Pâtisserie Ludwig

Pâtisserie Ludwig Törtchen • Macarons • Pralinen • �
uvm
2x in Karlsruhe! Herrenstrasse 27 & Am Stadtgarten Bis ganz bald in der Waldstraße!
(330)

Pâtisserie Ludwig

Am Stadtgarten 15, 76137 Karlsruhe (beim Hbf.)
Öffnungszeiten:
Di-Sa 9-18 Uhr
So 11-17 Uhr

E-Mail: [email protected]

Wenn es mal schnell gehen muss und ihr euch oder euren Lieben etwas Leckeres gönnen möchtet, seid ihr hier genau richtig. Bis ganz bald beim Stadtgarten!
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Pâtisserie Ludwig

Herrenstrasse 27, 76133 Kar

lsruhe
Öffnungszeiten: Di-Sa 9-18 Uhr
sonntags & feiertags 11-18 Uhr

E-Mail: [email protected]

Törtchen, Macarons, Eclairs, Croissants, Pralinen und so viel mehr. Kommt doch mal zum Naschen vorbei, wir brennen dafür euer Leben leckerer zu machen.

🍒 Mit unserem neuen Törtchen der Woche feiern wir einen echten Klassiker der deutschen Konditorei.Für unsere moderne Int...
24/06/2026

🍒 Mit unserem neuen Törtchen der Woche feiern wir einen echten Klassiker der deutschen Konditorei.

Für unsere moderne Interpretation der Schwarzwälder Kirschtorte kombinieren wir fruchtige Kirschen, hochwertigen Valrhona-Kakao und einen feinen Hauch Kirschwasser:

Schokobiskuit | Kirschwasser-Mousse | Schokoladen-Crémeux | Kirschkompott

Fruchtig, schokoladig und angenehm leicht – mit viel Kirsche und allem, was eine Schwarzwälder ausmacht.

Für alle, die Klassiker lieben. 💜

🇪🇸 Mit unserem neuen Törtchen der Woche reisen wir nach Katalonien.Die Crema Catalana zählt zu den bekanntesten Desserts...
23/06/2026

🇪🇸 Mit unserem neuen Törtchen der Woche reisen wir nach Katalonien.

Die Crema Catalana zählt zu den bekanntesten Desserts Spaniens. Charakteristisch sind ihre feinen Zitrusnoten, ein Hauch Zimt und die karamellisierte Zuckerkruste, die traditionell kurz vor dem Servieren abgeflämmt wird.

Für unsere Interpretation haben wir den Dessertklassiker in ein modernes Törtchen übersetzt:

Mandelbiskuit | Crema-Catalana-Crémeux | Crema-Catalana-Mousse | Karamellschokoladen-Crunch | Kandierte Zitrone

Im Kern verbirgt sich eine Crema Catalana als Crémeux, umhüllt von einer luftigen Crema-Catalana-Mousse. So treffen die typischen Aromen von Zitrone und Zimt auf zwei unterschiedliche Texturen.

Die traditionelle Karamellkruste haben wir durch einen knusprigen Karamellschokoladen-Crunch mit Karamellstückchen neu interpretiert. Er sorgt für den charakteristischen Kontrast zwischen cremiger Füllung und karamellisierter Knusprigkeit.

Abgerundet wird das Törtchen mit Karamell und kandierter Zitronenschale.

Ab heute erhältlich. 💜

🇪🇸 Mit unserem neuen Törtchen der Woche reisen wir nach Spanien.Die Crema Catalana zählt zu den bekanntesten Desserts Sp...
23/06/2026

🇪🇸 Mit unserem neuen Törtchen der Woche reisen wir nach Spanien.

Die Crema Catalana zählt zu den bekanntesten Desserts Spaniens. Charakteristisch sind ihre feinen Zitrusnoten, ein Hauch Zimt und die karamellisierte Zuckerkruste, die traditionell kurz vor dem Servieren abgeflämmt wird.

Für unsere Interpretation haben wir den Dessertklassiker in ein modernes Törtchen übersetzt:

Mandelbiskuit | Crema-Catalana-Crémeux | Crema-Catalana-Mousse | Karamellschokoladen-Crunch | Kandierte Zitrone

Im Kern verbirgt sich eine Crema Catalana als Crémeux, umhüllt von einer luftigen Crema-Catalana-Mousse. So treffen die typischen Aromen von Zitrone und Zimt auf zwei unterschiedliche Texturen.

Die traditionelle Karamellkruste haben wir durch einen knusprigen Karamellschokoladen-Crunch mit Karamellstückchen neu interpretiert. Er sorgt für den charakteristischen Kontrast zwischen cremiger Füllung und karamellisierter Knusprigkeit.

Abgerundet wird das Törtchen mit Karamell und kandierter Zitronenschale.

Ab heute erhältlich. 💜

🏆 WM-SPECIAL 2026Die Fußball-WM läuft – und wir begleiten sie mit acht Törtchen, inspiriert von den bisherigen Fußball-W...
22/06/2026

🏆 WM-SPECIAL 2026

Die Fußball-WM läuft – und wir begleiten sie mit acht Törtchen, inspiriert von den bisherigen Fußball-Weltmeistern.

Diese Woche treten an:

🇪🇸 Spanien – Crema Catalana
Mandelbiskuit · Crema-Catalana-Crémeux · Crema-Catalana-Mousse · Karamellschokoladen-Crunch · Kandierte Zitrone

🇩🇪 Deutschland – Schwarzwälder Kirsch
Biscuit Chocolat · Kirschwasser-Mousse · Schokoladen-Crémeux · Kirschkompott

Ab Dienstag erhältlich.

Zwei Törtchen. Eine Woche.

Welches holt sich bei euch den Titel? 👇

💜 Das Team hinter den Yummy ThingsHeute möchten wir euch Meiko vorstellen.Seit 2019 ist sie Teil unseres Teams und berei...
20/06/2026

💜 Das Team hinter den Yummy Things

Heute möchten wir euch Meiko vorstellen.

Seit 2019 ist sie Teil unseres Teams und bereichert unsere Backstube mit viel Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können.

Ob Viennoiseries, Macarons oder der Aufbau unserer Törtchen – Meiko ist in vielen Bereichen unserer Backstube zuhause. Mit ihrem Blick fürs Detail, ihrer Präzision und ihrer langjährigen Erfahrung sorgt sie jeden Tag mit dafür, dass unsere Yummy Things die Qualität haben, die ihr von uns kennt.

Auch in ihrer Freizeit bleibt sie dem Backen treu und beschäftigt sich gerne mit japanischen Klassikern wie Melon Pan oder Shoku Pan. ✨

Nur noch dieses Wochenende. 🇮🇹🇫🇷🍋 Tartelette CitronSuper erfrischend, angenehm säuerlich und nicht zu süß. Genau das ric...
19/06/2026

Nur noch dieses Wochenende. 🇮🇹🇫🇷

🍋 Tartelette Citron
Super erfrischend, angenehm säuerlich und nicht zu süß. Genau das richtige Törtchen für heiße Sommertage.

☕ Tiramisu
Der italienische Dessertklassiker als Törtchen. Cremig, aromatisch und eigentlich immer eine gute Idee.

Nur bis Sonntag in unseren Theken erhältlich. 💜

🧐 Kurze Umfrage:🧁 Mehr Törtchen?🥐 Mehr Croissants & andere Yummy Things?👩‍🍳 Mehr Einblicke in die Backstube?📒 Mehr Rezep...
17/06/2026

🧐 Kurze Umfrage:

🧁 Mehr Törtchen?

🥐 Mehr Croissants & andere Yummy Things?

👩‍🍳 Mehr Einblicke in die Backstube?

📒 Mehr Rezepte?

😂 Mehr Chaos hinter den Kulissen?

Wir versuchen gerade herauszufinden, warum ihr unsere Beiträge anschaut … und welche Inhalte ihr hier am liebsten seht. 😅

Schreibt’s uns in die Kommentare. Wir sind gespannt. 💜

Das Pâtisserie-Team hat wieder abgeliefert. ✨Und zwar ein Tiramisu-Törtchen, das gefährlich nah am Original ist.Ab morge...
15/06/2026

Das Pâtisserie-Team hat wieder abgeliefert. ✨

Und zwar ein Tiramisu-Törtchen, das gefährlich nah am Original ist.

Ab morgen für euch in der Theke.

Und das ist erst der Anfang: In den kommenden Wochen erwarten euch unsere WM-Specials mit jeweils zwei neuen Törtchen – immer nur für eine Woche. ⚽️😉💜

dolcevita yummythings

☀️ Perfektes Törtchenwetter.Frische Croissants, jede Menge Törtchen, Eis im Stadtgarten und ein Team, das sich auf euren...
14/06/2026

☀️ Perfektes Törtchenwetter.

Frische Croissants, jede Menge Törtchen, Eis im Stadtgarten und ein Team, das sich auf euren Besuch freut. 💜

Kommt vorbei und macht euch einen schönen Sonntag. ✨

Adresse

Herrenstr 27
Karlsruhe
76133

Öffnungszeiten

Dienstag 09:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 18:00
Sonntag 11:00 - 18:00

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