Pilzgarten und seine Bio-Edelpilze. Passion für Pilze aus Helvesiek.
Seit 1996 produzieren und verkaufen wir mit Leidenschaft und Know-How unsere Bio-Edelpilze im Pilzgarten in Helvesiek. Aus Überzeugung von Anfang an als Ökobetrieb und seit 2009 als Demeter-Betrieb. Bei der Erzeugung unserer feinen Biopilze wird viel Handarbeit benötigt, bis diese endlich auf dem Teller landen. Daher arbeiten rund 60 Mitarbeiter bei uns in Helvesiek daran, Demeter-Pilze wie Shiitake, Kräuterseitlinge, Samthauben, Weißer Buchenpilz und einige andere zu erzeugen.
Pilze gibt es in fast unvorstellbarer Vielfalt. Sie sind weder Pflanze noch Tier und werden als Medizin, Baumaterial oder Insektizid und natürlich in der Küche eingesetzt. Dies sind nur einige Gründe, warum wir im Pilzgarten so fasziniert von diesen Lebewesen sind.
Wir möchten den Funken dieser Begeisterung für die feinen Edelpilze weitergeben und Menschen anregen Pilze so selbstverständlich wie Kartoffel und Co in ihren Speiseplan zu integrieren.