Fleischerei und Partyservice Karsten Raff

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Fleischerei und Partyservice Karsten Raff Fleischerhandwerk mit Tradition

Das Fleischerhandwerk hat bei der Familie Raff seit den 1930er Jahren Tradition.

Damals machte sich Julius Raff mit einem Ladengeschäft in Eppendorf selbstständig. Nach dem Krieg wurde das Geschäft 1945 wiedereröffnet. Julius Raffs Sohn, Hans Raff, trat in die Fußstapfen seines Vaters. 1958 eröffnete er ein Geschäft erst in Billstedt und später in Barmbek. Karsten Raff, Fleischermeister und Betriebswirt des Handwerks, führt die Familientradition nun in dritter Generation fort. Seit 1994 führt er sein Ladengeschäft, Imbiss und Partyservice – die Fachfleischerei Raff – am Bramfelder Dorfplatz.

19/10/2026
🔥 DRY AGED RINDFLEISCH – Reifung für echten Geschmack! 🥩Unser regionales Rindfleisch aus Freilandhaltung, traditionell D...
24/09/2026

🔥 DRY AGED RINDFLEISCH – Reifung für echten Geschmack! 🥩

Unser regionales Rindfleisch aus Freilandhaltung, traditionell Dry Aged gereift – für intensives Aroma, besondere Zartheit und einen kräftigen Geschmack.

🥩 Dry Aged Entrecôte – 75,90 €/kg
🥩 Dry Aged Rumpsteak – 75,90 €/kg

Was bedeutet Dry Aged?
Das Rindfleisch reift mehrere Wochen unter kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dabei entwickelt es sein besonders intensives Aroma und wird wunderbar zart.

📍 Fleischerei Raff – Bramfelder Dorfplatz 19, Hamburg

Freilandhaltung FleischereiRaff Hamburg Steak Fleischliebhaber

Adresse

Bramfelder Dorfplatz 19
Hamburg
22179

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 18:00
Dienstag 07:00 - 18:00
Mittwoch 07:00 - 18:00
Donnerstag 07:00 - 18:00
Freitag 07:00 - 18:00
Samstag 07:00 - 14:00

Telefon

+49406416566

Website

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