Next Generation Wine

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Next Genration Wine - Wein Onlineshop - richtet sich an junge Menschen und junggebliebene, die gern Weinproben, Weinberatung, Weinentertainment

03/06/2026

Moderato ist back. Und zwar eiskalt. 🧊🍾

La Bulle – Blanc de Noir, 0,0% – feine Bubbles, Apfel, Mandel, getrocknete Früchte. Fruchtig, knackig, easy zu trinken. Und wer einmal anfängt, hört nicht mehr auf.

0% Alkohol, halb so viele Kalorien – aber voller Genuss. 100% BIO, vegan, und perfekt für alle die das Glas nie leer stehen lassen können. 😅

Ob Sonntagsbrunch, Champagnerfrühstück oder einfach weil Sommer ist – passt immer. Meeresfrüchte, Salate, gegrilltes Gemüse – geht alles dazu. 🦐🥗

Die Cuvée Révolutionnaire ist wieder am Start – und hat den Sommer schon im Glas. ☀️

Jetzt wieder bei uns. 🍾

13/05/2026

Blind X Tasting 🕶️🍷
Kein Etikett. Kein Hinweis. Nur du und dein Gaumen.

Am 28.05. machen wir das Licht aus – im übertragenen Sinne. Riechen, schmecken, fühlen – und dann raten. Welcher Wein ist das? Rot oder Weiß? Leicht oder kräftig?
Klingt easy? Warten wir mal ab. 😏

Dazu gibt’s eine kleine kulinarische Begleitung und eine entspannte Runde mit Leuten, die genauso viel Bock auf Wein haben wie du.

📅 28.05.2026
🕕 18:00 Uhr
📍 Next Generation Wine, Hannover

Tickets über next-generation-wine.com – Plätze sind limitiert.

06/05/2026

Maiwein mit Aussicht. 🍷☀️

Irgendwo auf dem Burgberg, Sonne im Nacken, blauer Himmel, Rapsfelder so weit das Auge reicht – und acht Flaschen die fragen: womit fangen wir an?

Dialog, Luff Red Barrel, Stahlnagel, Baron Knyphausen 1141, Gretzmeier… die Gang ist komplett.
Der Mai kann kommen. Und er ist gekommen. 🌿

23/04/2026

Pet Nat. 🍾
Pétillant Naturel – oder einfach: Wein, der macht was er will.
Die älteste Methode um Schaum in die Flasche zu bekommen. Keine Tricks, keine Zusätze – die Gärung läuft einfach direkt in der Flasche weiter und macht die Kohlensäure ganz von selbst.
Das Ergebnis? Immer ein bisschen anders. Mal mehr Hefe, mal mehr Frucht, mal spritzig-frisch. Unfiltriert, lebendig, manchmal leicht trüb – und genau das ist der Punkt.
Pet Nat ist kein perfekter Schaumwein.
Pet Nat ist ein ehrlicher Schaumwein. 🤝
Kronkorken statt Drahtkorb, keine große Show – einfach aufmachen und genießen. Perfekt als Aperitif, zu Käse, zu Obst oder einfach so in der Sonne.
Wer einmal damit angefangen hat, hört selten wieder auf.

15/04/2026

Sonne, Altstadt, Orange Wine im NGW-Glas – mehr braucht’s eigentlich nicht. ☀️
Frühling in Hannover trifft genau so. Draußen sitzen, Sonne im Gesicht, ein Glas was Geiles in der Hand – und die Altstadt macht den Rest.
Kommt vorbei. 🍷

08/04/2026

La Macération 🍊

Weißwein… der sich ein bisschen wie Rotwein benimmt.

100% Sauvignon Blanc, aber mit Maischestandzeit.
Heißt: mehr Grip, mehr Struktur, ein bisschen mehr Kante.

Leichte Tannine, angenehme Bitterkeit –
aber trotzdem easy zu trinken, nicht überladen.

Genau die Balance macht ihn so spannend:
👉 nicht zu wild, nicht zu brav

Und klar, wie alles von Château Cazebonne:
bio-dynamisch, sauber gemacht und mit ordentlich Charakter.

Wenn du mal Bock auf was anderes hast als den klassischen Weißwein –
das ist dein Einstieg.

25/03/2026

Comme en 1900 🍷

Bordeaux – aber anders.
Vergessene Rebsorten, die heute kaum noch jemand kennt:
Juracon Noir, Castets, Mancin, Bouchalès, Saint-Macaire…

Klingt wie ein Quizabend – ist aber ein verdammt spannender Wein.

Nur knapp 2000 Flaschen wurden davon gemacht.
Also ja: das ist eher Kategorie finden statt suchen.

Jean-Baptiste geht hier bewusst gegen den klassischen Bordeaux-Strom.
Bio-dynamisch unterwegs und mit einer klaren Idee:
👉 Alte Rebsorten zurückholen, die besser mit dem heutigen Klima klarkommen.

Und genau daraus entsteht dieser Wein:
ein bisschen wild, ein bisschen anders – aber mit richtig Charakter.

Quasi Bordeaux… wie früher.
Oder eben: Comme en 1900.

18/03/2026

☯️ Qui est Yin, qui est Yang?

Dieser Bordeaux Clairet ist genau das:
irgendwo zwischen Rot und Rosé – leicht, aber mit Tiefe.
Fruchtig, saftig, mit Struktur. Nicht eindeutig. Und genau deshalb so spannend.

Genau solche Weine meinen wir, wenn wir sagen:
👉 Kommt zum Saison Tasting – Frühling.

Weine, die man nicht einfach einsortiert, sondern erlebt.
Neue Jahrgänge, neue Styles, neue Lieblingsflaschen.

Dazu gibt’s wie immer feine Begleitung von Isa’s französischer Feinkost 🇫🇷🧀

📅 26.03.2026
🕕 18:00 Uhr

Wenn ihr Bock habt auf solche Entdeckungen (und noch viele mehr):
kommt rum. 🍷

12/03/2026

🌱 Saison Tasting – Frühling

Der Frühling steht vor der Tür und wir öffnen die ersten neuen Flaschen des Jahres.
Beim Saison Tasting probieren wir gemeinsam die neuesten Weine und aktuellen Jahrgänge – frisch, lebendig und genau richtig für die kommende Saison.

Dazu gibt es eine passende Begleitung an feinen Leckereien von Isa’s französischer Feinkost. 🇫🇷🧀

Ein Abend zum Entdecken, Probieren und Genießen.

📅 Wann: 26.03.2026
🕕 Start: 18:00 Uhr

Die Plätze sind begrenzt – also lieber früh anmelden. 🍷

hannover weinabend

04/03/2026

👄 6 im Mund – ein Wein fürs Auge… und danach für den Mund.

Manchmal greift man zuerst mit den Augen zur Flasche.
Und genau so ein Wein ist das hier.

Das Label? Laut, bunt, ein bisschen frech.
Im Regal fällt er sofort auf – und genau so schmeckt er auch.

Ein fruchtiger Weißwein, der richtig Spaß macht:
leicht, saftig, unkompliziert und mit ordentlich Trinkfluss. Kein Grübeln, kein großes Analysieren – einfach einschenken und genießen.

Kurz gesagt:
Erst fürs Auge.
Dann für den Gaumen.

Und spätestens beim zweiten Glas merkt man:
Die Flasche war eine verdammt gute Entscheidung. 🍷

Adresse

Kreuzstraße 1
Hannover Ströhen
30159

Webseite

http://www.next-generation-wine.com/

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