Wie sind die Öffnungszeiten?

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SALZ & MEHR

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von SALZ & MEHR, Lebensmittelgeschäft, Marktplatz 13, Halle.

Hier gibt es salzige Kostbarkeiten zu entdecken verknüpft mit spannenden Fakten über die knapp 1.000 Jahre alte Salzgeschichte Halles - direkt im Marktschlösschen, neben der Tourist-Information in Halle (Saale).

18/06/2026

Salzige Vielfalt zum Entdecken🧂
Von feinen Gewürzsalzen bis zu regionalen Besonderheiten – im Salz & Mehr Shop steckt Hallesche Genusskultur.

15/06/2026

Sommer auf dem Teller - Gegrillte Wassermelone, würziges Tomatenchili-Dressing, frischer Koriander und das gewisse Extra: unser Sternensalz. 🌟

🥗 Gegrillter Wassermelonensalat:

1. Tomaten und Chilli grob würfeln. Limettenschale abreiben und anschließend auspressen. Beides mit den Tomaten, Chili und Olivenöl fein pürieren. Mit Sternensalz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
2. Rucola waschen und grob zerzupfen.
3. Wassermelone schälen, in 1–2 cm dicke Spalten schneiden und in einer heißen Grillpfanne von jeder Seite 2 Minuten braten.
4. Salat mit der gegrillten Melone anrichten, Dressing darüberträufeln und mit Koriander sowie Limettenschale bestreut servieren.

Das Sternensalz kommt ganz zum Schluss direkt über die warme, gegrillte Melone. Süß und salzig.

Das Sternensalz bekommt seinen Namen aus der Salzgeschichte Halles: Einst sotten die Halloren ihr weißes Gold im Licht von Sonne, Mond und Sternen. Als reines Kristallsalz hebt es Aromen sanft hervor und macht aus diesem sommerlichen Salat etwas ganz Besonderes.

14/06/2026

Was steckt eigentlich in unserem Mondsalz? Wir verraten es euch!🌕

In diesem Allrounder befinden sich Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Kurkuma, Muskatnuss, Piment, Koriander, Pfeffer und Thymian. Hervorragend geeignet für die vegetarische orientalische Küche mit Süßkartoffeln und Hülsenfrüchten.

Schon gewusst:

Ist der Mond auf dem Halleschen Stadtwappen eine Salzsiedepfanne? Es gibt keine klare historische Deutung, doch der Bezug liegt nahe. Gewiss ist auf jeden Fall, dass er der Namensgeber für dieses Salz ist. Und gewiss ist auch, dass den Halloren zu jener Zeit zuversichtlich der Mond leuchtete, während sie am Ufer der Saale ihr Salz sotten.

11/06/2026

🧂 Auf den Spuren der halleschen Salzgeschichte 🧂

An einer Giebelwand in der Großen Klausstraße befindet sich das monumentale Wandbild „Stadt“ von Hans-Joachim Triebsch. Entstanden in den Jahren 1987/88, kurz vor dem politischen Umbruch in der DDR, zeigt es eine fiktive hallesche Straßenszene voller Anspielungen auf die gesellschaftliche Stimmung jener Zeit. 2002 überarbeitete Triebsch das Werk und ergänzte weitere Details.

Wer genauer hinschaut, entdeckt zahlreiche Persönlichkeiten der Halleschen Stadtgeschichte und sogar Figuren von Weltruhm. Besonders interessant sind jedoch die beiden Salzwirker in ihrem traditionellen Festkleid. Die Halloren prägen seit Jahrhunderten die Geschichte von Halle (Saale) und gehören bis heute mit ihren Bräuchen und Traditionen fest zum kulturellen Leben der Stadt. So erinnert das Wandbild nicht nur an historische Ereignisse und Persönlichkeiten, sondern auch an ein lebendiges Stück hallescher Identität. 😌

09/06/2026

Was steckt hinter dem Sonnensalz? ☀️

Text auf der Schautafel:

Dieses leuchtend, goldgelbe Salz soll an die Halloren erinnern, die einst in Hütten aus Holz und Stroh wohnten, im Lichte von Sonne, Mond und Sternen ihr Salz sotten und dabei Gold und Silber ersannen. So steht es zumindest in den Sagen der Stadt geschrieben.

07/06/2026

Ob Sonntagsbraten oder Pasta-Abend – mit der passenden Schürze macht Kochen gleich doppelt Spaß.👩🏼‍🍳
Unsere Kochschürze schützt nicht nur vor kleinen Küchenunfällen, sondern sorgt auch für den richtigen Look am Herd.

04/06/2026

Das Salz der Saalenixe - wir zeigen euch was drin steckt!🌊

Durch die Zugabe von Sonnenflocken und Zitronenschale ist dieses Salz hervorragend für die Zubereitung von kräftig gebratenen Meeresfrüchten und Fisch geeignet.🍋

Schon gewusst? Wo Wasser fließt, entspringen Sagen. Und wo die Saale fließt, ist Halle einst entstanden. Dieses frische, leichte Salz soll an die Sage der Saalenixe erinnern, die einst am Saaleufer weilte, ganz hingerissen von der Magie des Wassers.

02/06/2026

Die Saline präsentiert sich bereits in neuem Glanz und erhält nun einen weiteren Blickfang: Am Eingangsbereich des Salinemuseums stehen die „Kristallsäulen“ des Künstlers Rainer Henze. 🧑🏻‍🎨

Das begehbare Kunstwerk aus sieben bis zu 3,20 Meter hohen Edelstahlsäulen setzte sich zuvor in einem Wettbewerb durch. Die Jury würdigte insbesondere die Verbindung von künstlerischer Gestaltung und wissenschaftlichen Erkenntnissen rund um die Entstehung von Salzkristallen. Die „Kristallsäulen“ weisen den Weg zum .

29/05/2026

🧂Auf den Spuren der halleschen Salzgeschichte🧂

📍„Die Störung“ am Rossplatz thematisiert die geologische Besonderheit der Halle-Störung, der die Stadt durch den Aufstieg der Sole einst ihren Reichtum verdankte. Herzstück des Kunstwerks ist eine deformierte Edelstahlplatte, eingerahmt von massiven Porphyrblöcken, die symbolisch die „Störungsfläche“ der Halle-Störung darstellt.

Geschaffen wurde das Werk vom niederländischen Metallbildhauer Herbert Nouwens. Aus Verbundenheit mit dem Thema und der Region schenkte der international bekannte Künstler das Kunstwerk der Stadt Halle, wo es seit dem Jahr 2000 dauerhaft am Rossplatz zu sehen ist.

27/05/2026

Noch Inspiration fürs morgige Mittagessen gesucht? Mit unserem Wildsalz verfeinert ihr nicht nur eure Wild- und Fleischgerichte, sondern außerdem leckere Pilzspeisen.🍄‍🟫

So auch diese leckeren Linguine mit Pfifferlingen und Ruccola. Und so gehts:

1. Pfifferlinge putzen und schneiden, Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Petersilienblätter abzupfen, den Ruccola waschen und ebenfalls grob schneiden.
2. Öl in der Pfanne erhitzen und die Pfifferlinge darin kräftig anbraten. Zwiebeln zugeben und 5 Minuten mitgaren.
3. Linguine in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
4. Ruccola und Petersilie unter die Pilze heben, Nudeln und Nudelwasser untermischen. Mit Wildsalz verfeinern und servieren.

Viel Spaß beim nachkochen!🍝

Adresse

Marktplatz 13
Halle
06108

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Webseite

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