21/09/2026
Wir möchten euch einmal ganz tief reinnehmen in unseren Prozess der Joghurtproduktion. Wir machen jetzt seit 10 Jahren Joghurt und sind super zufrieden mit dem Ergebnis. Hatten nie Probleme, bis zu diesem Sommer wo sich ein kleiner Missstand in unseren Joghurttank eingenistet hat. Zunächst unentdeckt und daraufhin durch einen kurzzeitigen Defekt bei unserem Rührwerk noch einmal (ist mal bei einer Reinigung ausgefallen) haben wir, nachdem wir einige Reklamationen mit vorzeitigen Schimmelbefall bekamen, diese Produktion mal komplett auf links gedreht. Und alles war ok, die Ergebnisse aus dem Labor, die Kontrolle der Reinigung, der sehr hygienische Umgang unserer Mitarbeiterinnen in Bezug auf die Produktion. Bis wir nach einer längeren Suche eine Produktablagerung in unserem Joghurttank fanden. Ganz weit unten, ganz versteckt unter einem Rühwerkpaddel in der Ecke, von oben absolut nicht sichtbar. In Kombination mit heissen Sommertagen, eventuell Unterbrechungen der Kühlkette oder etwas wärmerer Lagerung, hat diese minimal Verschmutzung dazu geführt, dass der Joghurt in einigen Fällen geschimmelt ist. Es tut uns sehr leid, falls es jemanden von euch betroffen hat. Meldet euch gern bei uns sollte das der Fall sein. Wir haben das Video aufgenommen um euch zu zeigen was ein kleiner Fehler bei uns ausmachen kann. Wenn wir nicht 100% sauber arbeiten bekommen wir schnell die Quittung. Aber bitte seid euch sicher. Nun wird mit unseren neuen Spiegel auch jede Ecke in unseren Joghurttank kontrolliert, das sowas nicht mehr passiert. Und auch sonst tun wir wirklich alles, dass die Qualität auch nach 10 Jahren oberste Priorität hat und wir aus unseren Fehlern lernen und uns stets weiter verbesser möchten.
