Friesenkrone Räucherfisch Manufaktur

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Kühlungsborn
Friesenkrone Räucherfisch Manufaktur

Manufaktur für Rauchfisch. Feinste Zutaten und Liebe zum Fisch seit 1989. 🐟

22/08/2026

🔥🐟 ROLLMOPS MAL ANDERS!
Unser Räucherrollmops hat’s ordentlich in sich: Dafür wird frischer Hering zunächst im Ganzen geräuchert. So bekommt er sein besonders kräftiges, unverwechselbares Aroma. Danach wird der Bückling von Hand in seine typische Rollmops-Form gebracht. Ergebnis? Rauchig, herzhaft und ziemlich rund im Geschmack. 😋
Na, schon Appetit bekommen? 😉

14/08/2026

LACHS IN BESTFORM 🐟✨
Kleine Häppchen, großer Genuss: Unsere Lachspralinen werden nach eigenen Rezepturen gefertigt und anschließend von Hand in ihre feine Form gebracht. 😋
Zart, aromatisch und so lecker, dass man am liebsten gleich noch eine naschen möchte... 🌊

09/08/2026

RUNDE SACHE: DORSCH 🐟
Wir verwandeln einen der beliebtesten Speisefische in eine köstliche Delikatesse: Zartes, helles Dorschfilet, mild gewürzt und umhüllt von einer knusprigen Panade. Ideal für die schnelle Küche. 😋
Unsere Dorsch-Frikadellen passen hervorragend zu warmen und kalten Beilagen und sind der perfekte Snack in einem knusprigen Brötchen. Zur Verfeinerung empfehlen wir frische Kräuter und einen Spritzer Zitronensaft! 🍋

01/08/2026

☀️ SOMMER AN DER OSTSEE: GENIESST KÜHLUNGSBORN! 🌊
Sonnenstrahlen auf der Haut, eine frische Brise in der Nase und das beruhigende Rauschen der Wellen – der Sommer in Kühlungsborn zeigt sich Jahr für Jahr von seiner schönsten Seite. Kilometerlange Sandstrände, die beeindruckende Seebrücke und Deutschlands längste Strandpromenade laden zum Flanieren, Entspannen und Genießen ein. Auch der lebendige Yachthafen und die einzigartige Bäderarchitektur machen das Ostseebad zu einem ganz besonderen Ort.

Eines der leckersten Highlights sind aber zu jeder Jahreszeit Spezialitäten aus der Friesenkrone Räucherfisch Manufaktur: Frisch geräucherter Fisch, handwerkliche Tradition und echter Küstengeschmack sind in Kühlungsborn zuhause - und auf eurem Teller! 🐟🔥

24/07/2026

🐟 FRISCH AUS DEM RAUCH: FRIESENKRONE🔥
Sobald sich die Klappe öffnet und der Duft von frisch geräuchertem Lachs, Makrele, Forelle und vielen weiteren Spezialitäten in die Luft steigt, wissen wir wieder, warum wir unsere Arbeit so lieben. Mit viel Zeit, Erfahrung und echter Handarbeit entsteht hier Tag für Tag bester Räucherfisch.

Und auch wenn uns die Köstlichkeiten bald wieder verlassen müssen, freuen wir uns jedes Mal darauf, sie für euch aufs Neue zuzubereiten. 😋

17/07/2026

FRIESENKRONE TO GO: HOT-DOG MIT LACHSKNACKER 🌭
Ein Fingerfood-Klassiker aus unserer Räucherfisch-Manufaktur: deftige, heißgeräucherte Lachs-Würstchen, die sich vielfältig einsetzen lassen. Zum Beispiel als knackige Hot-Dog-Variation ganz nach eurem Geschmack.
Guten Appetit! 👍

11/07/2026

SUSHI MAL ANDERS 🥢
Unsere mit feinem Lachs gefüllten Noriblätter beweisen, dass Räucherfisch und Sushi perfekt zusammenpassen. Die würzigen Algenhüllen verleihen unserem Klassiker eine besondere Note und machen ihn zu einer köstlichen Maki-Sushi-Interpretation – inspiriert von der japanischen Küche.
Perfekt als Fingerfood für gemütliche Abende, besondere Anlässe oder einfach für den kleinen Genuss zwischendurch. ❤️

03/07/2026

MEERGENUSS MIT CHARAKTER: HEILBUTT 🐟
Schwarzer Heilbutt überzeugt mit seinem zarten, saftigen Fleisch und seinem angenehm milden Aroma. Durch seinen natürlichen Fettgehalt eignet er sich hervorragend zum Räuchern und entwickelt dabei seinen unverwechselbaren Geschmack. 😋
Doch er punktet nicht nur kulinarisch: Schwarzer Heilbutt liefert wertvolle Nährstoffe wie Vitamin D und Selen und ist damit eine echte Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung. Gönnt euch eine feine Auszeit vom Alltag und genießt Fischgenuss auf höchstem Niveau! ✨

26/06/2026

VORBILDLICHER BURGER! 🍔🐟
Zeit für frischen Wind auf dem Teller: Wie wär’s mit einem homemade Burger mit unserer herzhaften Lachsfrikadelle? Dazu knackige Toppings, eure Lieblingssauce – und schon habt ihr euren ganz persönlichen Genussmoment im Bun.
Saftig, würzig und einfach richtig gut!

20/06/2026

GOLDIG: BÜCKLING! 🌟
Vom Hering zum echten Genussklassiker: Erst durch schonendes Räuchern bei über 60 °C – und das ganz traditionell mit Kopf – verwandelt sich der Fisch in einen Bückling. Dabei tritt Fett aus, das sich wie ein goldener Schimmer auf die Haut legt und ihm seinen unverwechselbaren Glanz verleiht. Und so goldig, wie er aussieht, schmeckt er auch! 🐟

Adresse

Fulgengrund 1b
Kühlungsborn
18225

Webseite

https://friesenkrone-raeucherfischmanufaktur.de/

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