GeschmackSack

12/09/2026

Und wöchentlich grüßt das Murmeltier (der Otter?) 👋🦦
Unser Wochenplan, von uns für dich!

Welche Inspo kochst du diese Woche nach?

Der Plan auf einen Blick für dich ✅

🥖 Klassischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Schritt 1: Flammkuchenteig auf einem Blech ausrollen
Schritt 2: Crème fraîche gleichmäßig verstreichen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen
Schritt 3: Zwiebeln in feine Ringe schneiden
Schritt 4: Speckwürfel und Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Teig verteilen
Schritt 5: Im Ofen bei 220°C ca. 12-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist
Schritt 6: Nach Belieben mit Schnittlauch bestreuen

💡 Tipp: Die Zwiebeln möglichst dünn schneiden, dann werden sie im Ofen schön knusprig statt roh-bissig.

🍝 One-Pot-Pasta mit Tomaten und Basilikum (vegetarisch)

Schritt 1: Zwiebel in dünne Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken, Tomaten halbieren, Basilikum-Blätter grob zerkleinern
Schritt 2: Nudeln, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Wasser, Sahne, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und mit geschlossenem Deckel aufkochen
Schritt 3: Bei mittlerer Hitze ohne Deckel 8-10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren
Schritt 4: Kurz vor Ende der Kochzeit den Parmesan unterheben

💡 Tipp: Kochzeit auf der Packung beachten und kurz vorher probieren. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen und kurz weiter kochen.

🥕 Möhrensuppe mit Hähnchenspießen

Schritt 1: Karotten und Zwiebel würfeln, in Öl anschwitzen
Schritt 2: Mit Brühe aufgießen, 20-25 Minuten köcheln lassen
Schritt 3: Fein pürieren, Sahne einrühren, mit Muskat, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken
Schritt 4: Hähnchenbrust würfeln, auf Spieße stecken, mit Paprikapulver würzen
Schritt 5: In der Pfanne oder auf dem Grill braten, bis durch
Schritt 6: Suppe mit den Spießen servieren

💡 Tipp: Ein Schuss Orangensaft in der Suppe gibt eine feine, unerwartete Frische.

🍢 Albondigas

Schritt 1: Hackfleisch mit fein gewürfelter Zwiebel, Ei, Semmelbröseln und Petersilie vermengen, würzen
Schritt 2: Kleine Bällchen formen, in der Pfanne rundherum anbraten, herausnehmen
Schritt 3: Knoblauch und Paprika im Bratfett anbraten
Schritt 4: Mit Weißwein ablöschen (optional), gehac

09/09/2026

Herbst Season = Gulasch Season 🍂

Und wenn wir schon Gulasch kochen, dann offenbar direkt für 30 Personen. 😂

Für ca. 30 Portionen:

🥩 5 kg Rindergulasch
🧅 20 große Zwiebeln
🥕 5 Karotten
🌱 250 g Knollensellerie
🍅 10 EL Tomatenmark
🍷 ca. 1 Flasche Portwein
🍷 ca. 1,5 Flaschen Rotwein
🥣 ca. 1,5 l Rinderbrühe
🌶️ Paprikapulver, edelsüß & rosenscharf
🧂 Salz & Pfeffer
🧈 Margarine zum Anbraten
🌿 4 GeschmackSäcke Gulasch

Das Fleisch portionsweise kräftig in Margarine anbraten und anschließend wieder aus dem Topf nehmen.

Zwiebeln, Karotten und Sellerie im gleichen Topf anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Paprikapulver dazugeben.

Mit Portwein ablöschen und köcheln lassen, bis der deutliche Alkoholgeruch verflogen ist. Dann den Rotwein dazugeben und ebenfalls etwas einreduzieren lassen.

Rinderbrühe dazugeben, Fleisch wieder in den Topf geben und die GeschmackSäcke direkt mit dazu.

Alles bei kleiner Hitze insgesamt ca. 4 Stunden garen lassen. Die GeschmackSäcke nach ca. 2 Stunden herausnehmen, je nachdem, wie intensiv ihr den Geschmack mögt.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig. 🙌

Für weniger als 30 Personen darf man die Mengen übrigens reduzieren. Haben wir gehört. 😌

Unser GeschmackSack Gulasch kommt bald. 👀

(Inspiriert vom Rezept „Gulasch nach Oma Magda“ auf Chefkoch.)

08/09/2026

Schmorbraten mit Klößen, das perfekte Rezept für Sonntag. Liebt die ganze Familie ♥️

Swipe dich durch fürs Rezept.

Bist du Team Knoblauch im essen oder lieber drauf verzichten?

02/09/2026

Tschüss August, war schön mit dir - aber wir sind dann jetzt auch bereit für Herbst und Suppen und Schmorgerichte und Eintöpfe 🤤

Das allerbeste Serviceteam ( & Julian Pees 🫶) - ihr macht den Besuch jedes Mal zum Highlight.

Feste muss man feiern & Jahrestage strategisch klug über das Jahr verteilen, damit es immer einen Grund für gutes Essen gibt 🎉

Hier gab's Hochzeitsfeierei (von Anika und Chris, nicht das sich das jemand fragen würde, aber man weiß ja nie)

Unsere erste Listung! Ob Anika sich ein bisschen gefreut hat? (Und ich mich auch, sehr!)

Ab sofort sind wir im internen Mitarbeitershop der DVAG gelistet. Nice 👀

Basketballkatze - ist ja klar. Und offensichtlich ist sie 37. Oder so.

Wein & Partyblaulicht. Eskalation pur.

Verpackungen über Verpackungen über Verpackungen über Verpackungen über ...OK ich glaub ihr habts kapiert 😄 viel Verpackungen. Sehr viele.

Berlin, Berlin, wir fahren nach Berlin (Ahu!)
Wir sind beim House of Food der Berlin Food Week und freuen uns arg. Wer ist da und kommt uns besuchen?

Zweitliebstes Geräusch auf der Welt!
(Was wohl Platz eins ist? Ich hab Vermutungen)

Mondsonnenfinsternisallesdunkelabernichtreingucken im August!

"ich Dreh das kurz ab und schneide ein Reel" auch bekannt als "ich Brauch noch kurz, dann ist es fertig" 🫠

30/08/2026

30/08/2026

Kloß-Schmorbraten ist das Gericht, bei dem der Topf die Arbeit macht und man nur ab und zu vorbeischaut, um "riecht gut" zu sagen.

Für 4 Personen:

5–6 Zwiebeln
5–6 Knoblauchzehen
800 g Rindfleisch zum Schmoren
2 EL Tomatenmark
1,5 l Rinderbrühe
1 kg Kloßteig
Salz, etwas Öl

So geht's:
1️⃣ Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch darf ganz bleiben.
2️⃣ Fleisch in 4 Stücke teilen, salzen, in Öl rundum scharf anbraten – dann raus aus dem Topf.
3️⃣ Zwiebeln + Knoblauch anschwitzen, Tomatenmark kurz mitrösten.
4️⃣ Fleisch zurück, mit Brühe bedecken, Deckel drauf.
5️⃣ 3 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln. Ja, drei. Nein, nicht rühren.
6️⃣ Kurz vor Schluss kleine Klöße in siedendem Wasser gar ziehen lassen, und den GeschmackSack zum Braten dazugeben und mitkochen lassen.
7️⃣ Fleisch mit zwei Gabeln zerzupfen, mit der Soße vermengen, Klöße dazu. Fertig.

Rezept-Inspo: 🙌
Wer kocht's nach?

28/08/2026

Keine Lust auf "was kochen wir heute?"
We got you. 🤝

Hier ist dein Essensplan für die nächste Woche inkl. Einkaufsliste, fix und fertig.

Jedes Gericht inkl. Rezept zum nachkochen.

Mach's dir diese Woche doch mal einfach 🫶

Der Wochenplan auf einen Blick 👀
Worauf freust du dich am meisten?

🍝 One-Pot-Pasta Rouladen Style
⏱️ 25-30 Minuten | 📊 Leicht

300g kurze Pasta, 400g Hack, 1 große Zwiebel, 1-2 EL Tomatenmark, 2-3 Gewürzgurken fein gewürfelt, 700-800ml Brühe, 1 GeschmackSack Braten, optional 1 TL Senf, 1 Schuss Gurkenwasser oder Essig, Salz, Pfeffer, optional 1 EL Schmand oder Crème fraîche

Schritt 1: Zwiebel würfeln und mit Hack kräftig anbraten
Schritt 2: Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten
Schritt 3: Mit Brühe ablöschen, GeschmackSack einlegen und 5 Minuten köcheln lassen
Schritt 4: Pasta dazugeben und bei mittlerer Hitze garen, bis die Nudeln weich sind, zwischendurch rühren
Schritt 5: Gewürzgurken, etwas Gurkenwasser und optional Senf einrühren, GeschmackSack entfernen
Schritt 6: Mit Schmand abrunden und servieren

💡 Schmackofatz Tipp: Nicht zu viel Senf. Der Star ist die Kombi aus Hack, Tomatenmark, Gurke und dunkler Gewürzsoße.

🍗 Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis
⏱️ 30 Minuten | 📊 Leicht

500g Hähnchenbrust, 2 Paprika, 2 Zucchini, 1 Zwiebel, Paprikapulver, Kräuter, 300g Reis

Schritt 1: Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten
Schritt 2: Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten
Schritt 3: Paprika und Zucchini dazugeben, mitbraten
Schritt 4: Mit Paprikapulver und Kräutern würzen
Schritt 5: Mit Reis servieren

💡 Tipp: Gemüse erst kurz vor Ende dazugeben, wenn's noch Biss haben soll.

🍳 Gemüse-Frittata mit Ofengemüse
⏱️ 45-50 Minuten | 📊 Mittel

8 Eier, 200ml Milch, 2 Zucchini, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 100g Feta, Kräuter, Salz, Pfeffer

Schritt 1: Gemüse in Stücke schneiden, mit Öl auf einem Blech verteilen und im Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten vorrösten
Schritt 2: Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen
Schritt 3: Geröstetes Gemüse in eine Auflaufform oder Pfanne geben, Ei-Mischung darübergießen
Schritt 4: Feta darüberbröckeln
Schritt 5: Im Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten stocken lassen, bis die Frittata fest ist

💡 Tipp:

27/08/2026

Na, gewusst?

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Und gönn dir einen GwschmackSack, es wird Herbst! 😍

24/08/2026

Excuse me, Lorbeerblätter aus dem Essen popeln müssen ist ja sowas von 2024 🙂‍↔️

Mit GeschmackSack wäre das nicht passiert!