Weinkaräter

Weinkaräter Passion und Emotion für Wein ist das eine. Wissen und Erfahrung das andere. Beides vereint der Weinkaräter.

Blicken Sie gemeinsam mit mir hinter die Geheimnisse des Weins und erweitern Sie auf faszinierende Weise Ihren Wissens- und Genusshorizont.

01/07/2026

Manchmal schließt sich ein Kreis.

Am vergangenen Wochenende durfte ich das Seminar „Genussentdecker 2“ im Lehrgang "Wein- und Genussexperte" der an der in Koblenz begleiten. Genau dieser Lehrgang war einst der Startschuss für meine ganz persönliche Reise in die Welt des Weins und des Genusses. Umso schöner war es, nun selbst als Referent Teil davon zu sein.

Am Samstag durfte ich gemeinsam mit den Teilnehmenden einen ganz besonderen Wein- und Speise-Workshop mit Live-Cooking gestalten. Trotz hochsommerlicher Temperaturen hatten wir jede Menge Spaß, spannende Verkostungen, inspirierende Gespräche, viele helfende Hände und einen rundum gelungenen Seminartag.

Ein herzliches Dankeschön an alle Teilnehmenden für eure Neugier, eure Begeisterung, die tolle Gemeinschaft und das überwältigende Feedback. Solche Tage zeigen mir immer wieder, warum ich so viel Freude daran habe, Wissen über Wein und Genuss weiterzugeben.

Ich freue mich schon jetzt auf ein Wiedersehen und wünsche euch viel Freude, spannende Entdeckungen und weiterhin ganz viel Erfolg auf eurem persönlichen Genussweg!

14/06/2026

🍷 Quer durchs Ländle – von Baden bis nach Württemberg
Eine genussvolle Reise durch die Weinwelt Baden-Württembergs liegt hinter uns .ulm Gemeinsam haben wir die Vielfalt der Weinregionen entdeckt, über Weinkultur, Weinbau und regionale Besonderheiten gesprochen und natürlich auch zahlreiche spannende Weine verkostet.
Vielen Dank an die tollen Gäste für das große Interesse, die lebhaften Gespräche und die angenehme Atmosphäre. Es hat viel Freude gemacht, mit euch das Weinland Baden-Württemberg von seiner schönsten Seite kennenzulernen.
Wein erleben. Wein verstehen. Wein genießen. Der

19/03/2026

Vom Grundnahrungsmittel zum echten Genussmoment – das gestrige Seminar „Wein & Brot“ im .ulm war eine Reise durch Zeit, Kultur und Geschmack.
Zwischen biblischer Bedeutung, spannender Kulturgeschichte und Herstellungskunst haben wir entdeckt, wie eng Brot und Wein seit jeher miteinander verbunden sind. Zwei scheinbar einfache Produkte – und doch voller Tiefe, Charakter und Handwerk.
Besonders faszinierend: die Parallelen.
Zeit, Hingabe, Erfahrung – und die Magie, aus wenigen Zutaten etwas Einzigartiges entstehen zu lassen.
Dazu großartige Weine, die perfekt auf diverse Brote abgestimmt waren und dazu: tolle Gäste, die diesen Abend mit Leben, Neugier und Genussfreude gefüllt haben.
Ein Abend voller Wissen, Inspiration und echter Genussmomente in wunderbarer Atmosphäre.
Danke an alle, die dabei waren – wir freuen uns jetzt schon auf das nächste gemeinsame Genuss-Erlebnis.

24/01/2026

Das gestrige Wein-Sensorik-Seminar in der .ulm:
Wein mit allen Sinnen erleben, Zusammenhänge zwischen Weinkomponenten, Weinbau und Kellertechnik verstehen und die eigene Wahrnehmung bewusst erkunden.
Mit viel Know-how, spannenden Aha-Momenten, jeder Menge Spaß und einer großartigen Stimmung! Danke an alle, die dabei waren – Sensorik kann begeistern! .horst.sauer .loosen .deidesheim

13/12/2025

Der sage DANKE für ein großartiges Seminarjahr 2025!
Die Seminare in der .ulm waren geprägt von besonderen Begegnungen, inspirierenden Themen und vielen genussvollen Momenten. Ich danke allen Teilnehmenden herzlich für das Interesse, die Offenheit und die schönen gemeinsamen Erlebnisse.

Das gestrige Wein & Schokoladen Seminar war ein echtes Highlight – fein abgestimmte Schokoladenkombinationen und intensive Aromen sorgten für echte Geschmacksexplosionen und ein rundum gelungenes Genusserlebnis.

Ich freue mich schon jetzt auf das kommende Jahr mit neuen Ideen, spannenden Konzepten und vielen gemeinsamen Genusserlebnissen. Schön, wenn ihr auch 2026 wieder dabei seid!
.ulm .loosen

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Herrlingen
BLAUSTEIN

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