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Spargelhof Raupp

Familienbetrieb mit Spargel ohne Folie

04/06/2026

Echter Geschmack braucht keine Folie. Bei uns wächst der Spargel ganz natürlich - für puren Genuss, direkt vom Feld 😋🤍

30/05/2026

Auf vielfache Nachfrage: Ihr findet uns nur noch 2 Wochen auf dem Bruchsaler Wochenmarkt ⏳

Also kommt noch schnell vorbei und genießt unseren einzigartigen Spargel! 😋

20/05/2026

Schon immer gefragt, was das Wort "Spargel" überhaupt bedeutet? 💡 Die Antwort gibt's hier! ☝🏻

Und die leckersten "Triebe" dazu findet ihr natürlich bei uns im Hofladen 🚜💚

13/05/2026

Risotto-Liebe: Cremig trifft Knackig! 🇮🇹😋 Ein Rezept von .adeele

Heute gibt es das ultimative Upgrade für den Klassiker: Samtiges Risotto mit in der Pfanne geröstetem grünen Spargel und geschmolzenen Cocktailtomaten. Ein Teller voller Frühlingsgefühle! ✨

Die Zutaten für 4 Portionen:

- 320 g Risottoreis 🍚
- 1 Bund grüner Spargel 🌱
- 1 Handvoll Cocktailtomaten (halbiert) 🍅
- ca. 850 ml heiße Gemüsebrühe & 60 ml Weißwein 🥂
- 1 Schalotte, Butter & Olivenöl 🧈
- 50 g frisch geriebener Parmesan 🧀

So geht’s:
1️⃣ Das Risotto: Schalotte würfeln, in Öl/Butter dünsten, Reis kurz mitrösten und mit Wein ablöschen. Nach und nach heiße Brühe zugeben und unter ständigem Rühren ca. 18-20 Min. köcheln lassen.

2️⃣ Das Gemüse-Finish: Während das Risotto gart, den Spargel in Stücke schneiden. In einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 5-7 Min. scharf anbraten. Die Tomaten kurz vor Ende dazugeben, bis sie leicht aufplatzen. Mit Salz & Pfeffer würzen.

3️⃣ Die Hochzeit: Wenn der Reis bissfest-cremig ist, Parmesan und ein Stück Butter unterrühren. Ganz zum Schluss das gebratene Gemüse vorsichtig unterheben (ein paar Spitzen als Deko aufheben!).

Pro-Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft über dem Spargel holt die Aromen richtig raus! 🌟

05/05/2026

Happy Tag des Spargels! ⚪️🟢

Vergesst Blumen – schenkt euch heute lieber ein Bund frischen Spargel. Macht glücklich, ist gesund und schmeckt nach Frühling ☀️

Verratet uns in den Kommentaren: Wie esst ihr euren Spargel am liebsten? Ganz klassisch oder habt ihr ein Geheimrezept? 👇

19/04/2026

Graues Wetter, weißes Gold! ✨ Lass dir den Sonntag vom Regen nicht vermiesen – unser frisch gestochener Spargel rettet den Tag. Heute für euch geöffnet! 🌧️😋

17/04/2026

Wo gibt’s den besten Spargel? Hier! 📍🌱

In der gesamten Region haben wir unsere Zelte aufgeschlagen. Schaut einfach kurz auf die Übersicht, welcher Standort für eure tägliche Portion Frische am besten liegt. 🚗💨

Das Versprechen bleibt: Egal an welcher Stelle ihr kauft, ihr bekommt immer die echte Raupp-Qualität – traditionell gewachsen und tagesfrisch gestochen.

Wir freuen uns auf euren Besuch und eine tolle Saison mit euch! 👨‍🌾✨

16/04/2026

Endlich ist es so weit! 🍴🌱

Ab diesem Samstag startet bei uns die Spargelsaison! 🥳

Das Besondere: Unser Spargel wächst ganz traditionell und naturbelassen ohne Folie auf. Purer Geschmack direkt aus Graben-Neudorf – frischer geht es nicht.

Kommt vorbei und holt euch die ersten Stangen der Saison! 👨‍🌾

06/04/2026

Der erste Grünspargel streckt schon die Köpfe aus der Erde! 😍🌱

Für die erste Ernte brauchen unsere Stangen allerdings noch ein paar sonnige Tage. Wir halten euch natürlich auf dem Laufenden! ☀️🍴

Wer freut sich auch schon so sehr wie wir? 👇

31/03/2026

Wir wissen, ihr könnt es kaum erwarten! Aber bei uns wächst der Spargel noch ganz traditionell ohne Folie. Das bedeutet: Die Sonne allein bestimmt das Tempo. ☀️

Wir gönnen unseren Stangen noch bis mindestens nach Ostern die nötige Zeit, um ohne künstliche Wärme genug Kraft aus dem Boden zu ziehen. Das Ergebnis? Ein unvergleichlich intensives Aroma, auf das sich das Warten lohnt! 🍴

Adresse

Friedrich-Kemm-Str, 12
Graben-Neudorf
76676

Telefon

07255 / 6187

Webseite

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