Weingut Martin - Homburg am Main

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Weingut Martin - Homburg am Main

Weingut Martin ist ein Familienbetrieb. Unsere bekannte Weinlage ist der Homburger Kallmuth. Auch die Lage Edelfrau lässt hervorragende Weine wachsen.

Die Familie Fürböter
Generationswechsel: Hartwig Martin übergibt sein Lebenswerk an seinen Neffen Christian Fürböter. Christian Fürböter – Inhaber
Das Weingut Martin wurde vor 37 Jahren von Winzermeister Hartwig Martin gegründet. Homburgs größter Selbstvermarkterbetrieb ist seit mehr als drei Jahrzehnten eine gute Adresse für edlen Frankenwein aus den bekannten Lagen „Homburger Kallmuth“ und „Homb

urger Edelfrau„.Am 1. Juli 2012 erfolgte ein Generationswechsel. Voller Stolz übergab Hartwig Martin sein Lebenswerk an seinen Neffen Christian Fürböter, der seit zehn Jahren in dem 13 Hektar großen Weingut tätig ist und von der Pike auf den Beruf des Weinbautechnikers erlernt hat. Am Ende seiner Ausbildung hat ihm Landwirtschaftsminister Helmut Brunner für besondere Leistungen den Meisterpreis der Bayrischen Staatsregierung überreicht. Auch Fürböter setzt auf das hohe Niveau der Weinbereitung. Michaela Fürböter
Tatkräftige Unterstützung erhält er von seiner Frau Michaela, die sich um den Weinverkauf und die kaufmännischen Angelegenheiten des Betriebes kümmert. Für frischen Wind im Weingut sorgen die beiden Kinder Paul (7 Jahre) und Sophie (4Jahre).

28/05/2026

Das Wetter passt!💪🌿🍾🍷🥂 WILDE.HECKE der Ausblick und der Einblick in die Speisekarte.

23/05/2026

**WILD.TELLER.TORNADO.**

Unsere wilde Antwort auf Vitello Tonnato.

🐗 Kalter Keiler | Thunfischcreme | frittierte Kapern | selbstgebackenes Baguette. Und dass auf unserer Sonnenterrasse. Urlaubsfeeling pur 🥰🥳

21/05/2026

WILDE.HECKE 🫵🍾👍🥂 Wetter passt 💪

15/05/2026

🌿🍷 Mai Bowle im Hof der Schlossschenke 🍷🌿

Gemeinsam mit dem Weingut Martin und dem Winzerkeller Homburg laden wir euch zu einem gemütlichen Abend im Hof der Schlossschenke ein. ☀️🍇

Freut euch auf:
🌭 klassische Bratwürste vom Grill
🥨 Leberkäs-Weck
🍷 leckere Weine & erfrischende Mai Bowle

🔥 Ab 18:00 Uhr ist der Grill an!

Kommt vorbei, genießt den Abend mit uns und lasst euch kulinarisch verwöhnen. 🌅🍷

Bratwurst Leberkäsweck Weinliebe Frankenwein Sommerabend Genussmomente

07/05/2026

Heute geht es wieder los. Ab 17 Uhr unsere Wilde Hecke. Morgen wird es als Spezial Mufflon-Gulasch geben. Da ist allerdings die Menge begrenzt.
Wir freuen uns auf euch.

25/04/2026

Heute keine WILDE.HECKE. Wir sind auswärts.

18/04/2026

Heute keine WILDE.HECKE. Wir wildern auswärts. Work smart Not Hard. 💪👍🫵. Ab nächste Woche wieder. Donnerstag und Freitag.

12/04/2026

WILDE.KÜCHE kochen mit Wildkräutern frisch gesammelt. Weiterbildung mit kraeuterauszeit.de. Danke für den schönen Sonntag bei meiner Schwester Nadine und danke an Nicole für die Wiesenkräuter Führung und das gemeinsame Kochen. Ich hatte die Challenge Aus Brennnessel, Spitzwegerich, Wiesenbärenklau und Löwenzahn Stengel was leckeres zu zaubern. Hopfenspitzen „Spargel“ gab’s on the Top. 👍

06/04/2026

Ab 13.00 Ihr im WEINGUT.MARTIN in Homburg am Main. Wildschwein vom Grill.

02/04/2026

Shiitake aus eigener Indoor-Zucht 🌱🍄

Wir starten klein – mit kontrolliert angebauten Shiitake im Innenbereich. Der nächste Schritt folgt schon: Baumstämme beimpfen, das Myzel nachhaltig weiter vermehren und so langfristig ernten.

So entsteht über Zeit eine echte Kreislaufproduktion – voller Geschmack, ehrlich gewachsen und perfekt für unsere Wildküche.

Unsere Shiitake bilden die Basis für unsere kräftige Wildsoße zum Wildschwein – tief, aromatisch und mit echter Handschrift.

👉 An Ostersonntag & Ostermontag haben wir geöffnet.Kommt vorbei und probiert das Wildschwein mit unserer Shiitake-Wildsoße.

Adresse

Julius-Echter-Platz 1
Homburg Am Main
97855

Telefon

+4993951025

Webseite

http://www.weingut-martin.de/, https://ja-ich-will.de/

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