17/06/2022
... oh, fast vergessen, ich wollte ja mal wieder öfter was posten, also auch wenn ein Teil von euch ja schon Bescheid weiß, weil er gestern schon seine Kiste erhalten hat, will ich es nicht versäumen. Diese Woche gibt es Kohlrabi und Blumenkohl, für größere Kisten auch Broccoli Radieschen uvm.
Ich weiß, letzte Woche gab es auch schon Kohlrabi, aber bei der Wärme wächst der unglaublich schnell. Allerdings kann man den finde ich auch immer essen. Ich mag den auch roh gern, oder als Schnitzel - in Scheiben schneiden kurz kochen, sodass die scheiben noch fest bleiben und dann in die würzige Panierstraße und braten - fertig.
Die Blätter kann man übrigens auch verwenden. Im Moment mache ich daraus immer Pest, wenn man hat kann man da auch Rukola oder die Blätter der Radieschen mit verwenden, die sind superaromatisch - alles klein schneiden, in den Mixer, statt den sehr teuren Pinienkernen verwende ich immer Cashewkerne, reichlich knoblauch, Parmesan, reichlich Olivenöl und salzen nach Geschmack - da brauchts nicht viel... so ich muss losfahren, schönes WE wünsche ich :)
S
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