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Summstoff

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SUMMSTOFF ❤️ Regionaler Honig aus Deutschland. Deutscher Honig von glücklichen Bienen.

15/10/2026

Heidehonig-Birnen-Tarte mit Mandeln

Der kräftige, herbe Heidehonig gibt der süßen Herbstbirne Tiefe und harmoniert mit gerösteten Mandeln. Ein Dessert, das nach Herbst schmeckt.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/heidehonig-birnen-tarte-mit-mandeln

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15/10/2026

Lindenblüten-Honig-Lachs mit Fenchelgemüse

Der frische, leicht minzige Lindenblütenhonig unterstreicht die feine Anisnote des Fenchels und passt gut zum milden Lachs. Ein leichtes Hauptgericht für kühle Herbstabende.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/lindenblueten-honig-lachs-mit-fenchelgemuese

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14/10/2026

Rapshonig-Apfel-Quark zum Frühstück

Rapshonig ist cremig und mild und lässt sich gut unter den Quark rühren, ohne ihn zu dominieren. Mit geraspeltem Apfel ein schnelles Frühstück für kühle Oktobermorgen.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/rapshonig-apfel-quark-zum-fruehstueck

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14/10/2026

Waldhonig-Pflaumen-Aufstrich mit Walnuss

Der kräftige, würzige Waldhonig passt zu den letzten herbstlichen Pflaumen und gibt dem Aufstrich eine dunkle Tiefe. Gut auf kräftigem Roggenbrot.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/waldhonig-pflaumen-aufstrich-mit-walnuss

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14/10/2026

Sommerblüten-Honig-Birne mit Ziegenkäse

Die blumige Note der Sommerblüte harmoniert mit dem säuerlichen Ziegenkäse und der saftigen Herbstbirne. Eine warme Vorspeise, die schnell gelingt.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/sommerbluete-honig-birne-mit-ziegenkaese

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14/10/2026

Frühjahrsblüten-Honig-Senf-Soße zum Braten

Frühjahrsblüte ist zartcremig und mild und gibt der Senfsoße eine runde Süße, ohne den Senf zu überdecken. Passt zu Schweinebraten, Frikadellen oder Ofengemüse.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/fruehjahrsbluete-honig-senf-sosse-zum-braten

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14/10/2026

Feldsalat mit Kürbis und Akazienhonig-Dressing

Akazienhonig ist mild und bleibt flüssig, deshalb löst er sich ohne Umrühren im Dressing auf und überdeckt den feinen Feldsalat nicht. Mit geröstetem Hokkaido ein passender Herbstsalat.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/feldsalat-mit-kuerbis-und-akazienhonig-dressing

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13/10/2026

Heidehonig-Apfel-Käse-Spieße

Der kräftige, herbe Heidehonig von SUMMSTOFF setzt sich gut gegen würzigen Käse durch und bringt eine herbstliche Note zu knackigem Apfel.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/heidehonig-apfel-kaese-spiesse

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13/10/2026

Lindenblüten-Honig-Minztee mit Zitrone

Der frische, leicht minzige Lindenblütenhonig von SUMMSTOFF passt zu frischer Minze und Zitrone und ergibt einen aromatischen, wärmenden Tee.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/lindenblueten-honig-minztee-mit-zitrone

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13/10/2026

Rapshonig-Buttermilch-Brötchen

Der cremige, milde Rapshonig von SUMMSTOFF gibt dem Teig eine zarte Süße und sorgt für eine schöne, saftige Krume.

Das ganze Rezept mit Zutaten und Schritten: https://summstoff.de/rezepte/rapshonig-buttermilch-broetchen

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Ibbenbüren
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