Wie sind die Öffnungszeiten?

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LaSelva Toskana Bio Feinkost

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LaSelva Toskana Bio Feinkost

Seit 1980 steht LaSelva für die Herstellung italienischer Bio-Spezialitäten aus der Toskana.

Impressum
LaSelva Toskana Feinkost Vertriebs GmbH
Pasinger Straße 94
82166 Gräfelfing
Tel.: +49 (0)89/89 55 80 68-0
Fax: +49 (0)89/8545652
E-Mail: info [at] laselva.bio
www.laselva.bio

Geschäftsführer: Peter Hüller

Eingetragen im Handelsregister des Amtsgerichts München HRB 70222

Umsatzsteueridentifikationsnummer DE 129 350 298

03/09/2026

Schnell gemacht, unkompliziert und immer was zum Angeben: selbstgemachter Frischkäse. ✨
Bei uns natürlich im Italian Style 😊 🇮🇹

Und so einfach gehts: 👇

Zutaten für 4 Personen:

100 g Frischkäse
75 g Ziegen-Frischkäse
75 g Crème fraîche
75 g Naturjoghurt
3 EL Halbgetrocknete Tomaten in Öl | Pomodori Semisecci
1 EL Schwarze Oliven | Olive nere denocciolate
1 TL Kapern | Capperi
2 Handvoll gemischte Frühlingskräuter (z. B. Schnittlauch, Bärlauch, Petersilie, Sauerampfer, Kresse, etc.)
1 TL Basilikum-Pesto | Verde Pesto
1 EL Tomaten Ketchup "klassisch" | Ketchup di pomodoro "classico"

Zubereitung:

1. Für die Grundmischung: Frischkäse, Ziegen-Frischkäse, Crème fraîche und Joghurt verrühren. „Pomodori Semisecci“ abtropfen lassen, klein schneiden und in die Creme einrühren.

2. Die Creme auf zwei Schälchen verteilen.

3. Frühlingskräuter und Oliven klein hacken.

4.
Frischkäsecreme 1: Oliven, Kapern und Verde Pesto zur Grundmischung geben und unterrühren.
Frischkäsecreme 2: Tomatenketchup zur Grundmischung hinzufügen und verrühren.

5. Die frischen Frühlingskräuter auf beide Schälchen verteilen und untermischen.

TIPP: mit frischen Gemüse-Sticks und Grissoni / Knusprigen Fladen servieren.

01/09/2026

Cremiges Parfait, knusprige Cantucci und feiner Honig. Ein unkompliziertes, italienisches Dessert.

P.S.: Unsere beliebten Pfirsiche im Glas sind eine absolute Rarität und meist nur für kurze Zeit im Onlineshop erhältlich. Frische Pfirsiche oder Aprikosen sind eine hervorragende Alternative 😊

Zutaten für 4 Personen:
2 Eier
1 Eigelb
100 g Wiesenblüten Honig | Miele millefiori
¼ TL Bourbon-Vanille (gemahlen)
1 Bio Zitrone (Abrieb)
350 g Sahne
150 g Cantucci

Kompott:
1 Glas Pfirsiche in Stücke | Pesche sciroppate
¼ TL Bourbon-Vanille (gemahlen)
2 EL frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung:
1. Für das Parfait Sahne steif schlagen und zur Seite stellen.
Eier, Eigelb mit Honig und Vanille über einem Wasserbad mit dem Handmixer 3-4 Minuten cremig aufschlagen. Frischen Zitronenabrieb untermengen.

2. Sahne mit dem Schneebesen behutsam unter die aufgeschlagene Eiermasse heben.

3. Die Cantucci grob zerbröseln und zuletzt unterrühren.

4. Eine längliche Form mit Backpapier auslegen und die Parfaitmasse hineinfüllen.

5. Am besten über Nacht in den Gefrierschrank geben und durchkühlen lassen.

6. Für das Kompott die Pfirsiche in Spalten schneiden. Mit der Vanille und dem Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und erwärmen.

7. Das Parfait in Scheiben schneiden und mit dem lauwarmen Pfirsichkompott anrichten.

Tipp: Genieße dazu eine Tasse LaSelva Espresso bio. ☕

27/08/2026

Dir gehen die Ideen für sommerliche Rezepte aus? We got you! 🌞
Dieser Kichererbsensalat mit Orangen 🍊 besteht quasi nur aus Gemüse und Obst, ist eine wahre Erfrischung und hilft dir trotzdem deinen Proteinbedarf zu decken 💪

So gehts: 👇

👉 Zutaten für 2 Personen:
100 g Rucola
1 Glas Kichererbsen gekocht | Ceci lessati
2 Orangen
2 rote Zwiebeln
1 Glas Petersilien Pesto | Pesto al prezzemolo

👉 Zubereitung:
1. Den Rucola waschen und gut trocken schleudern. Die gekochten Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und gut abspülen.

2. Die Orangen schälen und die weiße Haut entfernen. Die Orangen filetieren und dabei den Saft auffangen.

3. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.

4. Kichererbsen, Rucola, Zwiebeln und Orangenfilets mischen. 2 EL des aufgefangenen Orangensaftes sowie pro Portion 2 TL Petersilien Pesto zum Salat geben und servieren.

Tipp: Dazu passt ein knusprig aufgebackenes Ciabatta.

24/08/2026

Was macht man eigentlich mit gelben Tomaten? 👀
Na, zum Beispiel ein Chutney 😊

Hier gehts zum Rezept 👇

👉 Zutaten für 4 Personen:
1 EL Natives Olivenöl extra - MILD
4-6 Zwiebeln süß-sauer | Cipolle in agrodolce
1 Glas Stückige gelbe Tomaten | Pomi d’oro
1-2 Pikante Peperoni | Peperoncini ciliegino piccanti
4 Pfirsichhälften | Pesche sciroppate
2 TL Zitronen Marmelade | Marmelata di limoni
1 EL Körniger Senf
1 Prise gemahlener Kardamom
Salz & Pfeffer

👉 Zubereitung
1. Olivenöl im Topf erhitzen, klein geschnittene Zwiebeln kurz anbraten und die gelbe Tomatenpolpa hinzufügen.
2. Pikante Peperoni und Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden. Diese zusammen mit der Zitronen Marmelade mit Ingwer, Senf und Kardamon zur Sauce geben.
3. Das Chutney bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten ohne Deckel köcheln. Gelegentlich umrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
5. Als Dip zu Gemüse, auf gerösteten Ciabatta oder Veggie-Burger. Oder zu Pecorino oder anderen Hartkäse-Sorten servieren sowie zu gebratenem Fleisch und Fisch.

TIPP: Das Chutney ist in Weckgläsern gekühlt ca. eine Woche haltbar.

21/08/2026

Unsere Tris D’Olio e D’Aceto-Kollektion im Geschenkformat 🎁. Ob als einzelne Flasche oder gleich als Set: gute Feinkost in Bio-Qualität lässt man sich gern schenken, oder? ✨

19/08/2026

Wein ist bei LaSelva mehr als ein Produkt. Er ist Teil unserer Kultur! 🍷🍇💚

17/08/2026

… das geht!
Zugleich zwischen Olivenhainen 🫒, in Meeresnähe 🌊und auf dem Bauernhof 🚜kannst du deinen Urlaub auf unserem LaSelva Landgut in der Maremma verbringen 🤩 😊
Hast du schon gebucht?

14/08/2026

Wer sagt, dass Konfitüre nur aufs Frühstücksbrot gehört?
Mit unserer Bio-Aprikosenkonfitüre zauberst du im Handumdrehen eine herrlich fruchtige Sommerlimonade.🤩✨
Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die für die größte Erfrischung sorgen.☺️

Würdest du diese Aprikosen-Limonade ausprobieren?

ZUTATEN (für 2 Gläser)👇

3 TL Aprikosen Konfitüre extra
1 Zitrone
100 ml stilles Wasser
200 ml Sprudelwasser
Etwas Rosmarin
Eiswürfel

ZUBEREITUNG 👇

1. Die Konfitüre durch ein Sieb passieren.

2. Mit Zitronensaft und etwas stillem Wasser aufgießen und schaumig schlagen.

3. Das Aprikosenmus konzentrat mit dem restlichen stillen Wasser und dem Sprudelwasser aufgießen.

4. Limonade auf Eis und mit Rosmarin servieren und die Erfrischung genießen. 😌 🤤

29/07/2026

Mit diesem Salat kannst du beim nächsten Grillabend garantiert punkten. ✨
Der Pastasalat Limone 🍋 verbindet frisches Zitronenpesto, halbgetrocknete Tomaten, Oliven, knackigen Wildkräutersalat und geröstete Pistazien zu einem sommerlich leichten Gericht, das in nur 2 Minuten auf dem Tisch steht.
Perfekt für das nächste Grillevent oder?

Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Treccine
• 50 ml Heller Condimento | Sofia
• 70 ml Natives Olivenöl extra - FRUCHTIG
• Salz und Pfeffer
• 1 Glas Halbgetr. Tomaten
• 1 Glas Oliven in Scheiben
• 1 Glas Zitronen Pesto |
• 400 g frische Cocktailtomaten
• 250 g Wildkräutersalat
• 80 g geschälte Pistazien
• Rote-Rettich-Kresse
• Essbare Blüten

Zubereitung:
Dauer: 25 Min. ⏰

1. Die Treccine in Salzwasser al dente kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2. Die Pasta in einer Schüssel mit Olivenöl, Condimento „Sofia“ und dem „Pesto al limone“ marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Erst kurz vor dem Servieren den Wildkräutersalat, die geviertelten Cocktailtomaten, die „Pomodori semisecchi“ und die Olivenscheiben vorsichtig unterheben.
4. Mit den gerösteten Pistazien, der Rote-Rettich-Kresse und den Blüten garnieren.

27/07/2026

Ein paar Tropfen können alles verändern. 🤩
Das Olivenöl mit Chili, Basilikum, Oregano und Rosmarin bringt genau die richtige Würze auf Pizza, Pasta, gegrilltes Gemüse oder Bruschetta. Würzig, aromatisch und mit hochwertigem Bio-Olivenöl aus Italien. 🫒🇮🇹
Für alle, die ihren Lieblingsgerichten eine gewisse Schärfe verleihen möchten. 🔥

Zu welchem Gericht darf bei dir eine Extraportion Schärfe auf keinen Fall fehlen?

Adresse

Gräfelfing

Öffnungszeiten

Montag	08:30 - 17:00
Dienstag	08:30 - 17:00
Mittwoch	08:30 - 17:00
Donnerstag	08:30 - 17:00
Freitag	08:30 - 17:00
Samstag	09:00 - 14:00

Telefon

+4989895580680

Webseite

https://www.laselva.bio/

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