Die Hofstelle Itzenbütteler Sod 13-15 in 21266 Jesteburg-Itzenbüttel ist das Zentrum und die “Keimzelle” von Hof&Gut Jesteburg. Hier haben wir am 1.Oktober 2007 ein Projekt gestartet, mit dem wir eine Hofstelle, die auf das 16. Jahrhundert zurückgeht, neu beleben und für die breite Öffentlichkeit erlebbar machen wollen. Eine bunte Herde von insgesamt 11 Ponys steht für den Unterricht und für Ausritte zur Verfügung. Gemeinsam mit ihnen können Kinder professionell reiten lernen, ihre Kenntnisse vertiefen oder einfach Spaß am Reiten und dem Zusammensein mit Pferden entwickeln. Außerdem haben wir die zum Hof gehörenden Ackerflächen auf biologischen Anbau umgestellt, um dann hofeigene Produkte herzustellen. Inzwischen produzieren wir leckere eigene Kartoffeln und züchten Aubrac-Rinder. Unsere Pferde stehen mittlerweile auf eigener Futtergrundlage, und die Rinder beweiden alternierend mit den Pferden die Flächen und sorgen so für die notwendige Düngung. Die lustigen Zwergziegen unterhalten die vielen kleinen Hofbesucher – und freuen sich über die vielen Rüben und Äpfel, die ihnen “zugesteckt” werden. Aber Achtung: irgendwann platzen sie! Das alte Bauernhaus haben wir im Jahr 2010 auch im Inneren denkmalgerecht saniert und der Öffentlichkeit mit unserer Hofgastronomie “Stub’n”, die am 3. September 2010 eröffnet hat, zugänglich gemacht. Seit dem Sommer 2012 vermieten wir sehr schöne Gästezimmer unterm Reetdach. Außerdem gibt es auf unserer Hofstelle ein modernes Wohnprojekt, die umgebaute ehemalige Korn- und Kartoffelscheune, in der insgesamt 18 Kinder und Erwachsene ein Zuhause gefunden haben (siehe dazu die Rubrik Gebäude). Kunst und Kultur fördern wir mit verschiedenen Projekten und wechselnden Ausstellungen in den Gaststuben. Schaut gerne und jederzeit vorbei, um zu sehen, was auf unserem Hof passiert und in Bewegung ist.
