30/05/2026
Heute möchte ich euch jemanden vorstellen, dessen Bedeutung mich und für unseren Betrieb kaum in Worte zu fassen ist: Rainer Roth.
Rainer hat im August 1987 seine Ausbildung bei uns begonnen. Das ist fast 40 Jahre her. Aber ihn nur aufgrund seiner langen Betriebszugehörigkeit zu loben, würde ihm nicht gerecht werden.
Rainer ist nämlich einer, wie es ihn heute nicht mehr gibt. Er ist meine rechte Hand. Mein Rückhalt. Einer, der immer da war – auch dann, wenn es nicht einfach war. Wir haben zusammen unglaublich viel erlebt, schwere Zeiten gemeistert, verrückte Ideen umgesetzt und wahrscheinlich genug lustige Geschichten gesammelt, um ganze Bücher damit zu füllen.
Für mich ist Rainer längst mehr als ein Mitarbeiter. Er ist wie mein Bruder.
Fachlich ist er absolute Spitzenklasse. Ein Metzger, wie man ihn heute nur noch selten findet. Einer mit Haltung, Erfahrung, Gefühl und einem Qualitätsanspruch, der zu 100 Prozent zu unserem Betrieb passt: eben auch weil er diesen selbst geprägt hat.
Er leitet unsere Produktion, kümmert sich gemeinsam mit mir um den Einkauf, entwickelt Rezepte mit, tüftelt an neuen Produkten und ist immer sofort am Start, wenn ich mal wieder mit einer neuen Idee um die Ecke komme. Zudem gibt er sein Wissen jederzeit gerne auch an die nächste Generation weiter und unterstützt meine Kinder Max und Lisa, wo es nur geht.
Und wer Rainer am Grill erlebt hat, weiß: Der Mann kann Fleisch nicht nur zubereiten – er versteht es. Man könnte fast sagen, er spürt es. Als ausgebildeter Asador und echter BBQ-Experte hat er Stürmer Premium Barbecue mit aufgebaut und entscheidend mitentwickelt. Ohne ihn wären wir heute nicht das, was wir sind.
Was mich besonders berührt: Rainer hat mir einmal erzählt, dass er zu seiner Frau sagte, seine Arbeit sei sein Hobby, weil sie ihm so viel Spaß macht. Ganz ehrlich: ein größeres Kompliment kann man als Chef kaum bekommen.
Abseits der Arbeit ist seine Familie sein größtes Glück. Seine Frau, seine Zwillingstöchter, die Pferde, der Stall, das Reiten – dort findet er Ruhe. Und wenn es die Zeit erlaubt, setzt er sich auch gern mal aufs Motorrad. Auch war er früher mal ein ganz passabler Fußballer gewesen.
Lieber Rainer, ich weiß, dass ich meine Dankbarkeit dir gegenüber niemals richtig in Worte fassen werden kann. Aber ich möchte es dennoch versuchen: Ich bin verdammt froh, dich an meiner Seite zu haben.
Danke für deine Treue. Danke für deine Ehrlichkeit. Danke für dein Können. Danke für alles, was du Woche für Woche für mich, für unser Team und für unseren Betrieb tust.
Dein Klaus
