03/10/2025
Zu Besuch beim Weingut Cascina Roera Naturweine
Claudio Rosso und Piero Nebiolo sind die Eigentümer dieses kleinen, einzigartigen Weinguts in Costigliole d'Asti, einer Barbera-Weinregion, das sie mit sehr klaren, unkonventionellen Ideen führen: Naturweine, das heißt möglichst wenige Eingriffe im Keller, keine zugesetzten Sulfite und Weiß- und Rotweine, die auf den Markt kommen, wenn sie als trinkreif gelten, keine Minute zu früh. Alles wird mit großer Einfachheit und absoluter Sorgfalt durchgeführt.
