Dicht gefolgt von dem Bestreben die Qualität unserer Weine stets zu verbessern. Vom Boden über die Rebe in die Flasche – unsere große Leidenschaft gilt dem Wein! Auch die nächsten Generationen unserer Familie sollen die Möglichkeit haben auf gesunden, unbelasteten Böden hochwertige Weine zu erzeugen! Darum legen wir allergrößten Wert auf naturnahes und vor allem nachhaltiges Arbeiten. Um das zu g
ewährleisten werden sämtliche Rebflächen von uns selbst bewirtschaftet. Zwar nah am sogenannten zertifizierten biologischen Weinbau orientiert, gehen wir diesen letzten Schritt jedoch ganz bewusst nicht! Wir wollen eine perfekte Symbiose zwischen konventionellem und biologischem Weinbau schaffen um Vorteile beider Systeme zu nutzen!
• Die Gesunderhaltung der Rebe beginnt bei einem gesunden, lebendigen Boden! Durch das Ausbringen von selbst erzeugtem Humus stehen der Rebe alle Nährstoffe zur Verfügung. Blühende Begrünungen sichern die Artenvielfalt der Insekten und der anderen Bewohner unserer Reben.
• Durch den Einsatz von natürlichen Pflanzenstärkungsmitteln in Verbindung mit gesunden, strukturierten Böden haben wir sehr vitale, widerstandsfähige Reben, die mit nur sehr wenigen Pflanzenschutzbehandlungen auskommen.
• Stehen dennoch Behandlungen unserer Reben (bei Befall von falschem oder echtem Mehltau) an, erfolgen diese nicht nach einem Schema F sondern sind angepasst an die Wetterbedingungen, Sorte und Lage.
• Wir arbeiten sehr nützlingsschonend und verzichten seit über 30 Jahren auf den Einsatz von Insektiziden.
• Dadurch kommen wir auf sehr wenige Behandlungen und Überfahrten (CO²-Bilanz, Bodendruck), verglichen mit dem sogenannten biologischen System, und können außerdem auf Kupferpräparate verzichten, ohne die ein biologischer Anbau nicht möglich wäre (Kupfer baut sich über Generationen im Boden nicht ab). Um Ihnen authentische und vor Allem bekömmliche Weine anbieten zu können, gehen wir auch beim Ausbau im Keller eigene Wege:
• Durch die perfekte Verbindung von Jahrtausende alter Weinkultur und moderner Innovationen im Keller erreichen wir herausragende Weinqualitäten.
• Wir verzichten auf Schönungen und vermeiden jede unnötige mechanische Belastung der Weine.
• Schonendes, natürliches Arbeiten und vor Allem genug Zeit für die Reifung der Weine (jeder Jahrgang und Wein benötigt seine individuelle Reifezeit) bewahrt uns die Qualität die aus dem Weinberg mitgegeben wurde! Unser ständiges Bestreben spiegelt sich unter anderem in den Auszeichnungen der Landesweinprämierung wieder:
• Ehrenpreis 2006, Staatsehrenpreis 2009
Die größte Auszeichnung für uns ist jedoch die Wertschätzung und langjährige vertrauensvolle Beziehung zu Ihnen und dafür bedanken wir uns ganz herzlich!!!
