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MOIN Bio Backwaren

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Wir machen gutes Essen für andere Menschen.

05/03/2026

Blätterteigtaschen mit Tofu-Cashew-Füllung

Dieser Ofen-Snack mit dem Räuchertofu von Taifun und unserem Blätterteig ist absolut köstlich! 😋

Der mit Buchenholz geräucherte und mit Shoyu verfeinerte Tofu hat eine milde Würze und erinnert uns in der Kombi mit dieser superleicht zubereiteten Cashew-Creme an Carbonara – eine rein pflanzliche Variante, versteht sich, die nicht nur mega gut schmeckt, sondern auch ökologisch betrachtet Gutes bewirkt. Denn pflanzliche Alternativen schneiden bezüglich CO₂‑Ausstoß, Wasserverbrauch und Biodiversitätsverlust im Durchschnitt deutlich besser ab als ihre Fleisch-basierten Pendants.

Wenige Zutaten, leichte Zubereitung und richtig lecker - einfach mal ausprobieren! 😉

Das Rezept findest du in den Kommentaren.

01/03/2026

🕺Recken & strecken 🤸

🌱 Knospen sprießen, erste Blüten zeigen sich. Es ist Zeit des Erwachens und mit dem Frühlingsanfang kommt allerhand ans Licht.

Der März ist ein Monat der Transformation. Er zeigt uns, wie wunderschön Veränderung sein kann. Noch fühlt es sich nach Übergang an oder auch nach einem Balanceakt – zwischen Nacht und Tag, zwischen Winterstille und Zwitschern in zartgrün. 🕊️

Wir lauschen und lassen uns gern ein aufs Neue.
Willkommen Wandel! 🤗

Apropos neu: Diese Woche haben wir ein neues Rezept mit unserem Blätterteig ausprobiert. Das Ergebnis hat uns sehr gut geschmeckt und werden wir ganz bald hier mit dir teilen. 😉

Bis dahin, genieße die wärmeren Temperaturen. 🤗

13/02/2026

Zusammen für eine enkeltaugliche Zukunft! 🌱

Unsere Entscheidungen von heute beeinflussen das Morgen, und zwar nicht nur unseres, sondern auch das der Generationen, die nach uns kommen.

Es gibt viel zu tun. Deshalb braucht es viele Menschen, die an einem Strang ziehen und zusammen eine neue, Gemeinwohl-orientierte Welt der Wirtschaft kreieren. 💪

Zukunft bewusst gestalten - mit Herzkräften und neuen, politischen Strukturen.

Let‘s be the change we want to see in the world! 💫

✨ Video by forStory ✨

10/02/2026

BIOFACH 2026… Wir sind da!
Besucht uns an unserem Stand (7-651) und probiert unsere Neuheiten. Wir freuen uns auf euch!

09/02/2026

🥨 Liebe & Laugengebäck 🧡

Das passt! Auch als Special zum Valentinstag. 😉

Dazu nimmst du unsere Laugenstangen Vegan aus der Tiefkühlung, lässt sie ca. 20 Minuten antauen, schneidest jede Stange einmal spitzwinklig in der Mitte durch, drehst eine Hälfte um und drückst sie an die andere, so dass sich eine Herzform ergibt.

Mit grobem Salz bestreuen und bei 190° C ab in den Ofen. Nach ca. 10 Minuten Backzeit hast du ein gold-braunes, fluffiges Snack-Highlight für deine Theke, das Herzen höherschlagen lässt. 🥰

06/02/2026

Sehen wir uns in Nürnberg? 👀

Der Februar ist da und die BIOFACH steht vor der Tür. Unsere Messekisten sind gepackt, unsere Tickets sind reserviert und wir freuen uns auf die wohligen „Mmh“-Geräusche, die wir zu hören bekommen werden, wenn an unserem üppig gedeckten Tisch ofenfrische Köstlichkeiten probiert werden. 😊

Mit im Gepäck haben wir dieses neue Gebäck:

🔸Zimtschnecken Vegan
🔸Schokoschnecken Vegan
🔸Dinkel-Mehrkorn Krustis
🔸Focaccia Naturale
🔸Focaccia Tomate-Olive

Komm gern auf einen Genuss-Moment bei uns vorbei! 🤗 Unsere Stand-Nr. ist die 7-651.

01/02/2026

🌱 Wenn Vorfreude am schönsten ist, …

… dann könnte heute der beste Monat des Jahres beginnen. 😉

Denn – auch wenn hier und da noch Schnee liegt – allmählich verabschiedet sich der Winter und der Frühling schickt Vorboten des Frohsinns.

Es ist länger hell, die Wildgänse kehren aus dem Süden zurück und bringen das Versprechen auf mildere Temperaturen mit sich. Und bald läuten erste Schneeglöckchen das Erwachen der Pflanzenwelt ein.

Auf einen Februar voller Genuss fürs Gemüt! 🤗

30/01/2026

✨Wer heute kein Croissant genießt, … ✨ (feel free to fill in the gap)

Es ist offizieller „Tag des Croissants“. 🥐 Ehrlich gesagt, ist bei uns so gut wie immer „Tag des Croissants“. Immerhin machen wir zehn verschiedene Sorten dieses köstlichen Plundergebäcks: vom klassischen Buttercroissant übers Laugen 6-Korn Croissant bis hin zum Schokocroissant Vegan. Aufs Jahr gerechnet produzieren wir insgesamt weit über neun Millionen Stück. 🤩

Da kann man beim heutigen Aktionstag schon mal mitmachen 😉 und die Gelegenheit nutzen, unsere Croissant-Vielfalt zu feiern. 🥳

Für jedes Lieblingsfrühstück das Richtige dabei!
Welche Variante magst du am liebsten?

16/01/2026

Morgen geht es bei der „Wir haben es satt!“-Demo in Berlin wieder darum, sich für unsere Freiheit stark zu machen. Und zwar für die Freiheit, entscheiden zu können, was wir essen! 🍽️

Gerade in Anbetracht der geplanten Lockerungen des EU-Gentechnikrechts bezüglich der Kennzeichnung und Risikoprüfung von NGT-Pflanzen sowie der Patente großer Konzerne braucht es jetzt so viele lautstarke Menschen wie möglich, die unsere Politiker*innen daran erinnern, dass wir das Recht haben, zu wissen, was in unseren Lebensmitteln steckt.

Wir brauchen ein Ernährungssystem, das gutes Essen für alle ermöglicht – ohne Glyphosat, ohne Pestizide und ohne Gentechnik!

Siehst du das auch so?

01/01/2026

🎇MOIN 2026!🎇

Wir heißen das neue Jahr herzlich willkommen und wünschen dir einen zauberhaften Neubeginn!!! 🥳

Die Sterne stehen gut dafür. Denn mit 2026 starten wir nicht nur in ein neues Jahr, sondern auch in einen neuen 9-Jahres-Zyklus.💫

Innovative Ideen, beherzte Eigeninitiative und konsequente Selbstfürsorge sind jetzt in besonderem Maße angesagt. 😉

Für letzteres ist gutes Essen essenziell, der Genuss für Leib und Seele. Und genau darin liegt der Sinn unserer Arbeit.

Wir sind voller Vorfreude auf dieses neue Jahr und auf viele, viele ofenfrische Croissants! 🥐😊

19/12/2025

Aufhören mit dem weitermachen 😉

Nach über 3 Millionen produzierter Croissants Vegan (unserem Top-Produkt in diesem Jahr) gehen wir jetzt voller Dankbarkeit in die Weihnachtspause.🎄

Frohes Fest, guten Rutsch & ein lichtvolles 2026! ✨

dankbarkeit

16/12/2025

Es kehrt Ruhe ein.✨Genießen wir es. 😊

Diesen Donnerstag hat unser Werksladen noch einmal von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Danach gehen wir in eine Winterpause.🎄

Falls du für die Feiertage gern einen Vorrat an Brötchen, Croissants , süßen oder herzhaften Leckereien besorgen möchtest, freuen wir uns über deinen Besuch. 🤗

🎁Und falls du noch nach einer schönen Weihnachts-Überraschung suchst, hätten wir da auch eine Idee:

Wie wäre es mit einem Geschenk, das für köstliche Momente sorgt? Gutes Essen macht doch immer Freude! 🥐

Croissants, Franzbrötchen und Co. lassen sich zwar schlecht in Geschenkpapier einwickeln, aber dafür gibt es unseren Werksladen-Gutschein. Mit dem lassen sich unzählige Genuss-Wünsche erfüllen! 😋

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