Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 12:00

Weingut Kohl-Spieß

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Grünstadt
Weingut Kohl-Spieß

Lieber Weinfreund! Willkommen mitten im Leiningerland in unserem Weingut in Sausenheim am Fuße der Burg Neuleiningen und in Kirchheim an der Weinstraße.

In unserem Familienbetrieb, der sich schon seit vielen Jahren dem Weinbau und der Flaschenweinerzeugung widmet, spiegeln sich in der Zusammenarbeit von drei Generationen langjährige Erfahrung, Fachkompetenz und neueste Erkenntnisse wieder. Auf unserer Rebfläche bauen wir die Rotweinsorten Dornfelder, Spätburgunder, Schwarzriesling, Portugieser, St. Laurent, Regent und Cabernet Dorsa an. Das Weißwe

insortiment reicht von Rivaner über Bacchus, Kerner, Silvaner und Scheurebe bis zu Riesling, Sauvignon blanc, Grauer Burgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Gewürztraminer. Im Weingut Gast zu sein heißt: fröhliche Menschen zu treffen und bei unserem reichhaltigen Weinsortiment die Qual der Wahl zu haben. Da die Pfälzer gerne feiern, sind wir auch auf einigen Weinfesten in unserer Region vertreten. Am ersten Juni – Wochenende starten wir mit der Höllenpfadwanderung inmitten der Sausenheimer Weinberge. Beim Grünstadter Weinwettstreit im Juli sind wir hin und wieder mit einer Ausschankstelle vertreten. Unsere Weinfest-Saison beenden wir mit der traditionellen Sausenheimer Weinkerwe am 3. Wochenende im September. Auch freuen wir uns auf ihren Besuch an unseren Messestand in Bremen. Ihre Winzerfamilie
Kohl-Spieß

27/08/2026

🌿 Ihr seid urlaubsreif? Dann ab in die Nordpfalz!

Campingfreunde aufgepasst: Bei uns im Weingut in Kirchheim an der Weinstraße gibt es traumhafte Stellplätze für Wohnwagen und Camper.

Genießt die Natur, die Nähe zu unseren Weinbergen und natürlich unsere erlesenen Weine – der perfekte Mix für eure Auszeit. Bis bald, euer Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

25/08/2026

🌿 Nachhaltigkeit, die weit über den Weinberg hinausgeht.

Für uns bei Kohl-Spieß bedeutet Bio-Weinbau nicht nur gesunde Reben und hochwertige Weine, sondern auch eine tiefe Verantwortung für die Landschaft und die Menschen in unserer Region. Wir setzen konsequent auf umweltfreundliche Praktiken, die den Boden schonen, die Artenvielfalt fördern und das ökologische Gleichgewicht stärken.

Darüber hinaus engagieren wir uns aktiv für die Förderung unserer Heimat, unterstützen lokale Gemeinschaften und tragen dazu bei, die Nordpfalz als lebendige und nachhaltige Weinregion zu erhalten.

Euer Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

20/08/2026

🌞🍽️ Perfekt für die Grillzeit: Mediterraner Nudelsalat mit frischen Erbsen und Bohnen. 🍽️🌞

Der Sommer ist die Zeit für leichte, frische Gerichte – und unser mediterraner Nudelsalat ist der ideale Begleiter für deine Grillabende.

Für 6 Portionen benötigst du:
- 400 g Orecchiette (alternativ Mezze Penne)
- Salz
- 8 EL Olivenöl
- 1,5 kg dicke grüne Bohnen (ca. 300 g gepalt)
- 300 g Erbsenschoten (ca. 100 g gepalt)
- 200 g grüne Bohnen
- 200 g Schnippelbohnen
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Kirschtomaten an der Rispe
- ½ Bund Bohnenkraut
- ½ Bund Liebstöckel
- 200 g Feta
- 100 g schwarze Oliven (z. B. Kalamata) in Lake
- 4 EL Weißweinessig
- Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Orecchiette in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abgießen, dabei 100-150 ml Nudelwasser auffangen. Die Nudeln mit 2 EL Olivenöl in einer großen Schüssel vermengen.
2. Dicke Bohnen und Erbsen aus den Schoten lösen. Grüne Bohnen und Schnippelbohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schnippelbohnen in kochendes Salzwasser geben, nach 3 Minuten die grünen Bohnen hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen. Gepalte Erbsen zugeben und 1 Minute mitkochen. Alles abgießen, Kochwasser auffangen und erneut aufkochen.
4. Dicke Bohnen 2 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und die Kerne aus den Häuten drücken. Die Bohnenkerne zu den anderen Bohnen und Erbsen geben.
5. Schalotten und Knoblauch fein würfeln. In 2 EL Olivenöl glasig dünsten und abkühlen lassen.
6. Kirschtomaten waschen, halbieren. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Feta in Stücke zerbröseln.
7. Nudeln, Gemüse, Tomaten, Kräuter, Oliven, Feta, Schalotten und Knoblauch in der Schüssel vermengen. Mit Weißweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

Genieße diesen frischen, mediterranen Salat als perfekte Beilage zu deinem Grillabend oder als leichtes Sommergericht, dein Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

18/08/2026

🍷✨ Vielen Dank an Thomas Stephan für die tolle Google-Bewertung.

„Super Weine. Trinkgenuss pur. Sehr nette Winzer. Momo Stellplatz.“

Wenn auch du deine Erfahrungen mit uns teilen möchtest, freuen wir uns sehr über deine positive Bewertung auf Google.

Hilf uns, weiterhin für unvergessliche Genussmomente für alle zu sorgen, dein Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

13/08/2026

🍹 Sommerlich, frisch und spritzig – unser RedZone Citrus Delight.

Du suchst nach einem erfrischenden Drink für heiße Tage? Dann probier unseren RedZone Citrus Delight – einfach, lecker und perfekt für den Sommer.

Zutaten:
- 150 ml RedZone
- 50 ml frisch gepresster Orangensaft
- 20 ml Zitronensaft
- 10 ml Ahornsirup oder Honig (optional)
- Orangenscheiben zur Dekoration

So einfach geht’s:
1. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln.
2. Gieße 150 ml RedZone über das Eis.
3. Füge frisch gepressten Orangensaft, Zitronensaft und optional Ahornsirup oder Honig hinzu.
4. Rühre vorsichtig um und dekoriere mit Orangenscheiben.

Genieße den Sommer in vollen Zügen mit diesem spritzigen Genuss. Cheers aus den Weinbergen, dein Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

11/08/2026

☀️🍾 Sommer, Sonne, Secco – Erfrischung pur.

Unser Wein des Monats August ist der spritzige, fruchtige Secco Weiß mit feiner Kohlensäure – der perfekte Begleiter für heiße Tage.

Ob beim Grillen mit Freunden, entspannten Stunden am See oder als Aperitif vor dem Dinner – mit unserem Secco wird jeder Moment zum Genuss. Besonders lecker passt er zu leichten Salaten, Meeresfrüchten oder sommerlichen Tapas.

Diesen Monat gibt es ihn im 5+1-Paket: 6 Flaschen zum Preis von 5. Den Link zum Paket findest du direkt in unserer Bio oder unter:

https://weinstore.net/webshop/19.0/index.php?shop_id=Z4TSSAAKuHyW35iLq2SzIg==&user_id=Z4TSSAAKr1e8tHeZvjX8PA==&id_grp=10&kat=Pakete

Stoß an auf den Sommer und genieße jeden Schluck, dein Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

06/08/2026

🎉 Morgen ist es endlich soweit – unser Hoffest startet. 🎉

Am 7. und 8. August 2026 öffnen wir ab 17:00 Uhr wieder unseren Hof für euch. Freut euch auf tolle Musik mit Gitano am Freitag 🎤 und Stay Funny am Samstag 🎸, leckeres Essen 🍽️, kühle Weine 🍷 und eine fantastische Stimmung! ✨

Seid dabei in der Kleinkarlbacher Straße 12, 67281 Kirchheim an der Weinstraße – wir können es kaum erwarten, mit euch zu feiern. 🎊

Herzliche Grüße
Heiko und Axel

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

04/08/2026

🍷✨ Zum Tag des Weißweins: Gönn dir eine Auszeit am Rhein mit unserem 2024er Kirchheimer Grauburgunder trocken.

Entspanne, lass die Seele baumeln und genieße unkomplizierten, erfrischenden Weißwein – perfekt für entspannte Momente und sommerliche Tage.

Cheers auf den Genuss, dein Axel und Heiko.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

30/07/2026

⏳ Nur noch wenige Tage bis zu unserem Hoffest!

Am 7. und 8. August 2026 öffnen wir ab 17:00 Uhr wieder unseren Hof für euch. Freut euch auf tolle Musik mit Gitano am Freitag und Stay Funny am Samstag, leckeres Essen, kühle Weine und eine fantastische Stimmung!

Seid dabei in der Kleinkarlbacher Straße 12, 67281 Kirchheim an der Weinstraße – wir können es kaum erwarten, mit euch zu feiern!

Herzliche Grüße
Heiko und Axel

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

28/07/2026

☀️🍉 Sommerfrische pur: unser Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze. 🍉☀️

Wenn die Sonne lacht und die Temperaturen steigen, gibt es nichts Erfrischenderes als einen knackigen Salat, der süße und herzhafte Aromen perfekt verbindet. Unser Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze ist genau das Richtige für heiße Tage – leicht, lecker und super einfach zuzubereiten!

Für eine große Salatschüssel benötigst du:
- 1/2 große Wassermelone, in Würfel geschnitten
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Bund frische Minze, grob gehackt
- 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Wassermelonenwürfel in eine große Schüssel geben.
2. Feta, Minze und rote Zwiebel hinzufügen.
3. Limettensaft und Olivenöl darüberträufeln.
4. Alles vorsichtig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Salat vor dem Servieren für etwa 15 Minuten kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden.

Genieße diesen frischen Salat als perfekte Beilage zum Grillabend oder als leichtes Sommergericht – ein echter Genuss für heiße Tage, dein Heiko und Axel.

Wichtiger Hinweis: Dieser Inhalt richtet sich nur an Personen, die gesetzlich berechtigt sind, Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.

Adresse

Schloßbergstraße 22
Grünstadt
67269

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 12:00

Telefon

+4963596581

Webseite

http://www.kohl-spiess.de/

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