Schnelles Grünzeug

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Essbare Wildkräuter und Blüten, wilde Gemüse, seltene Würzkräuter, aromatische Hölzer. Dies un

Im April 1998 gründete ich eine Gärtnerei mit der Absicht, die Topgastronomie mit der Welt der essbaren Wildkräuter bekannt zu machen. Bis zum 30.06.2014 tat ich dies sehr erfolgreich unter dem Namen "Essbare Landschaften". Seit dem 01.07.2014 führe ich dieses Unterfangen unter dem Namen "Schnelles Grünzeug" fort.

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25/05/2026

Wer das perfekte, knackige Ferment auf dem Teller haben möchte, braucht vor allem eines: erstklassiges Gemüse. Und wo wächst das am besten? Richtig, auf fruchtbarem Boden.

Heute starten wir mit unserer dreiteilige Serie „Wie entsteht eigentlich das beste Ferment?“, in der wir in den kommenden Wochen der Sache radikal auf den Grund gehen. Das erste Geheimnis lautet: Gründüngung. 🌿

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Holt die Gartenharken raus, spitzt die Gabeln und macht Platz in der Vorratskammer!

31/12/2025

18/12/2025

Adresse

Dorow 8
Grammendorf
18513

Telefon

+4915771460965

Webseite

https://xn--schnelles-grnzeug-e3b.de/

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