Engelshof

Engelshof Engelshof ist ein Bauernhof in Hetzerath. Auf unserem Hof werden zwei mal täglich ca. 120 Kühe gemolken. Hetzerath hat eine Molkerei….
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Das besondere an unserem Familienbetrieb ist die hofeigene Molkerei. Dort wird ein Teil unserer Milch in leckere Produkte verarbeitet. Ja, wir haben uns dazu entschlossen eine Hofmolkerei in Hetzerath zu eröffnen. Hierfür haben wir unseren ehemaliger Kuhstall in der Bahnhofstraße umgebaut. In unsere Hofmolkerei wird ein Teil unserer frischen Milch, die wir zweimal täglich auf unserem Bauernhof mel

ken, verarbeitet. Dazu wird die Milch mit einem Tankwagen direkt vom Hof zur Hofmolkerei transportiert. Dort wird die Milch homogenisiert und anschließend auf ca.78°C für einige Sekunden erhitzt (zum Vergleich: H-Milch wird auf 135°C erhitzt). Das Erhitzen dient dazu krankheitserregende Keime abzutöten und die Haltbarkeit zu garantieren. Homogenisiert wird die Milch um ein Aufrahmen des Fettes zu verhindern, außerdem bekommt sie dadurch ihren vollmundigen Geschmack. Bei diesem schonenden Prozess bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe und der leckere Geschmack erhalten. Des Weiteren füllen wir in unserer Molkerei frischen Naturjoghurt und leckeren Fruchtjoghurt ab. Unser Fruchtjoghurt wird aus frischer Milch und natürlichen Früchten hergestellt. Dabei verzichten wir auf Zusatzstoffe wie Aromen, Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsstoffe.

16/07/2026

🌾 So früh wie noch nie haben wir dieses Jahr unseren Weizen geerntet.

Die Hitzewelle im Juni und die anschließende, anhaltende Trockenheit haben unserem Weizen stark zugesetzt. Die Pflanzen konnten die Körner nicht mehr ausreichend versorgen. Die Kornfüllung wurde verkürzt und der Weizen trocknete vorzeitig ab – eine sogenannte Notabreife.

Die Körner waren zwar in Ordnung, aber insgesamt waren es deutlich weniger. Dadurch fiel die Ernte leider nicht so aus, wie wir es uns gewünscht hätten.
Und natürlich fragen wir uns: Was werden die kommenden Jahre für unseren Ackerbau noch bringen, wenn sich unser Klima weiter verändert? 🌡️☀️🌾

16/07/2026

...so früh waren wir selten oder vielleicht auch noch nie dran... Aber heute Nacht haben wir den letzten Hänger unter Dach gebracht.

Der frühe Hitzestart im Juni setzte den Weizen unter Stress. Die anhaltenden heissen Tage und vor allen die Trockenheit führten dann zur Notabreife, der Weizen konnte wegen Wassermangel die Körner nicht versorgen und trocknete vorzeitig ab. Das ist dann eine Art „Notprogramm“: Die Pflanze versucht noch, die vorhandenen Körner zur Reife zu bringen, kann aber kein volles Ertragspotenzial mehr aufbauen. Und das war die Weizenernte 2026. Was wird wohl die nächsten Jahre 🙈

Hier eine Nachricht, die uns heute auf unserem AB erreicht hat. Erstmal freuen wir uns sehr über so ein Feedback. Aber w...
01/07/2026

Hier eine Nachricht, die uns heute auf unserem AB erreicht hat. Erstmal freuen wir uns sehr über so ein Feedback.
Aber was wir immer wieder hören ist, dass Menschen die Probleme mit Milchprodukten haben, sei es eine Unverträglichkeit oder sogar eine Intoleranz, unsere Milchprodukte vertragen. Vielleicht liegt es an der schonenden Verarbeitung. Milch liegt bei unseren Produkten natürlich, sprich ohne relevante Verarbeitung vor. Sie bleibt Naturprodukt. Gibt es so im Supermarkt kaum noch.
Also alle die eine Unverträglichkeit haben. Probiert doch mal unsere Produkte aus.
Gibt es unter euch ähnliche Erfahrungen?
Wir würden uns da sehr über weiteres Feedback freuen!!

01/07/2026


Wir zeigen euch warum unser neuer Stall in Bezug auf die momentane Hitze die bestmöglichen Bedingungen für unsere Tiere schafft! Was sagt ihr dazu, was könnte man noch machen um es den Kühen angenehmer zu machen?

26/06/2026

- die perfekte Erfrischung für die heissen Tage. Er ist wieder da - überall wo es engelshof Produkte gibt!! Greift zu

20/06/2026

Bei der Hitze haben es die Kühe sehr schwer...Wir schauen mal wie es aussieht bei über 36 Grad im neuem Stall...

Grüsse aus dem   ...
15/06/2026

Grüsse aus dem ...

03/06/2026

Adresse

Bahnhofstraße 34b
Hetzerath
54523

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 19:00
Dienstag 08:00 - 19:00
Mittwoch 08:00 - 19:00
Donnerstag 08:00 - 19:00
Freitag 08:00 - 19:00
Samstag 08:00 - 19:00
Sonntag 08:00 - 19:00

Telefon

+4965089181110

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