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15/10/2026

🥞 Blaubeer-Pancakes mit Buttermilch & Ahornsirup

Fluffig, fruchtig und einfach unwiderstehlich! 🫐💛 Diese Blaubeer-Pancakes mit Buttermilch, Haferflocken und Magerquark sind der perfekte Start in den Tag. Goldbraun gebacken, mit saftigen Blaubeeren und einem Schuss Ahornsirup werden sie zum absoluten Frühstückshighlight – perfekt fürs Wochenende! 😋🥞

🕒 Dauer: 40 Min. 👩‍🍳 Zubereitungszeit: 40 Min. 🍽️ Schwierigkeitsgrad: Leicht 🔥 Kalorien: 236 kcal / Portion 🌱 Vegetarisch

Zutaten (für 4 Portionen):
Für die Pancakes:
• 100 g Mehl
• 50 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 300 ml Buttermilch
• 3 EL Magerquark
• ½ TL Salz
• 1 Ei
• 100 g Blaubeeren
Außerdem:
• Etwas Butter zum Braten
• Etwas Ahornsirup zum Servieren

Zubereitung:
1️⃣ Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
2️⃣ Buttermilch, Ei und Magerquark in einer zweiten Schüssel verrühren. Anschließend zur Mehlmischung geben und zu einem glatten, leicht zähflüssigen Teig verarbeiten.
3️⃣ Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
4️⃣ Mit einer kleinen Schöpfkelle portionsweise Teig in die Pfanne geben. Einige Blaubeeren darauf verteilen und leicht in den Teig drücken. 🫐
5️⃣ Pancakes ca. 2–3 Min. backen, bis sich kleine Bläschen auf der Oberfläche bilden. Vorsichtig wenden und weitere 1–2 Min. goldbraun backen.
6️⃣ Die Pfanne zwischen den Portionen auswischen und jeweils frische Butter hineingeben. Fertige Pancakes bei Bedarf im Backofen bei 75 °C warm halten.
7️⃣ Pancakes auf Tellern stapeln, mit frischen Blaubeeren und etwas Ahornsirup toppen – fertig zum Genießen! 🥞✨

Nährwerte pro Portion: ⚡ Energie: 988 kJ 🔥 Kalorien: 236 kcal 🍞 Kohlenhydrate: 36 g 🧈 Fett: 6 g 🥛 Eiweiß: 9 g

14/10/2026

🍀 Top-Angebote der Woche 🍀

Auch diese Woche erwarten euch viele in eurem supernah. 😍

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Gültig vom 12. - 17.10.2026

13/10/2026

🌶️ Kidneybohnen-Eintopf mit Paprika & Chili

Herzhaft, würzig und angenehm feurig! 🔥 Dieser Kidneybohnen-Eintopf kombiniert knackige Paprika, Kidneybohnen, würzige Bockwurst und eine feine Schärfe aus Ingwer und Tabasco. Mit cremigem Hirtenkäse und knusprigem Baguette wird daraus ein echtes Wohlfühlgericht – perfekt für gemütliche Herbsttage! 🍂🥣

🕒 Dauer: 30 Min. 👩‍🍳 Zubereitungszeit: 30 Min. 🍽️ Schwierigkeitsgrad: Leicht 🔥 Kalorien: 235 kcal / Portion

Zutaten (für 4 Portionen):
Für den Eintopf:
• 2 Zwiebeln
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• ½ walnussgroßes Stück Ingwer
• 1 EL Rapsöl, kaltgepresst
• 1 Bockwurst
• 1 Dose Kidneybohnen
• 400 ml Gemüsesaft
• ½ TL Tabasco
• 1 Handvoll Basilikumblätter
• Salz & Pfeffer
• 75 g Hirtenkäse

Als Beilage:
- 4 Baguette-Brötchen

Zubereitung:
1️⃣ Zwiebeln schälen und zusammen mit den Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein reiben oder hacken.
2️⃣ Rapsöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Paprika und Ingwer hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten.
3️⃣ Währenddessen die Bockwurst in mundgerechte Stücke schneiden und die Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
4️⃣ Kidneybohnen, Gemüsesaft und Bockwurststücke zum angebratenen Gemüse geben. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
5️⃣ Den Eintopf mit Tabasco, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken. 🌿
6️⃣ Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden und über den heißen Eintopf streuen. Mit knusprigen Baguette-Brötchen servieren und genießen! 🥖😋

Nährwerte pro Portion: ⚡ Energie: 983 kJ 🔥 Kalorien: 235 kcal 🍞 Kohlenhydrate: 11 g 🧈 Fett: 15 g 🥩 Eiweiß: 13 g

11/10/2026

🍀 Top-Angebote der nächsten Woche 🍀

Auch nächste Woche erwarten Dich wieder viele in Deinem .

Gültig vom 12. - 17.10.2026

08/10/2026

Wir sind dabei!
Seit gestern findet ihr auch Supernah.einkaufen & die Supernah Bäckerei neben dem und im „Digitalen Schaufenster“ in der Marktpassage in Haan.
Wir freuen uns sehr, Teil dieser tollen Aktion zu sein und gemeinsam mit weiteren Haaner Geschäften zu zeigen, wie vielfältig unser lokaler Einzelhandel ist.
Schaut gerne vorbei und entdeckt unser Schaufenster –
wir freuen uns auf euch!
Euer Supernah Team 💚

08/10/2026

🥗✨ Blitzschnell & Aromatisch: Ingwer-Dressing ✨🥗

Du liebst asiatische Aromen? Dann wird dieses würzige Ingwer-Dressing dein neuer Küchenliebling! 🌶️🥢 Perfekt für frische Salate, Bowls oder als Marinade – in nur 10 Minuten fertig und voller Geschmack.
🕒 Fertig in: 10 Min.
👩‍🍳 Schwierigkeitsgrad: Leicht
🔥 Kalorien: 148 kcal / Portion
🌱 Vegan & Vegetarisch
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👉 Zutaten (für 4 Portionen)
• 50 g Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 10 g Ingwer
• 1 rote Chilischote
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Limettensaft
• Salz & Pfeffer
•6 EL Erdnussöl
• 1 EL Petersilie, gehackt
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👉 Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung:
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch & Ingwer schälen und sehr fein hacken. Chili entkernen und klein würfeln. Petersilie hacken.
2️⃣ Dressing mischen:
Essig, Limettensaft, Salz & Pfeffer verrühren, bis sich das Salz löst. Das Erdnussöl unterschlagen, bis eine glatte Basis entsteht.
3️⃣ Aromen dazugeben:
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chili & Petersilie unter das Dressing mischen. Kurz ziehen lassen – fertig!
✨ Perfekt für asiatische Salate, Nudelsalate oder als Dip für Sommerrollen.

💛 Tipp: Im Kühlschrank hält sich das Dressing 3–4 Tage – vorher einmal kräftig durchrühren.
📌 Speichern & später ausprobieren!

07/10/2026

06/10/2026

🍯 SALTED CARAMEL – in 10 Minuten selbst gemacht! ✨

Wenn süß auf salzig trifft, entsteht pure Magie. Dieses Salted Caramel ist cremig, samtig und perfekt für Kaffee, Desserts, Pancakes, Eis… oder einfach so vom Löffel. 🤭💛

🕒 Fertig in: 20 min
👩‍🍳 Level: Leicht
🔥 Kalorien: 221 kcal / Portion
🌱 Vegetarisch & Glutenfrei

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✨ Zutaten (für 8 Portionen)
• 200 g Zucker
• 80 g Butter
• 120 ml Schlagsahne
• 1 TL Salz 🧂
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👩‍🍳 So geht’s:
1️⃣ Zucker schmelzen:
Zucker in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze ohne Rühren erhitzen, bis er langsam schmilzt und bernsteinfarben wird.
2️⃣ Butter einrühren:
Butter in Stücken zugeben & kräftig rühren, bis sich alles verbindet.
3️⃣ Sahne dazu:
Sahne langsam (!) unter Rühren dazugeben – Vorsicht, es schäumt ✨
1 Minute köcheln lassen.
4️⃣ Salz einrühren, in ein Glas füllen & abkühlen lassen.
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🤎 Genusstipp
• Perfekt über Pfannkuchen, Waffeln, Eis, im Latte Macchiato oder als Geschenk im Glas 🎁
📌 Speichern & später nachmachen!

Sag uns danach: Team extra salzig oder Team extra cremig? 😍👇

05/10/2026

Unsere Kollegin und Konditorin Katerina Semerdzhieva wurde von der Rheinischen Post interviewt und hat dabei ganz persönlich über ihren Werdegang,
ihre Leidenschaft für das Konditorenhandwerk und ihren Arbeitsalltag bei Supernah in Gruiten erzählt.
Wir freuen uns riesig, dass ihre Geschichte und ihre Begeisterung für das Konditorenhandwerk nun auch in der Rheinischen Post zu lesen sind. 🥰

04/10/2026

🍀 Top-Angebote der nächsten Woche 🍀

Auch nächste Woche erwarten Dich wieder viele in Deinem .

Gültig vom 05. - 10.10.2026

Adresse

ThunbuschStr. 9
Haan
42781

Öffnungszeiten

Montag	07:30 - 20:00
Dienstag	07:30 - 20:00
Mittwoch	07:30 - 20:00
Donnerstag	07:30 - 20:00
Freitag	07:30 - 20:00
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