tea exclusive - meine Teewelt

Startseite
Deutschland
Halver
tea exclusive - meine Teewelt

Teeliebhaber kennenlernen, an tollen Aktionen teilnehmen und die aktuellsten News erfahren: Viel Spaß auf der tea exclusive Facebook Seite!

16/06/2026

🍑 Aprikose trifft Matcha: Aprikosentarte mit genialer Matcha Füllung passt perfekt zu Sommer, Gartenkaffee oder als besonderes Dessert. Speicher dir das Rezept direkt für später. 🧡🌿

Das brauchst
🥧 Für den Mürbeteig:
300 g Mehl
200 g kalte Butter
90 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

🍵 Für die Matcha Füllung:
800 g Aprikosen
200 g weiche Butter
180 g Zucker
1 EL tea exclusive Matcha
2 Eier
200 g gemahlene Mandeln

So geht’s:
1️⃣ Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühlen.
2️⃣ Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier ausrollen, die Tarteform einfetten und mit dem Teig auslegen. Ränder abschneiden, Boden mit einer Gabel einstechen und nochmals ca. 30 Min. kaltstellen.
3️⃣ Aprikosen waschen, entkernen und vierteln. Sehr säuerliche Aprikosen kannst du leicht zuckern.
4️⃣ Butter und Zucker cremig aufschlagen. Matcha und Eier einrühren, dann die gemahlenen Mandeln unterheben.
5️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6️⃣ Matcha-Mandel-Füllung auf dem Boden verteilen, Aprikosen darauflegen und ca. 45 Min. backen, bis der Rand goldbraun ist.

Abkühlen lassen und nach Wunsch mit etwas Puderzucker servieren. ✨
Guten Appetit!!

08/06/2026

🌿 Manchmal siehst du einem Teegarten sofort an, dass er nicht nach Plan entstanden ist. Genau das lieben wir hier. Kein Teefeld in Reih und Glied. Die Sträucher wachsen unterschiedlich, folgen dem Gelände, dem Licht, dem Schatten und dem, was das Gelände vorgibt. 🌱

Ein Garten wie dieser bringt keine gleichförmigen Tee hervor, sondern Blätter mit eigenem Charakter. Kleine Unterschiede, die du später im Tee spürst: in Duft, Tiefe und Ausdruck. 🍃

05/06/2026

Du wachst auf und freust dich auf Matcha. 🍵
Auf das Grün. Den Schaum. Den ersten Schluck. 🌿✨
Wem geht’s genauso?

02/06/2026

Hast du schon unsere neuen Darjeeling First Flushs entdeckt? 🌿

Viele neue Sorten sind eingetroffen: Blumig, frisch und jedes Jahr ein bisschen anders. Genau das macht First Flush so besonders. ✨

Mit dabei sind neue Sorten aus besonderen Teegärten wie Happy Valley Tea Estate, Samabeong, Selimbong, Victoria’s Peak und vielen mehr. 🍵

Wenn du Darjeeling liebst, ist jetzt ein guter Moment zum Stöbern. 🌱 Mit dem Aktionscoupon DJ1 erhältst du 10% Rabatt auf alle Darjeeling Tees in unserem Sortiment. Gültig bis zum 07.06.26.

29/05/2026

Du kennst Eistee? Denkst du... 🧊 Denn deinem Eistee fehlt wahrscheinlich Kardamom.

Wenn du Eistee selbst machst, reicht oft eine kleine Zutat, damit er plötzlich noch besser schmeckt. 🌿 Drück 2 oder 3 Kardamomkapseln leicht an und gib sie in den fertigen Eistee. So kommt eine zusätzliche kühle und leicht zitronige Würze ins Glas. ☀️

Rezept für 2 Gläser 🍹 Du brauchst:
• 10–12 g losen Schwarztee
• 500 ml heißes Wasser
• reichlich Eiswürfel 🧊
• 2–3 Kardamomkapseln
• nach Wunsch etwas Honig oder braunen Zucker
• optional Zitrone oder Minze 🍋🌱

So geht’s:
1️⃣ Tee ganz normal ziehen lassen
2️⃣ Wenn du ihn süßen möchtest, dann direkt heiß.
3️⃣ Danach sofort über viele Eiswürfel gießen.
4️⃣ Kardamomkapseln leicht andrücken und hinzufügen.
5️⃣ Nach Wunsch mit Zitrone oder Minze ergänzen.

Würdest du Kardamom im Eistee testen?🍹

25/05/2026

Dein Wasserkocher darf heute mal Pause machen. ☀️ Wenn es draußen heiß wird, ist Mizudashi Gyokuro genau die richtige Idee. Du kannst ihn ganz einfach mit kaltem Wasser aufgießen und ziehen lassen.

Mizudashi nennt sich diese Methode. In Japan wird Grüner Tee schon seit Jahrhunderten so zubereitet. Heute sagt man dazu auch Cold Brew. 😀

Unser Mizudashi Gyokuro kommt praktisch im Beutel: in Glas, Karaffe oder Flasche geben, kaltes Wasser drauf und ziehen lassen. 🌿

Hast du Gyokuro schon kalt probiert? 🍵

22/05/2026

Kennst du Hojicha? Diese japanische Teevariante und gehört tatsächlich zum Grünen Tee - nur werden die Blätter geröstet. Deshalb sieht er so dunkel aus und schmeckt auch nicht typisch frisch-grasig, sondern nussig, malzig und leicht karamellig. 🌿

Neben losem Hojicha gibt es ihn auch wie Matcha als Pulvertee. Daraus lässt sich ein richtig guter Hojicha Latte machen: cremig, mild und mit feinem Röstaroma. 😌

Tipp für zuhause:
Für einen heißen Hojicha Latte ca. 3 g Hojicha Pulver mit 50–60 ml heißem Wasser glatt aufschlagen. Dann 150–180 ml warme Milch dazugeben.

Für einen Iced Hojicha Latte die Hojicha-Basis genauso zubereiten, ein Glas mit Eiswürfeln füllen und mit 150–180 ml kalter Milch aufgießen. 🍵

17/05/2026

Für dich ist die erste Tasse vielleicht der ruhige Start in den Tag. Für ihn beginnt Tee schon früher: draußen im Feld, mit Blick, Erfahrung und ziemlich viel Handarbeit. 🌿
So unterschiedlich kann ein Morgen mit Tee aussehen. 🍵

14/05/2026

Falls du dich fragst, was mit Teeblättern direkt nach der Ernte passiert: Sie machen erst mal Pause. Ganz offiziell nennt man das Welken. 🌿

Nach der Ernte werden die Teeblätter in Bambuskörben ausgebreitet, bis sie rund ein Drittel ihrer Feuchtigkeit verloren haben. Die Blätter werden dadurch weicher und biegsamer.

Gleichzeitig ist diese Phase auch wichtig für den Geschmack: erste Aromen entwickeln sich ✨ Das Grasige wird milder, die Zellstrukturen öffnen sich und der Tee bekommt die Grundlage für mehr Süße, Duft und Tiefe. ✨

11/05/2026

Wenn du First Flush Darjeeling liebst, beginnt jetzt die schönste Zeit des Jahres. 🌿
Die kühlen Nächte, der Nebel und das langsame Wachstum sorgen für die besondere Frische und Blumigkeit, für die diese ersten Tees des Jahres so geliebt werden. 🍵

📅 Jeder Jahrgang bringt neue Facetten in die Tasse. 🤩 Und schon bald werden die neuen First Flushs 2026 für euch verfügbar sein, darunter auch besondere Neuheiten von den höchstgelegenen und renommiertesten Teefarmen Darjeelings. ⛰️

Adresse

Langenscheid 2-6
Halver
58553

Telefon

+49 2353 6653061

Webseite

http://www.tea-exclusive.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von tea exclusive - meine Teewelt erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.