min. backen
• Tomaten & Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Dressing mischen & kurz ziehen lassen
• Grillkäse würfeln & in der Pfanne scharf anbraten
• Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, mit Rucola zum Salat geben & alles gut verrühren
• Mit Brotwürfeln, Käse und frischem Basilikum dekorieren

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

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Adresse

Vulkanstrasse 29
Gillenfeld
54558

Telefon

+4965739529928

Webseite

http://www.vulkanhof.de/

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