Wir, Yelda Yilmaz und Swantje Havermann, wollen von Hand gemachte Leckereien - Marmeladen, Aufstriche, Gebackenes, eingemachtes Obst oder Gemüse, Käse, Honig, Liköre… alles Erdenkliche aus eigener Herstellung, tauschen, probieren und genießen und all das in entspannter Atmosphäre gemeinsam an einer Tafel. Seit Oktober 2013 hängen wir mit viel Liebe und Herz an diesem Projekt und sind sehr glücklic
h und auch ein bisschen stolz, dass wir es geschafft haben, den Food Swap in Deutschland als Idee zu etablieren und blicken nun auf eine sehr erfolgreiche Zeit voller neuer Inspirationen und toller Begegnungen zurück. Wir haben schon lange den Wunsch einen Raum zu schaffen, der als Plattform dient, sich über besondere Rezepte auszutauschen und Menschen kennenzulernen, die mit der gleichen Begeisterung einkochen oder selber machen. Gleichzeitig wollen wir regionale und saisonale Speisen und Lebensmittel ins Bewusstsein rufen. Jeder bringt etwas mit und zusammen ergibt dies einen besonderen Abend mit neuen Ideen, Begegnungen und vielen Leckereien. Wir freuen uns außerdem, dass es deutschlandweit Leute dazu bewegt, der Idee zu folgen.
