Puur koken

04/04/2026

Heb je zin om echt goed uit te pakken met de kamado dit weekend? Dan is dit recept voor pulled pork precies wat je zoekt.

Ik heb alles stap voor stap uitgewerkt, van de juiste rub tot het langzaam garen op lage temperatuur. Het is zo’n gerecht dat vooral tijd nodig heeft, maar verder verrassend eenvoudig is om te maken. Ideaal dus als je een dagje rustig wilt barbecueën en ondertussen wilt genieten van de geur van houtskool en rook.

In het recept lees je precies welke ingrediënten je nodig hebt, hoe je de kamado instelt en wanneer je vlees perfect gaar is. Ook geef ik tips om veelgemaakte fouten te voorkomen, zodat je eindigt met sappig, mals vlees dat zo uit elkaar valt.
Perfect voor een etentje met vrienden of familie, of gewoon omdat je zin hebt in goede barbecue.

Nieuwsgierig? Bekijk hier het volledige recept:
https://puur-koken.nl/recepten/pulled-pork-van-de-kamado/

Ik ben benieuwd hoe het bij jou gelukt is.

Maak de perfecte pulled pork op de kamado met dit complete recept. Inclusief rub, bereiding, tips en serveersuggesties voor een mals en smaakvol resultaat.

13/03/2026

Voel je je vermoeid? Futloos? Of kan je weerstand een flinke boost gebruiken?

Puur Koken verkoopt 100% koudgeperste gembershots (90% gember, 10% citroen) en gember-kurkumashots (70% gember, 20% verse kurkuma, 10% citroen en snufje zwarte peper). Er zitten geen toevoegingen in, alles is 100% vers en koudgeperst waardoor alle goede eigenschappen in de sap blijven.

Puur Ginger is te koop in flesjes van 30 ml (goed voor 1 shot) of in flessen van 300 ml (goed voor 10 shotjes)

30 ml € 2,70
300 ml € 25,00

Exclusief verzendkosten
De sapjes zij niet gepasteuriseerd, hierdoor blijven alle goede eigenschappen bewaard. De shots zijn 5 dagen houdbaar in de koelkast.

Wil je je gezondheid een boost geven? Stuur mij een privebericht met je bestelling (bestelpagina is via de website nog in de maak).

06/03/2026

Ik heb sinds kort een slow juicer en vraag mij echt af waarom ik deze niet eerder heb gekocht. Het maken van gezonde sapjes is echt kinderspel geworden en ook mijn dagelijkse gembershotjes zijn in no time gemaakt.

Naast gembershotjes is ook deze groene energie booster een favoriet om mijn dag mee te beginnen.

Frisse groene energie booster uit de slowjuicer met appel, komkommer, spinazie, bleekselderij, citroen en gember. Een gezond recept voor een energieke start van de dag.

04/02/2026

Ik ben gek op truffels, heel soms koop ik een beetje zwarte truffel om de pasta of pizza net even iets specialer te maken (meestal met feestdagen). Het is niet goedkoop, maar soms mag je jezelf wel even verwennen vind ik.
Maar wist je dat truffels ook super gezond zijn?
Ik leg het je uit in het volgende artikel.

Truffels passen in een traditie waarin natuurlijke middelen met respect worden benaderd, met ruimte voor kennis, nuance en persoonlijke afwegingen

13/01/2026

Kaas, als je mijn naam zegt dan zeg je automatisch kaas. Want jongens wat ben ik hier gek op, het maakt niet uit, jong, oud, schaap, koe, blauwschimmel, ik vind het allemaal lekker. De enige kaas waar ik niet gek op ben is geitenkaas, maar verder… kom maar op, het liefst met kilo’s tegelijk.

Het is dan ook niet zo gek dat deze pizza met peer en gorgonzola één van mijn favo’s is (samen met 4-kazen).

Zelfgemaakte pizza met peer, gorgonzola en pijnboompitjes, een persoonlijk foodblog vol kaastips, geschiedenis en variaties.

13/01/2026

Deze Aziatische gehaktballetjes zijn vaak al op voordat ik met de rest van de borrelpkank de woonkamer in kom, ik kan mij dan ook geen verjaardag voorstellen zonder deze heerlijke Aziatische gehaktballetjes.

Deze Aziatische gehaktballetjes uit de slowcooker zijn perfect als borrelhapje. Makkelijk te maken, goed in te vriezen en altijd als eerste op.

09/01/2026

Er zijn van die weekenden dat ik niks liever doe dan hele dagen in de keuken staan, soep koken, brood en taart bakken, heerlijke stoofgerechten maken enz. Er zijn ook weekenden dat het allemaal wel wat rustiger mag, een slowcooker of oven die het werk doet, of gerechten die met weinig moeite op tafel staan. Dit is zo’n weekend waarin het wel wat rustiger mag, de eerste werkweek na een maand vakantie zit er weer op, ik ben een beetje grieperig en verkouden, dus even op de rem en lekker met een kop gember-citroenthee op de bank onder een dekentje met een goed boek.

Deze kip in romige champignonsaus is zo’n gerecht die je met weinig moeite op tafel tovert.

Een uitgebreide, enthousiaste foodblog over kip in romige champignonsaus, met tips, variaties, geschiedenis van champignons en ideeën voor groenten en vleeskeuze.

09/01/2026

Deze was ik vergeten om met jullie te delen. Heerlijk Aziatisch rundvlees met noodles, als dat geen goede start van je weekend is.

Snel en smaakvol recept voor Aziatisch rundvlees met noodles, ideaal voor een drukke doordeweekse dag.

04/01/2026

De allerlaatste dag van de vakantie, morgen begint, na een maand vakantie, het gewone leven weer. We beginnen met 5 uurtjes werken, daarna direct door naar de sportschool, vervolgens haal ik de kleine knoeierd van school, hij blijft ook gezellig eten. Dus we eten uiteraard iets wat hij lekker vindt en in dit geval kip uit de oven in preisaus met honing en mosterd. Erbij eten we een simpele salade en zoete aardappelfrietjes.

Romige kip in preisaus met honing en mosterd. Een gezinsfavoriet met malse kip, zachte groente en een milde saus.

03/01/2026

Zalm uit de oven, snel klaar en super gezond. Dit eten wij graag op een drukke dag wanneer er eigenlijk niet veel tijd is om te koken, we grijpen dan liever naar een moot zalm (die we standaard in de vriezer hebben) dan naar patat met ongezonde snack. Even wat groente en aardappels erbij koken en klaar is je gezonde maaltijd. Groene asperges is zo’n groente dieverij graag bij zalm eten.

Gezond en eenvoudig recept voor zalm uit de oven met groene asperges en citroen. Perfect voor een frisse start van het nieuwe jaar.

02/01/2026

Na al het uitgebreide tafelen in de maand december vind ik het heerlijk om begin januari de slowcooker wat vaker te gebruiken.
Van een vriendin in Engeland kreeg ik dit recept, dat ik met jullie mocht delen, omdat ik dit bij haar altijd zo graag eet.

Ontdek een verwarmend wintergerecht, slowcooker worstjes met ui, mosterd en honing. Makkelijk, smaakvol en perfect voor koude dagen.